麻辣烫真的不是健康食品吗？

　　食用麻辣烫，只要注意以下几点，就能在营养平衡方面达到较好的效果：

　　--定要嘱咐少放一点盐和味精，辣椒也要适量。

　　--用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。

　　--放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，帮助预防肠道感染。

　　--增加食物品种，除了蔬菜，再选择一些平时选择比较少的，藕、海带、木耳、蘑菇，豆制品等食物。

　　--新鲜蔬菜、菌藻类和肉片、肉丸等等的比例需要是3：1，这样就可以达到一个很好的促进酸碱平衡。相信这一点很容易做到。