五个耽误健康的饮食误区 鸡蛋其实很无辜

　　误区5：吃人造黄油无忧？

　　有些人对人造黄油（Margarine）十分放心，认为吃人造黄油可高枕无忧，因为不含胆固醇。

　　医生说，这是一个明显的误区，因为人造黄油其实含了不少反式脂肪。因为人造黄油中的植物油脂经过氢化加工后，成分被破坏了，产生了一些对人体有害的反式脂肪。

　　医生说，对心脏有益的食物包括鱼、核桃、大蒜等，尤其是鱼，对心脏有很大好处，不少研究显示，鱼肉中的OMEGA－3脂肪酸能使人体中的HDL含量增加，让LDL含量降低。值得一提的是，不同鱼类的omega－3脂肪酸含量不同，一般来说，鲑鱼、鲔鱼、三文鱼等深海鱼类，脂肪厚，鱼油多，omega－3脂肪酸含量较高。而淡水鱼的omega－3脂肪酸一般含量较低。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]