素食也可无肉不欢

　　摘要：全素素食，也即最严格的素食主义，是指饮食中只有蔬菜、谷类、豆类、水果等植物性食物；不严格的素食是指饮食中还含有牛奶和鸡蛋的素食。

　　时下的素食主义者是这样倡导的：

　　将禽类、肉类，甚至乳类食品拒之门外，尽可能多地摄入以植物性食物为主的膳食。

　　但其实，素食也以程度不同分为几种：

　　全素素食，也即最严格的素食主义，是指饮食中只有蔬菜、谷类、豆类、水果等植物性食物；不严格的素食是指饮食中还含有牛奶和鸡蛋的素食。

　　目前，一种“新素食主义”开始流行，即并非单纯摒弃荤腥，而是以含有丰富营养素和微量元素的素食为主，辅之以乳制品、蛋、鱼和少量的鸡肉，在保证机体正常工作的前提下偏向于素食，以达到平衡膳食的目的。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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