12个月的不同美食重点

　　7月

　　美食重点：7月的鲭鱼格外好吃。

　　炎热的季节里，如果没有胃口的话，可以尝尝生鲭鱼片。将鲭鱼切成片，抹上一点点芥末、蘸点儿酱油，送入嘴中，既简单又好吃。

　　推荐食品：你也可以尝尝茴香、西红柿、杏、橘等。

　　8月

　　美食重点：8月的蔬菜和水果既新鲜又种类繁多，是做果酱和泡菜的好季节。

　　推荐食品：色泽诱人的蓝莓酱、苹果酱等涂在面包上，咬一口，回味无穷。将黄瓜、洋葱切成丝，加入适量盐、糖、醋腌制，然后加入鲑鱼末，接下来就可以等着吃可口的泡菜了。

　　9月

　　美食重点：9月是收获的季节，此时的蔬菜、水果及鱼类和肉类品种多、质量好。

　　推荐食品：花椰菜、黄瓜、南瓜、菠菜、胡萝卜、苹果、草莓、油桃及鱿鱼、鲱鱼和龙虾等。

　　10月

　　美食重点：10月白天越来越短，气温越来越低，蘑菇等真菌类食品是餐桌的必备菜肴。真菌类食品可以有很多种做法，其中一种很简单。将蘑菇洗干净，然后放入煎锅中炒，配以大蒜等佐料。不要忘了放盐，蘑菇需要盐才能拔出它的味道。

　　推荐食品：还适合吃甜菜、芹菜、大头菜、苹果、螃蟹、牡蛎等。

　　11月

　　美食重点：11月的肉脂肪含量低，口味好，绝对是吃肉的好时机。值得推荐的一种做法是取一块嫩腰肉，剔除骨头，再配上腌肉，灌成肉肠后烘烤即可。做出来的肉鲜嫩，风味独特。

　　推荐食品：当月可供选择的还包括芹菜、莴苣、南瓜、龙虾、贻贝、螃蟹、苹果等。

　　12月

　　美食重点：在这个圣诞节的季节里，不妨试试烤火腿，配上熏肉和牙甘蓝，颇具异域风味。

　　推荐食品：牡蛎、腊肠等也是节日里的首选。