粗粮吃多了有什么不好吗？
cna 发表于：2010-6-11 17:55:47 来源：美食
粗粮是我们经常食用的健康食品，但是吃多了有没有什么副作用呀？
对该话题的评论
- 回复 支持()反对()来自：yyh1234 发表于：2010-6-11 20:05:32
- 粗粮一般是指米和面粉以外的粮食，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，相对而言膳食纤维较高而能量较少。因此，人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配，经常吃一定量的粗粮。
- 回复 支持()反对()来自：yyh1234 发表于：2010-6-12 16:05:36
- “膳食营养指南”指出，粗粮既要常吃，又不宜吃太多。过食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其对那些营养需要量大的孕妇、乳母、儿童和青少年人群来说，长期进食大量粗粮，可能会导致营养不良。
- 回复 支持()反对()来自：lchang 发表于：2010-6-13 16:05:32
- 吃粗粮还有一些“讲究”：吃粗粮要及时多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作吃粗粮要循序渐进，经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应吃粗粮时应搭配荤菜，因为粗粮的口感稍差，矿物质吸收率较低，蛋白质质量不高。
- 回复 支持()反对()来自：rock 发表于：2010-6-14 16:06:29
- 人们经常食用红薯、马铃薯等薯类食物，其实，对一般人群而言，每周食用薯类以5次左右为宜，每次最好控制在50克至100克。专家指出，薯类蛋白质含量较低，儿童长期过多食用对生长发育不利。薯类过多摄入可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜摄食太多。
- 回复 支持()反对()来自：bingdie 发表于：2010-6-15 16:06:32
- 薯类淀粉含量高，易“吸油”，因此在烹调上应以蒸、煮、烤为主，不宜油炸。
- 回复 支持()反对()来自：amada 发表于：2010-12-24 16:29:31
- 粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，相对而言膳食纤维较高而能量较少。因此，人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配，经常吃一定量的粗粮。
- 回复 支持()反对()来自：zwhai 发表于：2010-12-29 11:16:14
- 粗粮顾名思义就是食物粗糙，其蛋白质、微量元素在人体中的吸收利用减少，使人抵抗力下降，引发疾病。现代人只吃细粮或只吃粗粮的做法都不可取。
- 回复 支持()反对()来自：全民网友 发表于：2011-5-3 20:32:49
- 粗粮吃多了容易拉肚子。
- 回复 支持()反对()来自：全民网友 发表于：2012-3-16 10:37:24
- 楼上的都讲得太客观了吧,各种食物都有好的一面与坏的一面,主要是针对人群,量力进食就好啦,哪里有你们说的那么多负面的东西,吃什么都有那么多的坏处,那不是什么都不要吃了.?
- 回复 支持()反对()来自：全民网友 发表于：2012-4-27 22:30:48
- 粗粮比细粮营养要高出很多，但粗粮不易消化；肠胃不好的要少吃多餐；吃个半饱即可
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