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鸡蛋与鹌鹑蛋营养价值大PK

xipingping

http://food.qm120.com2010-06-09 16:56:30 来源:全民健康网

关键字:鸡蛋 鹌鹑蛋 肉禽蛋

  1.鸡蛋维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

  2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助,可以促进生长发育。

  3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

  4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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鸡蛋蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋是人类比较好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。