巧吃水果方便又健康

   　葡萄

　　食前重清洗不吐葡萄皮

　　有句话说：吃葡萄不吐葡萄皮。这是有科学依据的。近年来有专家证实，葡萄皮中含有高效抗癌物质，且许多营养成分都集中在皮中。

　　葡萄含糖量高，且主要为葡萄糖，能够很快被人体吸收，因此当人体出现低血糖症状时，若能及时饮用葡萄汁，可有效缓解;但这同时成为糖尿病患者的禁忌。

　　此外，进食葡萄后不能立即喝水，否则易出现腹泻。

　　tips

　　虽然吃皮营养，但如今市面销售的葡萄难免存在农药残留的问题，怎么办?专家说，洗葡萄比较好先用水冲洗两分钟以上;由于盐水或清水浸泡可能会促使葡萄表面的残留农药渗入果肉，因而葡萄不宜用清水、盐水浸泡。

　　荔枝

　　一枚三把火不啖三百颗

　　“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，苏轼的名句人人会背，却不是能人人效仿的。

　　众所周知，荔枝性温热，其含单宁、甲醇等，多食易生内热，致口舌生疮、口臭口干甚至流鼻血;大量食用鲜荔枝，尤其空腹食用，还会导致血糖下降，出现口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”。

　　tips

　　专家建议，吃荔枝要结合自身体质适量食用，且宜饭后进食;比较好将荔枝连皮浸入淡盐水中，然后放入冰箱中冷藏后再吃，一定程度上可避免上火，还可解滞和增加食欲;在进食荔枝的同时，可多喝盐水，也可熬制生地瘦肉汤、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煮水饮用，都可预防“上火”。

　　温馨提示：看了以上介绍，是不是觉得吃水果也有很大学问呢。