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吃葡萄要不吐葡萄皮

http://food.qm120.com2009-07-28 10:28:38 来源:全民健康网

关键字:水果 葡萄



  几乎所有的人,在吃葡萄的时候,都会把葡萄皮和籽吐掉,殊不知,皮和籽的营养成分胜过其肉。国外专家研究发现,葡萄皮中含有高效抗癌物质,能抑制癌细胞的生长。

  法国波尔多大学的研究发现,葡萄皮和籽中的营养很丰富,葡萄籽中含有一种十分丰富的抗氧化抗衰老的物质,称为OPC,它的功效比维生素C,E高数十倍,而且当葡萄籽进入人体后,容易被吸收,在人体内有85%的生物利用性,增强人体免疫力和延缓皮肤衰老。因此法国人吃葡萄时都把皮和籽一起吃掉,已经成为一种习惯。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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