丝瓜怎么做好吃 女性吃丝瓜调理乳腺增生

　　鲜美丝瓜肉片汤

　　原料

　　丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0．5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。
 
　　做法

　　1．将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
　　2．锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。
　　3．锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。

　　 丝瓜肉片草菇汤

　　主 料： 丝瓜500克，肉片250克，草菇200克。

　　做 法： 清水6碗煲15分钟。

　药用价值： 消暑、清热、化痰、祛湿、活络。

　　备 注： 丝瓜性质较温和，但属蔬菜科，用作滚汤会稍凉，寒底人士比较好加片姜同煲。

　　沙蚬丝瓜肉片汤

　　1. 沙蚬1斤吐沙洗净
　　2. 丝瓜1斤去皮切段
　　3. 瘦肉1/4斤, 切片, 加少许盐和胡椒粉调味, 加少许d生粉搓匀.
　　4. 姜2片, 蒜头一粒切片
　　5. 煲磙水备用(一大汤碗份量)
　　6. 花生油半茶匙起镬, 加入姜蒜, 再将沙蚬炒至开口, 加磙水开大火煲磙.
　　7. 将沙蚬姜蒜捞起放入汤碗, 避免扬起镬底d沙(if any)
　　8. 将D汤倒入汤碗, 避免将镬底d沙(if any)倒入汤碗
　　9. 洗净镬, 将d沙蚬和汤加丝瓜煲磙, 再加肉片煲磙,调好味即可享用.

　　凉拌丝瓜也是口感不错的没事，在依旧炎热的９月，不妨吃一些爽口下饭的凉拌菜。