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鸡蛋搭配的营养食谱

佚名

http://food.qm120.com2014-06-27 10:15:36 来源:全民健康网

关键字:肉禽蛋类 鸡蛋

  我们经常吃的鸡蛋大家都知道,对于中医来认为,因为鸡蛋味甘性平,有养心安神、滋阴润燥、养血息风的作用。鸡蛋属于入肾填精的食物,成为恢复元气的“还原剂”。那么从营养学家的角度来看,关于鸡蛋这种高蛋白食物,它可以消除后的疲劳感,而且在体内还可转化为精氨酸,同时提高男性精子质量,并且增强精子活力。

  因为夏天吃鸡蛋补肾又强身,那么下面为大家介绍几款鸡蛋食谱。

  一、枸杞鸡蛋羹

  食料:枸杞20克,两个鸡蛋

  做法:调匀后放入调味品,然后蒸熟服用即可。

  那么在中医学认为,枸杞性味甘平,归肝、肾两经,有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。而鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可养血、滋阴、润燥,用于气血不足引起的多种症状,而且是扶助正气的常用食品。

  如果枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,不但可预防和治疗中老年人的老花眼,而且对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

  二、四仁鸡蛋羹

  在夏日相对的缓解,这多与肺、脾、肾三脏亏虚有关,那么就要进行适当的治疗和药膳调理。为了配合天气,给大家推荐靓汤一款四仁鸡蛋羹,因为它有扶正固本、补肾润肺的功效,同时亦是此类患者“冬病夏治”的药膳汤羹。

  材料:白果、南杏各5克,核桃、花生各10克,鸡蛋1个。

  做法:白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末,放进炖盅内,加入清水250毫升炖约1小时,打入鸡蛋稍炖片刻,加入少许冰片糖便可。

  三、红枣鸡蛋羹

  食料:取红枣5枚枸杞少许洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;

  做法:取鸡蛋2枚加入适量盐打成蛋液然后加入红枣、枸杞和凉开水隔水蒸至蛋液凝结即可食用。经常吃,补肾又强身。

  四、木耳炒鸡蛋

  因为木耳含有大量的胶原蛋白和多种维生素,既能养血驻颜,又能令人肌肤红润,容光焕发,并且可以防治缺铁性贫血。因为鸡蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂,又是抑制衰老的重要物质,而两者虽为素食搭配,同时产生补肾养颜养生的功效。

  五、韭菜炒鸡蛋

  我们常常在生活中食用的鸡蛋和韭菜应该是一道味道不错菜肴, 把它们二者搭配起来,它们可真是好搭挡,如果做出一盘不错的韭菜炒鸡蛋,对滋补我们的身体很有好处,而且补肾等方面更有效果。因为韭菜不仅含丰富的胡萝卜素与维生素c,还含有白质、粗纤维、、磷、抗坏血酸等营养成分,并且有很好的消炎杀菌作用。中医来说韭菜搭配鸡蛋后能够温中养血、温肾固泄。

  总结:上面就是饮食专家为大家介绍的5款鸡蛋补肾强身食谱,因为这些食谱简单易做,所以大家就不妨多吃些,对身体是有好处的。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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