怎么挑选猪肉 注水猪肉什么样？

　　 第二：米猪肉

　　米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，这类猪肉最是危险，一定不要食用。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中，腰肌是最容易寄存囊包虫寄生的地方。

　　 鉴别方法：

　　我们可以先用刀子在肌肉上切一下，一般来讲厚度1厘米，长度20厘米即可，每隔一厘米切一刀，切四五刀后，仔细观看切面上的情况，一旦发现肌肉上有石榴籽一般大小的水泡状物，那就是囊包虫了。