领略意大利风味 推荐3款美味营养意粉_家庭医生在线饮食频道

　　意大利面在近年来在我国越来越受欢迎，意式餐馆也是越开越多，今天小编就介绍3款美味意粉和大家一起来品味意大利的风味吧。

　　咖喱肉意大利面

　　材料：意大利面、猪肉、瘦牛肉、洋葱半颗、食盐半勺、胡椒粉少许、番茄甜辣酱2大勺、高汤1杯。

　　做法：

　　1、洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。

　　2、。锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有咖哩粉1大匙、红酒2大匙、蕃茄酱2大匙、盐1/2大匙、胡椒粉少许、义大利综合香料1大匙 高汤1杯 ，用小火煮20分钟后即为肉酱。

　　3、意大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。

　　奶油培根意大利面

　　材料：意大利面，培根，白蘑菇2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒少许，盐少许，水或高汤，帕玛森乳酪，鸡蛋1个，雀巢淡奶油。

　　做法：

　　1、培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；

　　2、取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。

　　3、同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。

　　4、把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。

　　5、另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。

　　番茄肉酱意大利面

　　材料：意面200克，盐，橄榄油，番茄肉酱。

　　做法：

　　1、取一大锅子，放入水，盐，橄榄油（其它植物油也可）

　　2、等锅内水煮开后，放入意面。

　　3、盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟。

　　4、煮面的时侯准备一盆凉开水，放入冰块。

　　5、将煮好的面取出用凉水冲凉后，放入冰水中浸泡十五分钟。取出沥干净水份，后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起。

　　6、拌上煮好的肉酱，（洒上芝士粉）就可以吃了。

　　（责任编辑：吴燕 ）