法国饮食与中国饮食的不同之处

    一提到法国，相信很多人脑中立马出现的就是浪漫两字，第二个所想到的应该就是奢华的法国香水。但很少有人知道，其实法国是世界三大烹饪王国之一。在法国，那的居民对于吃都有着一定的讲究，并且在吃方面也特别舍得花钱。他们不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴，对于熟食一般都不怎么喜欢。他们所钟爱的是略带生口、鲜嫩的美味佳肴。

    除了在饮食方面法国人有独特的爱好以外，在饮品方面他们也有着属于自己的特别习惯，那就是一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。下面我们就一起来看看属于法国人的一些独特的饮食嗜好：

　　1、注重菜肴质量

    去过法国餐厅的人应该都有这样的感受，无论是牛排还是其他的菜肴，通常都是以鲜嫩为主。除此之外，法国人在烹制菜肴的时候还特别注重火候问题，在制作菜肴的过程中对于火候的控制是相当的精准。法国的菜式一般都比较精致，别以为精致的菜肴就不好吃，法国饮食除了讲究精致以外，对于菜肴的质量也是相当在乎的。

　　2、菜肴口味

    法国菜普遍都以肥、浓、鲜、嫩为主，在菜肴的味道上面他们一般都偏爱酸、甜、咸等味道。