日本料理怎么吃最营养？

　　拉面

　　搭果蔬少喝汤

　　日本拉面其实源于中国。面条是用面粉、水、盐，以及碱水制成，大多是黄色。日式拉面按口味分为酱油味、豚骨(猪骨)味、盐味、味噌味。酱油味使用日本酱油、鸡肉和蔬菜；豚骨味用猪骨长时间熬制成白色浓汤；盐味汤底清澈、突出本味；味噌味使用鸡肉熬制汤底，再以味噌酱调味。

　　吃法纠错：拉面不能吃凉的，也不要小口细品，要大口呼呼吃面才过瘾。

　　健康提示：浓厚的乳白色汤底大多经过数小时甚至几天的熬制，嘌呤和脂肪含量非常高。如果再配上猪扒、天妇罗或肥牛肉等高脂菜，就更“肥上加肥”。建议大家少吃豚骨拉面，而选择热量较低的酱油、盐味、味噌面。同时搭配新鲜蔬菜和水果，记着别把汤都喝下。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]