摩洛哥丝绸汤：水变绵绸汤方成

　　摘要：他介绍，摩洛哥丝绸汤的制作过程是：首先，把西红柿、洋葱切开加入清水中，放入胡椒粉和密制的摩洛哥复合型香料；其次，用中火把西红柿煮烂之后加入小黑豆、生姜、三角豆、青菜叶子、鸡蛋、意大利粉，放入盐、番茄酱；最后，用中火煮1个小时左右，使汤成绵绸状就大功告成。

   摩洛哥丝绸汤，起源于摩洛哥，据说吃时可往里挤一些柠檬汁，还可因个人口味和喜好加入牛肉、羊肉等肉类，可热喝，也可冷喝。记者亲尝发现，此汤味道淡酸可口，细腻滑润得果真如丝绸一般，汤鲜味美，顿时胃口大开。据介绍，这是一种一年四季都可饮用的保健汤，男女老少皆宜。

    这摩洛哥丝绸汤还是出自摩洛哥的资深厨师——Hamid之手，他拥有30多年烹饪经验。他介绍，摩洛哥丝绸汤的制作过程是：首先，把西红柿、洋葱切开加入清水中，放入胡椒粉和密制的摩洛哥复合型香料；其次，用中火把西红柿煮烂之后加入小黑豆、生姜、三角豆、青菜叶子、鸡蛋、意大利粉，放入盐、番茄酱；最后，用中火煮1个小时左右，使汤成绵绸状就大功告成。

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