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夏天吃冷饮要注意哪些问题

http://food.qm120.com2015-05-16 16:05:37 来源:全民健康网

关键字:冷饮 雪糕

炎炎夏日喝上一瓶冰镇饮料吃上一个雪糕那无疑是最爽的时候了可是你知道吗?冷饮并非可以随意享用的,否则会给你的身体带来一定的伤害。夏天吃冷饮要注意哪些问题呢?

三大因素影响冷饮质量

有关专家介绍,每年质监部门都不定期对市场上的冷饮进行抽查,由于种种原因,每次抽查的结果都没有100%达到合格。问题主要集中在生产、运输和销售的环节上。根据近年来抽样结果显示,冷饮的质量问题集中在在以下几个方面。

夏天吃冷饮要注意哪些问题

首先是菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物超标。去年质监局对164种产品的微生物指标抽查,合格率只有86.3%,这些产品涉及很多大企业大品牌,有的产品菌落总数多不可计。其次是电导率超标。在历年来的抽查中,电导率不合格占不合格产品总数的26.8%,超标的主要原因是企业生产过程中工艺参数失控,特别是离子交换处理装置达不到生产工艺要求。三是游离氯指标超标,在历年来公布的产品中,有多种产品的游离氯超标。游离氯超标原因主要是企业对消杀剂清洗不彻底。

冷饮消费存在五大问题!

有关人员介绍,除了官方公布影响冷饮质量的三大因素外,冷饮消费中还有五大问题严重影响产品质量。

一、有些冷冻饮品放置时间过长,质量难以保证。

每年夏天,都有消费者反映其购买的雪糕已超过保质期,且发生变形。可能由于天气等诸多因素,购买者减少,导致冷饮滞销,一旦这些因素消除,商家又开始销售放置多天的冷饮。消费者如不注意查看生产日期,很有可能买到过期冷饮。

二、有的商店买一赠一,捆绑销售即将过期的冷饮。

一些商场为销售销量不佳、即将过期的冷饮食品,往往采取买一赠一的促销方式。

三、“乱花渐欲迷人眼”。

冷饮食品外包装花花绿绿,鲜亮的色泽不仅令成年人垂涎,对孩子们更是十足的诱惑。然而亮丽的外表下包装的不一定是一流的品质,很可能成为个别不法厂商的广告招牌。

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