凉茶具有很好的去火功效，谁都适合喝吗？

凉茶，由于凉茶采用的药材多为花或叶，所以煎煮和泡水都可以，水温不够也不好，比较好是沸水冲泡。即使煎煮不要超过3~4分钟，时间再长的话有效成分会挥发。凉茶冲泡次数不要超过三次，否则容易变质。