野菜别太“野” 食用注意事项

　　3.中毒

　　除了鱼腥草等野菜总含有微毒之外，在其他的野菜中还含有一定的过敏物质，如果过量食用的话很有可能会因此而引起过敏。比如像皮肤过敏、过敏性鼻炎等，这些对于人体健康都是非常不良的。并且还要注意，对于一些不认识的野菜比较好是不要吃，否则的话容易发生腹泻以及食物中毒等情况，严重影响人体健康。

　　同时对于一些长时间存放的野菜也要避免食用，野菜比较好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少味道很差。