生活中鹿茸的功效与作用及食用方法

　　鹿茸是我国珍稀的保健品之一，鹿茸的功效与作用及食用方法有很多，不管哪种食用方法鹿茸对我们人体而言都非常的有利。对于鹿茸的功效与作用及食用方法，下面就像大家介绍以下几种：

　　一、人参鹿茸鸡肉汤

　　食材：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

　　做法：首先将鸡胸肉或鸡腿肉都清洗干净，然后去除表皮后切成粒状备用;接着再把人参切片，备用;准备好的所有材料一块放入炖盅内，放入适量的开水后加盖隔水慢火炖3小时，等熟后便可喝汤吃肉。

　　人参鹿茸鸡肉汤对大病或失血后的人群具有非常有效的滋补作用，这部分人群多半都伤及元气，因此而导致出现有畏寒肢冷等情况，人参鹿茸鸡肉汤可有效的调理这些不适的症状。鹿茸具有可补肾阳、益精血、生精补髓的功效，因此可起到强筋健骨，治一切虚损、耳聋的作用。

　　二、鹿茸淮山竹丝鸡汤

　　食材：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克

　　做法：鹿茸、淮山药都清洗干净后备用;然后再将竹丝鸡肉去皮，清洗后切成块，接着将鸡块放入开水中煮5分钟，然后取出后过冷水。最后再把所有的食材丢放入炖盅内，并且放入适量的水后隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服即可。

　　鹿茸淮山竹丝鸡汤的主要功效便是温壮肾阳、收敛止带，一直以来鹿茸都是峻补肾阳之要药，经常食用可以起到很好的补肾阳、益精血的功效，尤其是对肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷等情况更有着很好治疗功效。

　　三、鹿茸鸡汤

　　食材:鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量

　　做法：准备好的嫩鸡肉清洗干净，然后再用四杯水用慢火煮，等到水开后再去掉表层的泡沫，煎至一半分量盛出清汤。然后鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用即可。

　　鹿茸鸡汤对老年人而言非常具有养生保健的功效，尤其是老年人阳气尽失而大致的手脚冰冷、气虚血弱、头昏脚软等症状更具有很好的调理作用。面对鹿茸的功效与作用及食用方法，鹿茸鸡汤也是延年益寿的最佳选择。