生活中垃圾食品有哪些
http://food.qm120.com2012-07-25 09:17:35 来源:全民健康网
在日常生活中有很多食物可供我们选择,但如果不知道垃圾食品有哪些的话,势必会因为摄取不当而危害到人体健康。在垃圾食品有哪些这个问题上,专家指出,最常见的有以下几种:
1.油炸食品
油炸类的食品是现如今很多人都喜欢的一种食物,但这种食物对人体健康而言非常的不利,这是由于在这类食物中都含有大量热量,同时还含有较高的油脂和氧化物质。这些物质非常不利于人体健康,如果长期食用的话不但会导致出现肥胖的情况,同时还有可能会因此而导致高脂血症和冠心病等危险的病症。
不仅如此,食品在油炸的过程中还会产生大量的致癌物质,如果长期食用的话就会因此而诱发各种癌症。因此专家提醒,生活中应该多吃些非油炸的食物,对于这些油炸的食品应该敬而远之。
2.罐头食品
很多人因为吃水果麻烦,而经常用水果罐头等食物来代替新鲜的水果,除了水果罐头之外还有各种肉类罐头,这些罐头类食物对人体健康非常的不利。这些罐头类中的食物在制作的过程中其营养素都遭到了极大的破坏,尤其是其中所含有的维生素更是被破坏殆尽。而且在肉罐头中其中的蛋白质常常出现变性,食用后不仅会影响肠胃的正常消化以及吸收,同时还会让营养价值大幅度“缩水”。
而且在很多水果罐头中都含有较高的糖分,这些糖分以液体为载体被摄入人体,导致我们在不知觉中摄入过高的糖分,同时还会因此而导致人体血糖在短时间内大幅度的攀升,从而加重胰腺的负担。同时长期的摄入这些高糖的食物,还会导致热量过剩从而引起肥胖。
3.腌制食品
很多人都喜欢利用腌制食品来起到下饭的作用,无论是腌菜还是腌肉,都是很多人餐桌上的常客。但在垃圾食品有哪些的问题上,腌制类食品也是其中的一种,这类食物在腌制的过程中会放入大量的盐,从而导致这类食物钠盐含量超标。经常食用这类食物不但会导致肾脏的负担加重,同时还非常容易诱发高血压等慢性疾病。
腌制类食品在制作的过程中还会产生大量的致癌物质——亚硝胺,这种物质会诱发鼻咽癌等恶性肿瘤。而且由于腌制类食品中所含有的高浓度的盐,长期食用的话还有可能会因此而损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。