夏季怎样减肥快

      2、素中之荤：黑木耳

　　黑木耳的营养价值是无法估量的，根据研究发现，每100克黑木耳中，除了含有极为丰富的蛋白质以及低脂肪以外，同时钙、铁、尼克酸、纤维、胶质等物质的含量也不容小觑。经常食用黑木耳能起到很好的滋阴、益胃、活血、润燥的功效。

　　同时黑木耳的医疗作用也相当明显，像一些血粘度增高，脂质过氧化物质增多的人，如果能坚持长期食用黑木耳的话，能起到很好的降低血粘度、防止动脉硬化、心肌梗死和脑梗塞发生的功效。

　　对于黑木耳的食用方式，一般人都无法具体掌握，它的食用方式是非常有讲究的。如果是炒菜的话，其中所含有的营养物质很难被人体所吸收，因此最理想的烹饪方式是：

      将黑木耳洗干净以后水发24小时，去除杂质。然后用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮大约4小时左右。这个时候可以用筷子或者是汤勺舀起，汤是以线状流下的状态，并且黑木耳发酥。这个时候可以适量的加入些红枣，待红枣煮熟后，等到稍微冷却后就可以食用了。