预防癌症要注意三大饮食技巧

          温饱问题解决以后，人们就开始追求于饮食的品质问题，因此“吃”已经不再是大家所关心的问题，怎么“吃”才是大家现在最关注的问题。但专家告诉我们，有很多癌症就是“吃”出来的，因此在研究怎么“吃”的同时，不妨多研究怎么健康的“吃”，这样才能有效的预防癌症。

　　    经过对癌症病因的研究发现，饮食导致癌症的几率占35%，而吸烟则占30%。而如果能合理的安排日常饮食，这样就能将患有癌症的几率下降55%。在50年前，美国、日本等国家都是癌症的高发地区，特别是胃癌的死亡率更是极高，但看现在，已经有着非常明显的下降趋势，这主要是饮食控制所获得的成绩。

　　    我国现在已经逐渐成为各种癌症的高发国家，这与生活水平提高有着密不可分的关系，要想预防癌症就要从日常饮食上下功夫，必须要做到３大饮食原则：

　　    第一：不要过咸

　　    在日常的饮食中，如果能多吃一些俄新鲜的瓜果蔬菜，不要吃一些腌制食物，那么患有胃癌的发病率就会在很大程度上下降。因为在这些腌制食品中，含有最多的就是亚盐，这种物质是导致肿瘤产生的罪魁祸首，而在一些不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜中都含有这种致癌物质。

          一般情况下，亚盐并不会对我们人体造成多大的伤害，但如果过量摄入的话，就会破坏胃粘膜，从而造成胃癌以及胃肿瘤的产生。