冬天吃火锅要有选择的吃
http://food.qm120.com2010-11-22 10:34:36 来源:全民健康网
食材要荤素搭配
在火锅桌上通常可见的是畜禽内脏类食品,这样的饮食方式可不符合科学饮食。近几年农药、化肥、添加剂等化学物质的大规模使用,残留在动物内脏内的农药等有害物质多的不计其数。尤其是肝肺,里面含有大量的有毒有害物质。还有畜禽内脏、海鲜、牛羊肉、蘑菇等食材由于含有大量嘌呤类物质,容易造成尿酸在血液中沉积,引起冬季“痛风”。所以在吃火锅时要注意荤素的搭配,多吃些蔬菜、豆腐、白莲等维生素含量高的食物,不仅能够消油化腻,还能清凉、去火、解毒,是人体调补的“良药”。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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