食物处理安全守则
http://food.qm120.com2010-01-26 11:33:26 来源:全民健康网
摘要:使用不同的刀子、盘子、砧板或器具来处理生食和熟食;如果使用相同的器具,则应在使用前用肥皂水和热水清洗;绝对不要将煮好的肉放在盛装生肉的盘子。
细菌可以经以下包括人、调理柜表面、动物、生食和已烹调的食物来传播。这些交叉污染是家庭里食物中毒常见的来源。遵守以下基本原则可减少交叉污染:
使用不同的刀子、盘子、砧板或器具来处理生食和熟食;如果使用相同的器具,则应在使用前用肥皂水和热水清洗;绝对不要将煮好的肉放在盛装生肉的盘子。
腌渍畜肉、海鲜和禽肉时,应使用有盖的非金属容器,并将其放在冰箱中。
处理食物前,一定要用温肥皂水和;并用温皂水清洗所有的食物接触表面。
当您生病或觉得不舒服时,请让别人处理食物。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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