饮食多肉未必健康

　　摘要：穰岁是指丰收之年。这一段话主要是说，饮食清淡简单的人较少生病且长寿；而饮食鱼肉油腻的人反而较多地出现各类病患，指出营养过剩会导致人生疾病，从而影响人的健康和寿命。

　　中医认为鱼、肉是生热生痰之物。痰为人体不需要的废物，会阻塞血管；瘀滞于经络之中，使经络不通；可形成结块肿瘤、血栓斑块；可沉积于内脏之中，使内脏不能正常工作；可降低人的免疫力，使人感冒、炎症、发热、过敏等疾病。

　　营养过剩导致疾病，我们古代的医家早有观察和论述。嵇康云：“穰岁多病，饥年小疾，信哉不虚。是以关中土地，俗好俭啬，厨膳肴羞，不过殖酱而已，其人少病而寿。江南岭表，其处饶足，海陆鲑肴无所不备，上俗多疾，而人早夭。北方仕子游宦至彼，遇其丰赡，以为福信所臻，是以尊卑长幼，恣口食啖，夜长醉饱，四体热闷，赤露眠卧，食宿不消，未逾期日，大小皆病。或患霍乱脚气胀满，或寒热虐痢，恶核瘤肿，或痈疽痔漏，或偏风猥退，不知医疗，以至于死。凡如此者，比肩皆是，惟云不习水土，都不知病之所由。静言思之，可谓太息者也。”

　　穰岁是指丰收之年。这一段话主要是说，饮食清淡简单的人较少生病且长寿；而饮食鱼肉油腻的人反而较多地出现各类病患，指出营养过剩会导致人生疾病，从而影响人的健康和寿命。

　　当然，肉类不是不能吃，而是需要注意一定的荤素比例。赵堂主表示，正确的荤素比例应该为4∶28，即4份荤、28份素。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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