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专家揭示饮食七个误区

http://food.qm120.com2009-12-16 13:33:46 来源:全民健康网

  零食的误区

  误区4:含水果的零食更健康

  包装上面精美的水片,声称所有产品均来自新鲜水果———即便如此,你也绝对不能用它们当作补充每天所需营养的来源。

  “浓缩的葡萄汁或梨汁听起来非常健康,其实它们的原料大多只是果糖和水,”佛罗里达州立大学食品科学与人类营养专业的盖尔教授这样说,“它们往往含有很多热量———几乎全部来自添加的糖。”

  如果把这样的小零食直接当成水果,还是少吃为妙。如果你想寻找一些简单快捷的方法,也许袋装葡萄干或者其他一些水果干是不错的选择。
  
  误区5:瓶装牛奶更新鲜

  玻璃瓶装的牛奶保质期短,让人们误以为其更加新鲜。其实不然。透明包装的牛奶,有些营养成分会丧失掉。牛奶放置6个小时以后,其中的维生素A含量会降低32%。光线还会将牛奶中的脂肪氧化,口味变差。

  比较好选择装在不透明容器里的牛奶。在这种情况下,牛奶的营养物质可以保存10天以上。

  误区6:喝酒对身体不好

  有超过100多项的研究证实:与滴酒不沾的人相比,适度饮酒可以降低约1/3的心脏病发病概率。进餐的时候饮酒,可以减小血液中酒精含量的升高,同时还能加速身体的代谢,这些综合起来能够起到缓解血压升高的作用。进餐时饮用少量酒精饮料还有另外一个好处:酒精是众所周知的可以预防动脉栓塞和心脏病的有效成分,而这些疾病通常容易发生在一顿大餐之后。

  误区7:饭后吃点薄荷糖

  薄荷糖清凉的味道正适合缓解餐后的油腻,但事实上,这样会带来不少麻烦。美国国家消化系统疾病信息中心研究发现,薄荷会引起烧心,还有可能使胃液逆流回食道引起灼烧的感觉。原因是薄荷会使胃口贲门的肌肉放松,从而引起逆流的发生。

  如果你有烧心的感觉,饭后喝一杯白开水再散步是个不错的选择。散步可以让你保持直立状态,借助重力让胃酸回流进食道。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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