素食就在我们身边

　　素食餐馆在广州

　　广州的素食馆，远比记者以为的要多，大概可分为三类：一类多集中在寺庙附近，或是一些幽静的所在，店主也多是礼佛之人。这里的素食，有些会借用一些荤菜的名字，如“回锅肉”，选用魔芋等食材制成，无论是口感还是外形都足以乱真。

　　还有一类素食馆，完全的低调而收敛，采访时，店家一再要求我不要把地址甚至店名公布于众。坦白说，这是记者最中意的一家餐厅，一进门，就是一个木屏风，转身入内，里面别有洞天，满目的枝叶扶疏，木桌木椅木筷，几株兰花更是让人惊艳，清淡而雅致。空气中流淌着清幽的乐声，在这样的环境下，就连服务员穿的青白布衫也显得富有灵性。令人印象深刻的除了环境，就是这里与别不同的做法，为同行用餐人挟菜，一律使用公筷，吃饭时候尽量少说话，全神去感受菜的本味，一切举动都是轻悄悄的……开始，可能会有一些不习惯，后来，却会不自觉的沉浸其中。由于店家的低调，来此用餐的多位熟客，一来二去的就成了朋友，闲暇时分，甚至一起坐下品茶聊天，也算是人生一乐事。

　　第三类就是一些餐厅酒楼里所做的素食，这些虽算不上完全意义上的素食馆，但它的出现，足以显出越来越多的人对素食的重视和接受。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]