这些百搭食品 偏偏唯独它
http://food.qm120.com2009-08-21 11:32:27 来源:全民健康网
摘要:豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
茶叶煮鸡蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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