自述：油炸食品的危害

　　油炸食品，人们都知道对健康不利，不能多吃，可油炸食品对健康的危害到底有哪些,恐怕就不是每个人都清楚了，下面就是油炸食品的自述，让我们一起来了解油炸食品！

　　大家好!很高兴又和大家见面了.我的家族名称叫“油炸食品”.我的家族很壮大，我的爷爷奶奶——大饼，油条，叔叔，阿姨如炸麻花、炸春卷、炸丸子.我的兄弟姐妹多得数不胜数.其中比较著名的有炸薯片，炸薯条，炸鸡腿，汉堡，面包，饼干，方便面……..由于他们深受人们的亲睐，所以做的坏事比较多.且听我慢慢道来。

　　
　　炸薯片，炸鸡腿，汉堡等酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多和儿童的喜爱，我们的美味迷惑了人民大众的眼睛，使得他们只看见我们的美味而不会关注我们会给他们带来的潜在危害.正因为这样，没有受过我家族残害的人可谓凤毛棱角。

　　到底我们都做过什么坏事呢？

　　我们对儿童做的坏事最多，因为孩子喜欢我们，家长溺爱孩子，他们接触我们最多，理所当然我们要危害他们更容易得手。

　　首先，我们是油炸食品，当然我们油脂类物质含量会超标。

　　而且我们使用的油多为动物油或人造油，过多的油类物质体内不能完全被吸收而只能变成脂肪存在脾下、内脏和血液中，导致血管的病变和冠状动脉的硬化，从而导致了肥胖和内脏的不适。肥胖当然能给儿童带来很多的影响。如：肥胖致使脂肪在脑组织堆积过多，形成肥胖脑，神经网络发育差，智力水平降低，脑反应不敏捷;行动迟钝，肢体行动困难;进而影响小儿心理发育;而且儿童肥胖不驻影响其现阶段的生活、学习和健康，也是培养成年疾病的温床，埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。

　　其次，我们身体里有多种能致癌的物质。

　　其中比较厉害的是一种名叫“丙烯酰胺”的。它主要产生于高温油炸食品中。丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。一次性大剂量摄入会引起中枢神经系统的功能，脑尤为明显，表现为脑出血症状。小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，中毒可以出现或伴随末梢神经病(如出汗、肌肉无力等)。

　　最后，虽然油炸食品味道鲜美，但他在胃里停留时间长，不易消化吸收。

　　油炸食品在高温中加热，维生素破坏严重，另外，油炸食品在制作过程中，常添加明矾或明矾钾做膨松剂，这两种制剂均有铝的成分，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育。

　　我们油炸食品家族由于以前做的坏事太多，常常感到心中不安，今天我代表我的家族深深的忏悔，希望人民大众远离我们家族，以减轻我们的罪孽。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]