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80后最爱的消暑美食

xipingping

http://food.qm120.com2010-07-14 14:32:43 来源:全民健康网

  冰激凌

  夏天可以不吃很多东西,但是不吃冰激凌绝对不可以。珍园、沃尔玛楼下、京华城一楼一下多了三家同名的冰激凌店。

  相比较从前羡慕哈根达斯的冰激凌火锅,眼前入口即化的快感显然更适合这样闷热的天。何况DQ也加入了“折酷”的行列,随时找到机器打印一张加料券或中杯升大杯券。   

  水果冰球

  沙冰是每年都流行的街头小食,逛街逛到一半,从街边端着一盒冰边走边吃,一度也是80后的时尚。如果有点情调的,还愿意找个可以坐着闲聊的小店。

  今年,这种风潮还在街头继续,不过,80后的眼光已经悄然转移。小店是要坐的,但是换成了气氛更为浓郁的甜品店。如万家福巷子里的星果、珍园和金鹰的芒可、沃尔玛一楼的江先生、教场的恒记,这些店将水果和冰打在一块做成水果冰球,以至于大家伙的舌尖变得更加挑剔。

  同样是芒果碎冰,江先生家的水果味道好,星果家的冰粒细、口感好……大家会一一评价过去。

  甜品

  提及冰饮料,也不得不说到甜品。往年流行冰镇奶茶,里面加个珍珠就觉得非常好了。随着人们对饮食安全的关注,人们把更多的关注度转移到糯米小丸子、双皮奶、鲜果爽等真材实料上。

  比起冰饮料的含量不明,甜品越来越受欢迎。扬城的不少甜品店甚至在争相邀请广州的甜品师傅、在香港工作过的广州师傅等等,不少店还分前厨和后厨。这么一来,食客的关注度就变得高涨起来。即便每次吃完都大叫:现在的甜品店真贵!

  酸梅汤

  酸梅汤和水果的PK中,双方的优势非常明显。夏季多吃水果本来就是“食尚”,不可替代。不过,酸梅汤也因为它自制方法简单,很受MM们的欢迎。

  从药店买一把乌梅和甘草片,回家后把乌梅冲洗干净,以20颗乌梅、6片甘草的比例,加水泡制1个小时,上火煮开煮透,晾凉后,放进冰箱冰冻好后再拿出来饮用。方法简单,MM们也可趁机为家人朋友露一手。

  龟苓膏

  80后小时候,吃凉粉是解暑的方式之一,现在这种方法仍在流行,带着品尝小吃的心情怀念或是回味。龟苓膏则是随着甜品的流行而展开,像苦瓜一样,因为清热解毒而受到欢迎。甚至也有把龟苓膏做成黑凉粉的,给人感觉很新奇。 

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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