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吃火锅要注意四大事项

http://food.qm120.com2018-02-11 17:25:15 来源:全民健康网

一到秋冬季节,火锅店都是人山人海。虽然火锅确实好吃,可是不注意吃法,还是会给身体埋下健康隐患。所以在吃好的同时也要吃出健康,下面就为大家介绍一下吃火锅要注意四大事项,希望对大家有所帮助。

吃火锅要注意四大事项

1、忌汤

很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火锅汤,但是火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料,在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害,且容易患高血压。如果想品尝火锅汤的美味,要尽量在汤刚沸时就饮用,但也要尽量少喝。

2、忌满

人们吃火锅时经常会将很多菜放入锅内,这样很容易导致各种食物在锅内互相挤压,一些娇嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底形成糊,当这些糊较多时会影响火锅口味,同时还可能产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要尽量少放一些食材,保证锅内空间充足。

3、忌生

肉类中包含大量细菌和寄生虫卵,而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下,较薄的肉片只需要烫1分钟左右,待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片,要尽量多涮一些时间,保证其熟透后再食用。

4、忌烫

火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用,但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度,加上火锅里面的辛辣调味料,长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以,吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。

通过以上内容的介绍,相信大家对吃火锅要注意四大事项已经有所了解了。许多人喜欢将刚从锅里夹出来的菜就往嘴里送,特别是厚厚一层油的烫食,这样会造成口腔伤害,大家一定要重视起来。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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