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羊肉串好吃 当心患“布病”

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http://food.qm120.com2010-06-23 15:46:40 来源:全民健康网

关键字:羊肉 烧烤 羊肉串

  “布病”,这个词听起来很陌生。其实,离我们很近。吃烧烤时,如果你一不小心吃了不太熟的肉,就有可能患上这种病。

  32岁的李先生就“中招”了。李先生爱吃烧烤,还特喜欢吃六七分熟的。半个月前,他吃完烧烤后,开始头痛盗汗、低热。

  “就是小感冒。”刚开始,李先生也没太在意,吃了些感冒药了事。

  吃药退烧后,病情仍不见好转。无奈之下,他到郑州市第三人民医院看,结果确诊患上了布鲁氏杆菌病。

  “布病”看起来有些陌生,它在各地外号还不同。有叫它“懒汉病”的,有叫“蔫巴病”的,也有叫“羊瘟”的。

  中国疾病预防控制中心传染病预防控制所研究员崔步云说,近年我国布病疫情逐年上升,布病发病县数量10年增加5倍多。在我国传染病防治法中,它被列为乙类传染病。

  郑州市疾控中心工作人员说,夏天到了,不少人喜欢去吃夜市。如果吃了未烤熟或炒熟的羊肉牛肉等,极容易患上“布病”。

  提醒大家想吃烤肉,比较好到有卫生合格证的餐馆、饭店;少去或不去街头小摊点吃烧烤,以防得病;涮锅涮羊肉时,也要注意筷子周围的肉是否熟,否则千万不要吃。

  新闻名词--“布病”

  是一种人畜共患疾病,羊、牛、猪是人类布病的主要传染源。也称波状热,是布鲁氏杆菌引起的急性或慢性传染病,属自然疫源性疾病,临床上主要表现为病情轻重不一的发热、多汗、关节痛等。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。羊肉最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。