生食蔬菜抗癌因子不容易流失
http://food.qm120.com2010-02-02 15:09:49 来源:全民健康网
摘要:大量实例证明,“生食疗法”对于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压,甚至癌症都会起到意想不到的疗效。怪不得越来越多的美国人热衷此道了。
生食蔬菜真的能抗癌?国外专家研究表明,许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂,它可刺激人体正常细胞产生干扰素,进而产生一种抗病毒蛋白,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能抑制癌细胞的生长,又能有效调节机体免疫,激活巨噬细胞,从而起到防癌、抗癌的作用。例如,萝卜就含有干扰素诱发剂。但是,新鲜的蔬菜和水果在烹饪的过程中,这种抗癌的干扰素诱发剂就会不同程度的流失。
此外,生食蔬菜有助于口腔及牙齿的保健。充分咀嚼能刺激唾液的分泌,帮助食物消化,同时还能增强口腔的自洁作用。
大量实例证明,“生食疗法”对于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压,甚至癌症都会起到意想不到的疗效。怪不得越来越多的美国人热衷此道了。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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