什么才是黄瓜的绝配？

　　黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

　　有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。

　　是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，比较好不要两者同食，即使同食比较好不要多食。

　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：

　　黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

　　如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么比较好不要和黄瓜同吃了。

　　附：常见食物维生素C 含量(毫克/100克)

　　食物含量

　　菠菜　32

　　辣椒(红、小)　 144

　　柿子椒　72

　　西兰花　51

　　苦瓜　56

　　草莓　47

　　苹果　4

　　西瓜　6

　　鲜枣　243

　　黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好

　　1+1〉2的搭配

　　黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：

　　黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]