食用反季节蔬果对身体有害吗？

     ■与反季节蔬菜水果和平共处的忠告

    1.无论什么季节，吃蔬菜水果，总比不吃要好。大部分水果和蔬菜在5月到10月之间成熟，所以这时候可以多吃一些。但这并不是说，冬天就干脆不吃新鲜蔬菜水果。就算营养价值低一些，总比一点没有要好。

    2.如果有可能的话，优先选择应季的农产品，不必追求那些不合时宜的水果，不妨等到它们出产的季节再吃。比如说，春天不必一定要吃西瓜，比较好等到7月再大快朵颐；秋天不一定要大吃草莓，因为它是5月的美味。

    3.如果有可能的话，优先选择本地出产的农产品。本地产品不仅成熟度好，营养价值损失小，而且不需要用保鲜剂处理，污染较小，运输费用、包装费用、冷藏费用等也较低。盲目追求那些漂洋过海远道而来的进口水果是不明智的。

    4.尽管皮的营养价值较高，但吃长途跋涉而来的洋水果，或者表皮特别光艳美丽的水果，一定要注意削皮。它们不仅肯定打了蜡，而且极可能经过保鲜剂处理。

    5.多多了解自然，知道食物自然成熟的季节，知道它们本来的正常味道是什么样。不要说我们的孩子们，很多成年人现在恐怕已经不知道食物的出产季节了。既然自己都不知道季节，又怎能知道什么才叫做“应季”和“反季”呢？(出场专家：范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。)

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