清补不只是吃瓜果，荤食也能清补

　　2.西洋参：

      从我国中医学上讲，西洋参性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。在冬天，由于家里开着暖气极易损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，因此可以选择西洋参1—2克，用白开水泡，每日当茶饮就能很好的调理以上所说的这些症状。

　　3.泥鳅：

      泥鳅一直都有着“水中人参”的美称，并且也是高蛋白、低脂肪的优良食品。并且从现代医学分析，每百克食肉中含蛋白质9.6克，脂肪8.7 克，钙28毫克，磷2毫克，铁0.9毫克，并含大量的维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸等物质。

      我国中医医学认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举，以及传染型肝炎、痔疮、疥癣等症。此外，泥鳅皮肤上分泌的粘液，也是一种药，药名叫 “泥鳅滑液”，可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症。

　　4.鱼：

      鱼肉除了味道鲜美以外，还具有极高的营养价值，鱼肉中所含的蛋白质高达20%左右，是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。在鱼肉中，还含有维生素d、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症，鱼肉中虽然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没，具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为冬季养生的佳肴。