吃松花蛋的危害 松花蛋或会引起食物中毒

　　我们在选购松花蛋的时候，一定要将松花蛋剥开，其蛋白应该是暗褐色的透明体，并且要具有一定的韧性。而不干净的松花蛋则会呈浅绿色，韧性差，易松散。如果遇到这样的松花蛋，就一定不要购买了。

　　污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，其一旦跟随松花蛋进入人体之后，就会在肠膜上引发炎症，菌体裂变后还会产生毒性很强的内毒素，从而就会造成我们食物中毒症状。