肉食主义者的八大健康隐患
http://food.qm120.com2009-05-22 10:34:42 来源:全民健康网
七、肾脏病、痛风、关节炎
肉食者体内所负荷的废物,最显著的便是尿素与尿酸。譬如每磅的牛肉就含有大约十四公克的尿酸。一位美国医生曾就肉食者与素食者的尿液加以分析,发现了身体为了排出氮化合物,肉食者肾脏的负担是素食者的三倍。当一个人年轻时,他们还能承受这份负担,所以仍不致於有疾病现象的发生。但是当年龄渐长肾脏耗损过度,它们再也无法有效地作用,於是肾脏病就随之产生。
当肾脏无法再处理肉所带来的过重负担,於是无法排除的尿酸就储存在体内。肌肉就像海棉一样将它加以吸收;当水份吸乾之后,它就变硬而形成结晶体。当它停留在关节里,痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了。当尿酸积聚在神经,就产生神经炎与坐骨神经痛。现在有许多医生对於上述病症的病人,不是要他们完全停止吃肉,就是严格地限制他们的肉量摄取。
八、排泄困难(便秘)
我们的消化系统并不适合於吃肉,因此肉食者抱怨排泄困难则是必然的结果。肉类由於纤维质极少的这个缺点,所以它在人体的消化管道移动得非常缓慢(比起谷类与蔬菜食物要慢四倍),因此在我们的社会之中,便秘几乎成为共同的苦恼。
许多近代的研究报告显示,促使正常排泄的纤维质,只有从各种素食品之中得到。与肉类相形之下,蔬菜、谷类与水果保有较多的水份而且易於通过消化道。蔬菜拥有大量的纤维,而这种物质正足以预防疾病。根据现代研究,天然纤维能有效地防止盲肠炎、结肠炎、心脏病与肥胖症等疾病。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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