世界五大顶级巧克力

   　guylian —— 吉利莲

　　三十多年以前，在比利时一个叫guy的小伙子，和一位名叫liliane foubert的姑娘，在爱情的名义下结为了夫妇，结婚典礼上他们收到了各种各样美丽的贝壳，这是源于比利时古老的传统--贝壳即代表最最珍贵的礼物也是对爱情最最美好的祝愿。

　　“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级;最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。比利时巧克力师傅仿其香浓鲜美之味，以独特手法制造出松露系列，堪称巧克力中的。

　　caffarel —— 口福莱

　　“口福莱顶级的产品质量是延续了超过一个半世纪的传统，再加上先进的技术和精心选择的原料。”

　　1502年，航行在加勒比海上的尤卡坦半岛附近海域，哥伦布登上guanaja岛。许多印第安土著驾着独木舟靠近了他们的大船，微笑着迎接这些探险者，送上了鲜花和各种奇异的水果，他们手中满满的捧着一种棕色的小豆子:"xocoàtl, xocoàtl! "他们不断重复着，眼中闪烁着光芒。"xocoàtl"，这种埃兹台克人的食物，现在被称作可可。可可是在赤道地区生长的约6至8米高的植物。它只能生长在赤道南北20度，全球最温暖湿润的地区。

　　可可生长需要20到35摄氏度的气温，并随着雨水不断生长，因此种植林需要很高的水分和湿度，由于欧洲无法种植可可，必须从国外引进。以可可豆的形态运送过来(它的自然状态)，然后被加工我们熟悉的产品。

　　口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质比较好的榛子。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。

　　1993年12月，意大利政府颁布指令建立皮埃蒙特榛子特别保护区，caffarel甄选保护区内的榛子，进行烘烤压榨，不添加任何物质直接罐入密封搪瓷罐，得到品质上乘的口福莱精选榛子酱。“口福莱”是最新技术与传统工艺的完美结合，是世界甜品类顶级品牌中的领军品牌!

　　godiva —— 高迪瓦

　　高迪瓦(godiva)巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师joseph draps一手创办，并以传说中尊贵的godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传。多年以来，godiva秉承了joseph draps先生的传统和精神，godiva 巧克力成为甜食界中的。godiva 对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为godiva赢得各界的美誉。

　　有人说高迪瓦巧克力 (godiva chocolatier) 是唯一真正的皇家御用巧克力，以传说中尊贵善良的高迪瓦夫人 (ms. godiva) 命名，至今已有82年历史。在高迪瓦巧克力制造的超过200款巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最 新的一款名为 “mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿 (bill clinton)、女星伊丽莎白·泰勒 (elisabeth taylor) 等都是高迪瓦巧克力的忠实fans。

　　高迪瓦巧克力的美丽传说：godiva 夫人游城，据说大约在1040年，统治coventry城市的leofric the dane伯爵决定向人民征收重税，支持军队出战，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子godiva夫人眼见民生疾苦，决定恳求伯爵减收徵税，减轻人民的负担。leofric伯爵勃然大怒，认为godiva夫人为了这班爱哭哭啼啼的贱民苦苦衷求，实在丢脸。godiva夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌──godiva夫人要身躯骑马走过城中大街，仅以长发遮掩身体，假如人民全部留在屋内，不偷望godiva夫人的话，伯爵便会宣布减税。翌日早上，godiva夫人骑上马走向城中，coventry市所有百姓都诚实地躲避在屋内，令大恩人不至蒙羞。事后 ，leofric伯爵信守诺言，宣布全城减税。这就是著名的godiva夫人传说。

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