华人饮食文化中的“春季进补”

     我们日常的饮食以及饮食卫生环境与季节气候的变差也存在着一定的关系，无论你是在哪个季节进补，都必须要考虑到这个关系。比如是在夏季，由于气候的炎热因此我们的食欲会受到直接的影响而下降，同时消化能力也会相对应的减弱，因此在这个时候饮食就应该以健脾、消暑、化湿为主，菜肴要做得清淡爽口、色泽鲜艳。

     而像我们现在正处于的春季，由于气候正逐渐的回暖，随之而来的是春燥带来的各种上火现象。因此春季进补时不能吃过多辛辣食品，而应该以温补食物为主。并且在日常的饮食中要少吃肉类食物，特别是畜肉更是不能多吃。随着大量新鲜蔬菜水果的上市，对于各种维生素也一定要及时补充。