所谓的“辣”，其实是舌头感觉到的疼痛，而不是一种味道。辣椒中的辣椒素会激活口腔咽喉部位的痛觉感受器，通过神经传递将这个信号传入到我们的大脑，大脑就会释放内啡肽。内腓肽也被称之为“快感荷尔蒙”，它能在消除舌上痛苦的同时，在人体内制造了类似于快乐的感觉。而我们把这种快感误认为来自辣味本身，所以越辣越上瘾。

那吃辣的食物好吗?它会给我们的身体带来什么好处呢?

1、营养丰富

辣椒作为蔬菜，含有丰富的维C和β-胡萝卜，有抗氧化、降低血脂的功效。在补充人体所需营养，增强身体抵抗力之余，又可以延缓衰老。另外，辣椒中钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

2、活血开胃

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，达到开胃的作用。并能抑制肠内异常发酵，促进胃黏膜再生，维持胃肠细胞功能。所以，有的人越吃皮肤越红润。

3、散热祛湿

辣椒味辛，性热，具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效。所以人们常用其治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等。在主菜中放一些辣椒，能防止因受潮受凉引起的风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒以及冻伤等疾病。

4、解除疼痛

辣椒中的辣椒素能与我们感觉神经元的香草素受体亚型1(简称小受)结合，促进神经递质P物质的释放，而P物质和其他神经递质的耗竭，可以帮助我们减轻或消除疼痛刺激向中枢神经的传递，从而缓解慢性疼痛症状。

5、保护心脏

辣椒素能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。通过抑制这种基因的活动，肌肉能够得到放松和扩张，进而提高血量，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

6、让人愉悦

就像上面说的，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。

不过，辣椒虽有保健作用，但终究是刺激性的食物，吃多少才合适，跟自身以及所处环境相关。

同时，这些人不宜经常吃辣椒

1、肾病患者：辣椒素通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变甚至衰竭。

2、甲亢患者：此类患者本身就心率快，食用后更加快心跳，会恶化病情。

3、口腔溃疡者：患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。

4、服用中药者：食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。

5、胃肠疾患者：肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症。

6、痔疮、肛裂患者：此类患者大量食用辣椒会刺激胃肠道，使痔疮、肛裂疼痛加剧，甚至导致出血等症状。

7、慢性胆囊炎患者：辣椒有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

8、心脑血管疾病患者：辣椒素会使循环血量剧增，心跳加快，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

9、红眼病、角膜炎患者：辣椒会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，容易感染眼部疾病。

10、另外儿童、老年人、孕妇因为身体较为脆弱，吃辣要适度。

P了个S，如果你本身不能承受辣，强行吃就是作死行为了，no 作no die!

因时而异，根据季节适度食用辣椒

夏天、秋天失水多，易燥热，身体更容易上火，因此要减少食用辣椒的量。并且对辣椒要求更新鲜，烹饪方式也不宜太“火辣”。初春和冬天天气寒冷，可适当增加吃辣的量。

以上就是"吃辣的食物好吗"的讲解，在阅读之后大家应该都清楚了吧，此物虽好，切莫贪嘴噢!

排骨炖土豆好吃否

当然好吃了，排除它带来的营养价值之外，排骨与土豆在炖煮的过程当中，产生许多神奇的味道，令人垂涎啊!而且煮到位的排骨和土豆是软糯而且香味扑鼻，非常适合老人和孩子来吃。当然也不能排除这道菜的营养价值，那么排骨炖土豆有什么营养价值呢?

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。

土豆炖排骨怎么做

材料：土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。

做法：

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，比较好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

排骨食材搭配

排骨+ 海带一起吃：可以治皮肤瘙痒。

排骨和红薯一起吃;可以营养丰富

排骨和山楂一起吃;可以均衡营养。

土豆炖排骨怎么做大家都知道了吧，排骨炖土豆确实是值得大家来品尝的一道美食，制作起来也是非常的简单，大家不妨试一试，自己动手做美食。

如何制作鸡翅膀

一，蒜香鸡翅

蒜香鸡翅膀材料：鸡翅6~8只，蒜瓣5个，糖1勺，盐1/3勺，料酒2勺，酱油2勺，花椒油1/3勺，辣椒粉适量，油1勺。

做法：

1、将所有腌料材料混合均匀。

2、放入鸡翅腌制过夜。

3、烤箱预热200度，烤15分钟(10分钟后翻面)。如果没有烤箱，也可以用平底锅煎熟。

二，孜然鸡翅膀

材料：鸡翅350克，辅料：土豆(黄皮)150克，调料：老抽15克，生抽10克，蜂蜜30克，孜然10克，辣椒粉5克。

做法：

1、将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用。

2、土豆切片待用，将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上。

3、放入微波炉用中高火加热2分钟。

5、取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉。

6、在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。

三，可乐鸡翅膀

材料：鸡腿，姜，可口可乐，生抽，老抽，胡椒面。

可乐鸡翅膀做法：

1、鸡腿用厨房纸吸干水，放在锅里炸至浅黄色，也可以说是断生吧，捞起沥油备用。

2、开锅放底油，放两三片姜，锅热倒入鸡翅，兜几兜，再一大杯可口可乐，再放少少生抽老抽胡椒面，盖盖子几分钟。

3、然后大火收汁至汁稠，可用筷子夹起装盘。收汁时请注意，不可太稠和太稀，太稠容易糊，太稀就影响上色，有点水汪汪的感觉。

四，啤酒焖鸡翅

材料：鸡中翅8只，啤酒半瓶，生抽2汤匙，生姜几片，白糖1汤匙，盐少量，胡椒粉少量。

做法：

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片。

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香。

3、放鸡翅小火煎，翻面后继续小火煎，倒进半瓶的啤酒，加入大约2汤匙的生抽。

4、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁，酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

饮食禁忌

不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。

一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。

长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会大大增加患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响的可能性比男性更大。

如何制作鸡翅膀大家都知道了吧，喜欢的朋友们可以收藏制作哦，自己也是可以制作美味的鸡翅的，多尝试一下就可以了。

孕妇可以吃鹅肉吗

孕妇可以吃鹅肉!鹅肉吃了不会影响胎儿发育，含有钙磷等微量元素，还含有卵磷脂，特别适合在冬季吃，对身体虚弱、气血不足，营养不良特别适用。鹅肉是一种富含营养物质的家禽，具有很多功效，对于鹅肉的烧制方法也有很多种，红烧鹅、炖鹅、烤鹅等等，不仅味道鲜美，还能给身体带来充足的能量。如果想吃鹅肉的话，就吃适量的鹅肉，过量的话也是会对身体产生不良的影响的。

鹅肉保质期很短，只有1-2天，孕妈咪要注意了，不要吃变质的鹅肉哦。

孕妇吃鹅肉的好处

鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高，所以孕妇适量吃些鹅肉是能很好补充蛋白质的。

鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，能给孕妇充足的营养。

鹅肉中B族维生寨和维生素E含量也比较多。B族维生寨对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，维生素E则有助于人体多余自由基的清除，有抗衰老的作用。

孕妇怎么吃鹅肉

煎炸烘烤少吃：烧鹅等煎炸烘烤类食物比较好要少吃，因为烘烤的过程中容易产生致癌物质。

尽快进食：鹅肉的保鲜期和保质期很短，1到2天就可能会腐败变臭，所以孕妇煮好鹅肉要尽快食用。

佐料谨慎放：孕妇吃鹅肉的时候也要讲究适量原则，同时煮汤的时候也要少放或不放八角等热性作料，如果想要去腥，可以同时放点八角和甘草。

控制进食量：如果胆固醇正常，每周的食用量也比较好不要超过2两。虽然临床还没有发现肝脏会导致中毒的现象，但孕期吃鹅肝还是要小心点，完全煮熟再吃。

以上就是对孕妇可以吃鹅肉吗的介绍，大家都清楚了吧，除了鹅肉之外，还有很多食物对孕妇有好处，可以多了解一下吧。

怎么才能做出辣子鸡

一，家常辣子鸡

材料：童子鸡，花生(炒)，食盐，葱，蒜，干辣椒，白糖，鸡精，姜，花椒，料酒，植物油(花生油)。

做法：

1、将鸡切小块，放在碗中，加入料酒，盐拌均，腌制20分钟入味。

2、姜、蒜切片，葱切段备用。干辣椒切成小段备用。

3、锅中倒入油，烧热，放入几块略炸，炸至金黄色，盛出沥干。

4、再次下锅，大火炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。

5、在锅中留底油，大火烧热，加入姜、蒜片爆香，接着放入切成段的辣椒干和花椒，小火煸炒出麻辣香味。放入炸好的鸡块翻炒。最后加入炒好的花生米，撒鸡精、糖、葱段炒匀，出锅!

二，香酥辣子鸡

材料：鸡腿4个，干辣椒1把，花椒1把，姜丝少许;油盐，料酒，酱油，老抽，淀粉。

做法：

1、鸡腿洗净去骨头切成丁，倒料酒、盐、少许酱油和老抽，撒些干淀粉，用手抓匀后，腌制片刻。

2、锅里倒油(多倒一些)，放入姜四和少许花椒，大火烧热后，将腌好的鸡丁倒入。

3、待鸡丁成炸成金黄色后，把鸡丁拨到锅的一边，舀出部分油，留一点油在锅底。

4、放入剩下的花椒、干辣椒，转小火，混着鸡丁一起炒匀后，闻到干辣椒的呛人味道，即可熄火，再用余温翻炒几下即可出锅。

三，重庆辣子鸡

材料：白条鸡1只，干红辣椒20个，芝麻5克，花生米15克，料酒、酱油、花椒粉、盐、味精、植物油各适量。

做法：

1、鸡洗净，剁成小块，放入大碗中，加料酒、酱油、盐、味精腌30分钟左右，捞出沥干;干红辣椒洗净，切大段。

2、炒锅放植物油烧热，分别放入花生米、芝麻炸熟，捞出控油。

3、原锅留底油烧热，放入干红辣椒段、花椒粒爆香，放入鸡块炒熟，撒上熟花生米、熟芝麻即可。

不能吃辣子鸡的人

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

怎么才能做出辣子鸡大家在阅读完之后应该都清楚了吧，希望可以帮助到大家，想吃的朋友动手尝试一下吧。

吃猪蹄的作用

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

怎么烹饪猪蹄才能好吃

红烧猪蹄：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用;用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度;加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

猪蹄汤：猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

归参杞子炖猪蹄：将猪蹄洗净切大块;与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。

附：清洗猪蹄的方法

用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净，再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。一般在市场上购买回来的猪蹄表面都有一些黑色的物质，这些是商家在烧猪毛时留下来的，不弄掉既影响健康又影响食欲。

清洗好的猪蹄可能在表面还留有一些没有被烧干净的毛发，用刀刮一下，将这些猪毛刮干净。顺着猪蹄骨缝处下刀，将它们分成一个个大小尽量均等的小块就可以了，这样一会儿好清洗。

将切好的猪蹄放入一个盆中，再取一些淘米水倒入猪蹄的盆子中，双手轻轻的抓洗一会儿，将猪蹄中的血水和脏东西都清洗干净。

怎么烹饪猪蹄才能好吃大家都知道了吧，在烹饪之前一定要清洗干净，上面也介绍了清洗的方法希望可以帮助到大家。喜欢的朋友们动手做起来吧。

苦瓜怎么做才能没有苦味

一、首先将苦瓜洗净，挖掉内瓤，苦瓜里面的白膜也一定要刮干净，切成片。 切好之后就往苦瓜片上撒盐。盐要撒的均匀，并且够量，撒盐的时候不停的搅拌，使苦瓜和盐充分混合!然后放置一段时间，到苦瓜开始出水后再把水倒出来，再撒入一些盐并搅拌，直到感觉苦瓜变蔫了，这时候就差不多了，可以给苦瓜腌上一段时间， 腌的久一些比较好!腌好后，在苦瓜片里可以放上糖、醋等调料，加上老干妈酱也是很不错的哦!把调料和苦瓜搅拌均匀后再放置半个小时左右，让苦瓜入味，就可以食用啦!

二、首先把苦瓜去瓤洗净之后切片，在锅里将水烧开，烧沸之后把苦瓜片倒入开水中沸腾，然后捞出来立即放到冷水里!再捞出苦瓜片，放进一些糖或者加一些酱油在里面，搅拌均匀之后蘸酱吃，这样做出来的苦瓜也就不会很苦了!

苦瓜的4种美味做法

一、凉拌苦瓜

①将苦瓜洗净，切成两半对开，去干净里面的白瓤

②把苦瓜切薄片放在碗内并放入一撮盐，上下颠一下碗，静置15分钟让盐和苦瓜充分混合，之后倒出产生的水分。

③再煮一锅开水，锅内放入一小撮盐，一点点油，苦瓜放进去煮两分钟。

④再取出苦瓜过一下冰水

⑤将苦瓜的水分沥入，倒入适量的麻油，一点盐。便完成了这道别有风味的凉拌苦瓜啦!!

二、南瓜酿苦瓜

①将南瓜洗净﹑去皮，切片，放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放微波炉高火5分钟，取出，然后用勺子将南瓜压成泥，加入适当白糖拌和均匀。

②将苦瓜洗净后从中心切开，并将中心的瓜瓤去掉，放入开水2分钟，捞出放入冷水内。

③苦瓜的一端放在手心的方位，另一端放入南瓜泥，并将南瓜泥压实，直至用南瓜泥将苦瓜填满，用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用啦。

三、蜜汁苦瓜

①将苦瓜洗净，对开，去掉苦瓜瓤，再将苦瓜斜切成片状。

②烧一锅开开，放入少数盐，几滴食用油，苦瓜倒进去，焯至变色，捞出，放凉水中过一下。

③在另一个碗中加入适当蜂蜜、白糖，放入白开水，拌和均匀。

④把苦瓜片沥干水分了以后，放入调好的蜜汁中，枸杞用清水冲刷洁净，放入苦瓜内，拌和均匀即可。

四、 糖山楂白玉苦瓜

①把山楂干和冰糖放入加少数水的锅中，将冰糖熬化，汤汁变红，放凉。

②把苦瓜切开，挖掉瓜瓤，切片，用开水焯一下。

③将焯过的苦瓜片中参加冰糖山楂汁即可。

苦瓜怎么做才能没有苦味大家都知道了吧，喜欢苦瓜但是怕苦的朋友们一起来尝试一下吧，味道很好哦。

地皮菜的家常做法有哪些

一，地皮菜炖肉丸

主料：猪肉丸300克，地皮菜80克，粉丝25克。小米辣5克，香葱花10克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克，生抽5克，香醋3克。

制作：

1、将地皮菜反复冲洗干净，入开水中汆一下，捞出，挤干水分备用;粉丝泡软待用。

2、锅入水烧开，下入猪肉丸煮约10分钟至熟，放入地皮菜、粉丝，加盐、胡椒粉、生抽、香醋、味精调味，撒上香葱花、小米辣丁即可上菜。

二，地皮菜炒鸡蛋

材料：鸡蛋，水发地皮菜(地软软)葱，盐，生抽，醋，糖。

做法：

1、鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净。

2、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。

3、盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。

4、将炒好的鸡蛋回锅，用盐、生抽和糖调味儿，撒入葱花儿。

地皮菜的营养价值

地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼科学研究所的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人体大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，同时它也是寒性食品。

每100克地皮菜中含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克、铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外还含有海藻糖、蔗糖、半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

地皮菜的食疗作用

降脂明目：地皮菜是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

清热降火：地皮菜性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

补充营养：地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气、滋养肝肾的作用。

以上内容就是对地皮菜的家常做法有哪些的介绍，大家应该都知道了，有喜欢的朋友吗，喜欢可以尝试着做一下哦，味道真的很不错哦。

苦菊的做法

凉拌苦菊：准备好苦菊和花生米;大蒜去皮，切成蒜米;苦菊摘洗干净，切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里;加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

紫甘蓝拌苦菊：苦菊先洗净后横竖切一下，紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次;用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中;放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。

苦菊火腿沙拉：苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。火腿片煎香、晾凉、切细丝。所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可。

苦菊的营养价值

苦菜，别名荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊的营养价值有哪些?每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素 PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克。

还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。

苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。

苦菊功效作用

清热解毒：如果是喉干舌燥、上火，可以吃一些凉拌的苦菊，或者是用晒干的苦菊来泡水饮用，症状会得到有效的缓解。

补充维生素：苦菊的功效有哪些?苦菊中含有各种人体所需的维生素成分，还有胡萝卜素、钾盐、钠盐等营养素，对维持机体的正常生理活动有积极的意义。

抗菌消炎：这个是苦菊的主要功效，它里面含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分都有杀菌作用，可以治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等。

在阅读完上面的文章之后苦菊的做法大家都知道了吧，喜欢的朋友们可以尝试做一下哦，很好吃的，而且还有营养，希望可以帮助到大家。

黄秋葵的做法有哪些

一，肉片炒秋葵

材料：净肉片50克，黄秋葵10根。

做法：

1、黄秋葵洗净切片备用。

2、锅内放入适量的食油，开中火。

3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

二，葱香秋葵

材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

做法：

1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

3、大葱洗净切花备用。

4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

三，黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6根，番茄1只。

做法：

1、黄秋葵、番茄洗净切片备用。

2、锅内放入适量的食油，开中火。

3、锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒。

4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

四，秋葵炒鸡蛋

材料：黄秋葵三根，鸡蛋二只。

做法：

1、黄秋葵洗净切片备用。鸡蛋打散备用。

2、锅内放入适量的食油，开中火。

3、锅热后倒入黄秋葵片翻炒。加入打散的鸡蛋翻炒。

4、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可。

黄秋葵是一种可以补充蛋白质的佳品之一。平常当中遇到蛋白下降的时候，多吃点黄秋葵肯定会有着帮助的。

秋葵可以为男人带来力量的一种水果，经过科学研究发现，它确实具有补肾壮阳的功效，属于植物性的“伟哥”。

黄秋葵确实可以带来减肥瘦身的功效。其含水量比较高，基本上没有胆固醇，其营养物质也是比较多的，是不会造成肥胖的关键因素。

黄秋葵的做法有哪些大家在阅读之后都清楚了吧，有喜欢的朋友们可以尝试一下哦，希望这篇文章可以帮助到大家。

紫苋菜做法大全

一，蒜炒紫苋菜

材料：紫苋菜，大蒜，植物油，盐，味精。

做法：

1、紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎。

2、锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀。

3、紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可。

4、最爱这洋红，拌米饭好吃极了。

二，煎苋菜饼

材料：苋菜(适量)、猪肉(适量)、面粉(适量)、大蒜末(适量)、水(适量)、盐(少许)。

做法：

1、将苋菜洗净炒水捞出，再剁碎。

2、将猪肉放入锅中炒出猪油，捞出剁细与苋菜、盐、大蒜末搅拌均匀。

3、把面粉与水混合成面糊。

4、锅中倒入油先浇上一层面糊，再放上馅料，最后用铲子将饼子对折。

5、待饼子煎至两面金黄就好了。

三，上汤苋菜

材料：苋菜300g，皮蛋1个，咸蛋1个，老姜1小块，蒜1粒，油盐适量。

做法：

1、择好苋菜洗净泥沙，晾干水。

2、老姜切小片，蒜切碎，皮蛋切丁。

3、锅中放适量清水约500ML，烧开，放入苋菜烫至变色，迅速捞出沥干水分，放入盘中备用。

4、热锅下油烧热，放入蒜蓉、姜片和皮蛋丁煸炒出香味。

5、加水约500ML烧开，打入咸蛋，放适量油、盐调味。

6、把煮好的高汤淋入汆烫过的苋菜上即可。

四，苋菜炒蛋

材料：苋菜200公克，鸡蛋3颗，蒜末15公克，辣椒片15公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙，香油适量，水60㏄。

做法：

1、苋菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液，备用。

2、热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

3、锅中倒入作法1的蛋液炒至凝固，再加入水拌炒一下，续加入加入盐、糖、鸡粉调味。

4、再加入苋菜段炒匀即可。

紫苋菜的营养价值有哪些

其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了紫苋菜的营养价值有哪些，希望可以帮助到大家，喜欢吃的朋友们可以尝试一下上面介绍的做法哦，很好吃的。

夏季吃什么水果可以去火

香蕉：对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

火龙果：火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属凉性，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等功效。

哈密瓜：哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含有大量的维生素c，可以有效防晒和预防皱纹，还具有止渴除烦热、防暑气的作用。如果经常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭，常吃哈密瓜就能够得到有效的改善。

西瓜：下火水果又怎能忘记夏季瓜果之王——“西瓜”呢。中医理论认为，西瓜具有清热解暑，生津止渴，利尿等功能，夏天吃西瓜，清热降火味道爽。

夏季上火的水果

荔枝：味道甘甜多汁，十分美味，而且营养丰富，含有较多的维生素A、B、C、葡萄糖、蔗糖、蛋白质等等。但荔枝一种热性水果，不宜一次吃得太多，否则很容易引起上火。

橘子也是一种火气比较大的水果，吃得太多会造成口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

芒果中有大量的维生素A/维生素C、矿物质等，可有效润皮肤，防治便秘、高血压、动脉硬化，但是，芒果含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，尤其是没成熟的芒果含过敏物质更多，不宜大量食用，另外，芒果里含糖分高，摄入过多而至糖分不能得到分解时，还会引起上火。

夏季去火的食物

黄瓜不仅是女人比较好的美容减肥产品之一，同时还具有生津止渴等多种养生保健功效，炎热的夏季，北方人更喜欢随手拿起一个黄瓜当水果吃，清热又平肝，美丽养颜。

夏天气温上升，干燥，容易使人上火，尤其现代人更喜欢吃辛辣的食物，所以，夏天的时候，要避免上火，那就得从降火方面来进行食物养生。而大家都知道苦瓜会降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建议大家夏天想要养生就多吃些苦瓜。

莲子养心安神，夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了夏季吃什么水果可以去火,希望可以帮助到大家，不过不管是哪一种水果都不要多吃哦，很容易对身体造成不利的影响。

西瓜有哪些营养价值

中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。

现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

挑选西瓜的技巧：

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划易裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中，大比小好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了西瓜有哪些营养价值，上面也介绍了挑选西瓜的技巧，喜欢吃西瓜的朋友们可以参考一下，希望可以帮助到大家。

空腹不能吃的水果有哪些

山楂

山楂是一种主要以酸味为主的水果，让它具有消食开胃的功效，还会提高胃酸、胆汁的分泌，容易对胃粘膜产生损伤，空腹食用会加大消化道紊乱的概率，而且还会提高身体的饥饿感，从而更容易让人患上胃病，不仅如此山楂里面含有鞣酸，空腹吃容易患上便秘，含有的单宁酸、植物酸等都容易和胃里面本身的酸结合成柿石，长期如此，就容易导致溃疡、穿孔等肠胃疾病。

西红柿

西红柿里面含有丰富的鞣酸、果胶、棉胶酚等，尤其是西红柿里面含有的量更多，空腹时候身体里面的胃酸多，一旦遇上这些成分就容易产生化学反应，凝结成不溶性物，滞留在胃里面就容易产生胃结石，对胃有非常大的伤害，容易导致腹痛、反胃呕吐，严重的还会导致休克，常连皮空腹生吃的人更容易患有胃结石。

香蕉

香蕉里面含有丰富的矿物元素——镁，虽然它是构成人体骨骼的重要成分，但如果空腹吃香蕉，就会提高血液里面的镁，从而影响钙镁失衡，从而影响心血管健康，特别是患有心脏病的人更需要注意。

甘蔗

如果空腹吃甘蔗，容易刺激胃粘膜，从而出现腹痛腹胀等肠胃问题，不仅如此，甘蔗的糖分含量特别高，一旦空腹吃就容易导致肠胃摄取大量的糖分，从而造成血压升高的情况，长期以往还容易引发糖尿病。

菠萝

菠萝里面含有大量强酵素，如果饭后吃可以促进吸收，但如果空腹吃却容易刺激胃，增强胃的负担，而且一些人空腹吃菠萝后会出现反胃呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、皮肤红肿、口舌发麻等过敏症状，严重的还容易导致休克。

橘子

空腹吃橘子对身体会有很大的损伤，因为橘子里面含有果酸、山楂酸、有机酸，空腹吃就会提高胃酸分泌，损害胃粘膜，从而出现反胃呕吐、烧心胃胀、胃痛等症状。

荔枝

荔枝里面含有大量的果糖，果糖会刺激胰岛素分泌，也会经过肠胃道粘膜的毛细血管吸收，从而转化成葡萄糖，直接进入血液，一旦摄入过量，就不容易转变成葡萄糖，导致身体里面的葡萄糖含量低，从而导致低血糖，一旦空腹吃就容易加大出现低血糖的情况，从而出现头晕心慌、眩晕昏厥等情况。

以上就是对空腹不能吃的水果有哪些的介绍，大家在阅读之后应该都清楚了，希望可以帮助到大家，喜欢吃上面的水果的朋友一定要注意不要在空腹的时候吃哦。

哪些水果可以让皮肤变好

1、石榴

专家表示，石榴富含维生素C，有助于防晒护肤。其中的鞣花酸等多酚物质可抗击人体自由基，保护角质，从而使用皮肤丰满柔软光滑。营养学家建议，每周应吃一个石榴。

2、蓝莓

蓝莓中抗氧化剂含量几乎超过其他任何食物。抗氧化剂有助于保护皮肤免受由于日晒、情绪压力或过量运动导致的自由基损伤。专家建议，每天吃蓝莓可防止因皮肤细胞损伤而导致的皮肤老化和皱纹增多等问题。

3、西红柿

西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。德国研究发现，番茄红素有助展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈。

4、西瓜

西瓜不仅清新可口，还富含维生素C、番茄红素和钾。有助于调节人体水分平衡，使细胞得到充分的营养，让皮肤更滋润。

5、苹果

苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线的伤害。因此，大太阳天，出门前除了抹防晒霜，不妨再吃个苹果。

6、猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上的雀斑。

7、草莓

草莓中的维生素c可促进胶原纤维生成，使皮肤光滑有弹性。

8、桑葚

营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、促进新陈代谢等功能。

吃了对皮肤好的蔬菜

1、黄瓜：生吃黄瓜可充分补充皮肤所需的水分。

2、胡萝卜：具有清热解毒，补中安脏之功效，适宜于皮肤干燥粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

3、豌豆：豌豆具有去黑黯、让皮肤显得光泽的功效。现代研究还发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。

4、甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

哪些水果可以让皮肤变好大家应该都知道了吧，想要变美的女性朋友们可以尝试一下哦，希望可以帮助到大家。

如何选择适合的柑橘类水果

1、橙子能够降血脂

橙子里面含有大量的维生素c、柠檬酸以及糖类，营养价值很高，经常性喝橙汁能够降低血液里面的胆固醇含量。从中医的角度上来说，橙子性寒，具有开胃下气以及生津止渴的功效，同时也能够解酒，可以缓解醉酒未醒患者、恶心呕吐、胸口闷痛。但是对于饭后腹部胀痛以及脾胃虚寒的人群，尽量少吃橙子，不然会加重病情。

2、橘子可以润肺化痰

橘子里面含有大量的维生素，柠檬酸以及钙和铁，能够延缓衰老，同时也可以美容养颜，中医认为橘子性味和具有和胃经疲惫以及生津止渴的功效，特别适合于胃阴不足以及肺热咳嗽的人群。除此之外，橘子皮也具有健脾和中以及星期一出胀满的功效，特别适合于腹部胀痛人群。但是对于饭后不消化，腹部胀痛口干的人群，口干大便次数多的人群尽量少吃橘子。

3、金桔能够开胃生津

最近金桔受到大家的青睐，因为水分多而且甜，尤其是果皮里面含有80%的维生素c，能够为肝脏解毒，同时也能够美容养颜，保护眼睛，营养价值是非常高的。除此之外也具有消食醒酒以及开胃生津的功效，特别适合于醉酒后口渴的患者，同时也能够提高食欲，缓解无食欲感以及腹部胀痛。

4、柚子可以去火

冬季是柚子上市的季节，里面含有大量的维生素c、胡萝卜素、矿物质以及b族维生素，营养价值是非常高的。因为柚子性寒，所以具有一定的去火功效。中医认为柚子具有理气化痰以及养阴清热的功效，同时也可以润肺清肠，能够辅助治疗咳痰气喘、消化不良的症状，但是身体怕寒、脾胃虚弱的人群尽量少吃。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了如何选择适合的柑橘类水果，不过需要注意的是，就算喜欢吃也不要吃太多，很容易引起上火或者皮肤发黄哦。

脸上长痘痘饮食上应多吃哪些食物

脸上长痘痘，光用祛痘护肤品是不管用的，长痘痘和饮食不当也有一定的联系。因此，还需内养外调，下面先来看看，哪些食物祛痘最有效。

1、白菜

白菜便于储存，是人们经常食用的蔬菜，更是一款超值得推荐的祛痘良品。白菜所含的维生素A、C、E及锌和胡萝卜素都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝，能防止皮肤变得干燥，粗糙失去光泽，对于排毒养颜去除痘痘和痘痕也有非常好的功效。

2、韭菜

韭菜含有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的沙砾、金属屑等包裹起来随大便排出体外，有“洗肠草”之称。

3、猪血

猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物，并排出体外。

4、胡萝卜

胡萝卜味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

5、海藻

海藻含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

6、绿豆

绿豆有局部止血和促进创面修复的作用，并且具有很好的抗衰老功能。绿豆能够有效的对抗炎症痘痘以及因上火引起的痘痘，绿豆汤能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢。

7、柚子

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了柚子的成分，对祛痘有很好的功效。经常食用柚子可以美容养颜。

8、木瓜

木瓜所含的热量极低，其超强的祛痘作用不容小觑。木瓜所含的木瓜酵素，促进新陈代谢，及时把多余的毒素排出体外。木瓜酵素，其分子量极小，能有效渗透毛孔，控制各种皮肤疾病，帮助表皮角化细胞的脱落，促进新细胞的更新，使细胞再生速度增加30%以上，使皮肤爽滑细嫩。果酸的优点在于协助老废角质剥落、改善粗糙肤质、使皮肤有光泽。

以上是对脸上长痘痘饮食上应多吃哪些食物的相关介绍，大家都了解了吧。脸上喜欢长痘痘的你，一定要多吃上述提到的食物，避免吃哪些辛辣刺激的食品。这样那些痘痘才会远离您。

早期肝硬化食谱有哪些

1、肝硬化病人的饮食比较好清淡，吃一些容易消化的食物，比如豆腐和奶制品这两种，不可吃刺激性的食物，如辣椒。

2、多吃一些含锌比较丰富的食物，肝硬化病人大多数都是血锌水平低，不要喝酒，可以食用一些蛋类、鱼虾、瘦猪肉、牛肉等。

3、肝硬化病人要多吃一些含维生素C的食物，要吃一些新鲜的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黄瓜、葡萄、苹果等蔬菜水果。肝硬化食疗维生素利于肝细胞的再生和修复。

4、有水肿或轻度腹水的肝硬化患者的饮食要低盐，每天摄取盐量比较好不超过3g，严重水肿者要无盐饮食。

5、肝硬化病人可吃一些养生粥进行疗养，如冬笋香菇汤，这些对肝硬化患者的治疗是非常有利的。

通过上述对早期肝硬化食谱有哪些的相关介绍，大家都知道怎么给这类患者补充营养了吧。由于大多数肝硬化患者血液中的锌元素含量都会偏低，如果能通过额外的食物补充锌元素，就可以让肝脏的各项机能比较正常的发挥出来。所以，及时给患者补充营养是非常必要的。

中药陈皮的作用有哪些

陈皮是很多重要方剂的组成，平时做菜时也可用来提味，不仅如此，用来泡茶的功效也是杠杠的。

1.胃痛

用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。方法：水煎后加入少量的红糖服用。

2.感冒咳嗽

用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。方法：水煮成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。

3.慢性胃炎

用料：干橘皮30克，白糖少许。方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。

4.呕吐

用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。方法：水煎后加少许姜汁冲服。

5.支气管炎

用料：橘饼30克，大蒜15克。方法：泡水代茶饮用。

6.烫伤

用料：橘子。方法：取适量涂于患于。

7.声音嘶哑

用料：橘子皮20克，梨2个。方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

8.咳嗽痰多

用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。方法：水煎后服用。

9.妊娠发热

用料：橘子2个，黄瓜1个。方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2~3次。

10.食欲不振、消化不良

用料：干橘皮3克，大红枣10个。方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振，可治疗消化不良。

陈皮泡水喝竟有这么多的功效，那到底该怎么得到陈皮呢?除了去药店购买，还有什么方法?

制作陈皮：在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。

以上是对中药陈皮的作用有哪些的相关介绍，大家已经了解了吧。不过，一定要知道的是：合理保存好陈皮，防虫防潮最重要，在梅雨前后和入冬前适当翻晒，能减少霉变。

怎么给皮肤补水

补水应知"水源"

当皮肤内的含水量保持在15%至20%时,皮肤表面就光滑、娇嫩,如婴儿的肌肤一般;而当皮肤内的含水量由于各种原因少于10%时,皮肤首先出现的是干涩的紧绷感,表面会有细小的脱屑,继而会形成细小的皱纹，长期缺水的皮肤还会干裂而且非常容易过敏，因此多喝水十分必要。

一般每天需摄取2至3升水,分4至5次饮用较为合理，尤其是早晨起来饮1小杯开水,可及时补充一夜消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环。如果有条件,可饮矿泉水、柠檬水等。矿泉水中含有钙、镁、硝等多种矿物质及二氧化碳,能促使皮肤细腻红润。柠檬中含有丰富的维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。常喝菊花茶、杞水茶、荷叶茶等中药茶,绿茶、普洱茶、龙井茶等,也有补水的效果，这些饮料可加快体液循环,使皮肤清洁湿润。

补水不等同保湿

补水和保湿是美容中两个不同的概念。保湿是防止皮肤表面水分流失,并在其外部形成保湿膜，而补水是将水分输送到皮肤细胞中去，在护理皮肤时,通常是先补水再保湿,先用补水精华给皮肤以充分补水,深层滋养,然后再根据自己皮肤的性质来选择使用保湿乳液(中油性肌肤)或乳霜(干性皮肤),巩固形成肌肤保护膜,输入营养并锁紧水分。尤其是对油性皮肤,虽然平时总是油光光的,但在沙尘狂风天气的侵袭下,皮肤同样会干燥、起皮。这时要多用去油紧肤水,它既可以收缩毛孔,又可以给皮肤补充水分,还可以抑制油脂分泌。

皮肤的第一项衰老迹象就是从"缺水"开始,如果你知道婴儿皮肤的含水量是老人的两倍,你一定会注重皮肤的保湿。

补水也有方法

喝水是给皮肤补足水分的最简单的办法,但很多人会忽略，因此可采取几个小方法:

1、用大杯子喝水.用400cc左右的水杯装水,时刻提醒自己每天喝4杯就可以了。

2、随手一杯水，白天上班放一个大水杯在桌子上,每次经过饮水机时,别忘了停下来喝口水。在家别忘在茶几、床头放一瓶水,没事时随手拿起喝口水。

3、随身携带，随时在包里或车上放一瓶水,不渴也喝几口。

有人说为了保持充足的水分,比较好把喝水想象成呼吸,因为当体内缺水时,你不会马上感到口渴,身体会先向外围器官"借水",最主要的就是皮肤。当皮肤中无水可借时,你才会感到口渴。所以,当你感到口渴时,皮肤早已经"大旱"了。

补水最佳时刻

补水应该白天、晚上均匀地喝,不要1小时内连续喝4大杯水。每天喝水的最佳时刻是:早晨起床后,一定要喝水,因为睡眠期间自皮肤蒸发的水分约有200毫升。早晨喝水比较好是空腹,以小口小口的缓慢速度喝下450毫升的水,喝完后做一些简单运动,不可静坐;上午十点左右,喝水可以补充工作时所流失的水分;下午三点左右,可以用下午茶的时间喝喝水;还有是睡前,睡眠中血液的浓度会增加,喝水可以冲淡血液。

以上是对怎么给皮肤补水的相关介绍，大家都了解了吧。其实，补水重点是夜间补水。由于白天外在环境的影响较大，敏感皮肤可以选择侧重晚间保养，使用适合敏感皮肤用的护肤品，如天然材料的面膜就比较适合敏感皮肤。

龙眼的营养价值

作为卫生部1988年第一批公布的既是食品又是药品的水果，龙眼全身都是宝，其果、叶、花均可入药。

龙眼肉养心宁神抗衰老

红豆杞子龙眼乌鸡汤

龙眼又称“桂圆”，其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草 纲目》中说，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。日本医学界研究发现，龙眼还有抗癌作用。

龙眼干果剥壳后，可与其他食品配伍制成羹、汤、粥等饮服，也可将龙眼干果掺在鸡肉、鸭肉、排骨中炖食，还可制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脯、龙眼酒等。

在食疗方面，10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓，开水冲泡，可当醒脑益智茶来饮，尤其适合精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的考生饮用。

适当的龙眼配合枸杞、红枣、粳米煮粥，有养心、安神、健脾、补血等功效。龙眼和大枣炖甲鱼则可以滋阴生血。

以上是对龙眼的营养价值的相关介绍，大家看完后已经有所了解了吧。不过，龙眼属于一种温热性的食物，大家在平时比较好不要多吃，否则会出现上火的现象，但是对于体内热量比较少，或是基础代谢比较低，气虚脾虚的虚寒体质的人来说可以适当的多吃一些龙眼。

祛斑比较好的方法有哪些?

随着年龄增长，脸上长色斑、黑斑、黄褐斑怎么办?搜集八款食疗偏方，大家一起来看看吧。

一、喝山楂饮祛除黄褐斑

原料山楂、橘皮各饮适量;

制作山楂、橘皮加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。

可经常饮用。

功效清除黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。

二、吃干柿子去黑斑

原料干柿子适量，天天食之，久食有效。

功效润心肺，去黑斑。

适用于面部黑斑、雀斑。

三、吃薏苡粥祛除黄褐斑

原料猪肾1对，山药100克，粳米200克，薏苡仁50克加水适量

制作猪肾去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁、水一起，用小火煮成粥，加调料调味即可。

分顿吃。

具有补肾益肤功效。适用于色斑、黑斑皮肤。

四、吃奶糊祛除黄褐斑

原料核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克，白糖适量。

制作先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，然后与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖调味即可;也可在煮沸时，打入生鸡蛋，边搅边煮。

每日早晚各吃1小碗。可经常食用。

功效润肤悦颜。适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。

五、喝美肤汁祛除黄褐斑

原料雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。

制作将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用。早晚各吃10毫升，用开水兑。

功效清肺热，滋五腑六脏。适用于面部灰暗、黑斑、雀斑。

六、喝消斑饮祛除黄褐斑

原料黄豆、绿豆、赤豆各100克，白糖适量。

制作将黄豆、绿豆、赤豆洗净浸泡至胀后混合捣汁，加入适量清水煮沸，用白糖调味饮服。

1日饮3次。

功效滋五腑润六脏。适用于面部灰暗、黄褐斑、雀斑。

七、吃三仁粥祛除黄褐斑

原料三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。

制作

1、将桃仁等3味研成细末;

2、粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥;

3、粥成时，加入白糖调匀。

每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。

功效有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。

老年人常服此粥能减少色素斑，延缓皮肤衰老。

八、吃羊奶羹祛除黄褐斑

原料羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克，清水适量。

制作清水将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。可常期食用。

功效补中气，益六脏，滋润肌肤。适用于面部黑瘦灰暗、黄褐斑、雀斑。

通过上述对祛斑比较好的方法有哪些的相关介绍，相信大家都学会了吧。不过要提醒的是，生活中注重防晒，也可以帮助我们快速祛斑成功。且夜间是肌肤休养生息的好时机。因此想要真正美白，夜间护理是相当相当重要的。

宝宝的眼睛发育吃什么好

妈妈们的这些“偏方”究竟有用吗?中国首个0-3岁婴幼儿学能专家顾问团的权威专家提出了他们的科学验证。

专家认为，妈妈们的“偏方”都各有道理。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿视觉发展起到十分重要的作用。现代营养学认为，清肝明目的枸杞含有丰富的胡萝卜素、叶黄素等;尤其是叶黄素，它作为一种可帮助眼睛健康的重要抗氧化剂，有助于保护婴幼儿的视网膜免受蓝光影响，还能消灭光线引起的有害自由基。橘子富含维生素C，可帮助避免视网膜遭受紫外线损伤，更能促进胶原蛋白形成，增加眼睛内细小血管的韧性，帮助增进眼球健康。

不过，也不能只关注个别营养素，过量补充的结果是容易导致营养失衡。比如给宝宝吃过多的胡萝卜，或者饮用过多的胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，有可能引起胡萝卜血症。对眼睛有益的营养素维生素A、DHA和AA、牛磺酸、叶黄素等，大多存在于鱼类食物和各种绿色和红黄色蔬果中。妈妈给宝宝安排食物时，要注意食物的多样性，才能有助于婴幼儿眼睛发育。

以上是对宝宝的眼睛发育吃什么好的相关介绍，大家都了解了吧。维生素以及护眼的食物对于宝宝眼睛的发育更为有利，当然也不要只针对一个部位来补充营养，要多元化的饮食才能促进宝宝身体各个方面发育的健康保障。

怎么教宝宝吃饭

家长原因：

1.就餐环境杂乱：不少家庭在吃饭时看电视、高谈阔论，孩子好奇心强，很容易分散吃饭的注意力。

2.家庭娇生惯养：现在独生子女生活条件过于优越，什么好吃的都能享受得到，所以引不起吃饭的兴趣。有的家长对孩子活动处处加以限制，运动量太少，能量也消耗的少，缺乏饥饿感造成食欲减退。

3.家长不恰当的使用一些“营养品”“保健品”或者“祛火药”，其中可能含有激素、厚腻滋补药、苦寒药物使孩子的胃肠受到伤害，增加肝、肾的负担，影响了孩子的食欲。

4.家长喂养行为不正确：哄骗威逼或在吃饭时训斥孩子，造成孩子情绪不佳，对吃饭产生了强烈的对抗情绪，因此厌恶吃饭。有的家长当着孩子的面与别人议论自家孩子吃饭存在的问题，反复强化了孩子不爱吃饭的意识。

5.家长自身存在着偏食、挑食的问题，孩子耳濡目染来效仿。所以在一个家庭里，往往家长不爱吃的食物，孩子也不喜欢吃。

6.家长不为孩子单独制作饭菜，成人的饭菜不利于婴幼儿食用。或者制作的饭菜单调、粗糙、乏味，不能唤起婴幼儿的食欲。

孩子原因：

1.宝宝在1周岁后开始出现自我意识，1岁半以后开始进入第一反抗期。拒绝吃饭和挑食拣饭是孩子向大人强调自己的存在，不希望大人干预他自由的一种表现。

2.孩子饮料、零食不断：很多孩子对可乐、冷饮、果汁、乳酸饮料情有独钟，零食过多，使得孩子血糖升高，终日饱腹感，食欲中枢受到抑制

3.偏食、挑食造成某种营养素缺乏：微量元素和维生素缺乏。例如，“铁”缺乏时易患缺铁性贫血、消化道黏膜萎缩，消化功能减弱，造成食欲不振。“锌”缺乏会影响味觉素的形成，降低味蕾功能，出现味觉下降，出现厌食或异食癖。

疾病原因：

1.任何疾病或使用的一些治疗药物会引起孩子食欲减退。人体都有自我保护机制，在生病期间为了保护自己，减轻消化道的负担，消化液分泌的少了，消化酶活力降低，胃肠的蠕动减慢，食欲随之减退。一些治疗药物，如抗生素、止痛药、退热药的副作用都有可能造成孩子食欲下降。

2.不恰当的补充维生素D，造成维生素D过量和中毒引起高钙血症，全身乏力，食欲不振。

纠正的办法：

家长需要了解孩子生理和心理发生的变化：孩子此时正处于第一反抗期。随着幼儿活动能力的增强，获得的知识和信息量不断增强，孩子的心理也变生急剧的变化，他们希望通过自己对大人命令的否定，来强调自己的存在，向大人展示自己已经具备的很强的能力。因此表现出什么事都要按照自己的意愿去做，而不愿意别人来干涉他的自由，表现出非常执拗。即使是平常温顺听话的孩子到了这个时期也会变得调皮、不听话，处处与你对着干。其实这种“反抗期”的表现是一种正常的现象。但是孩子还不具备判断是非的能力，也不明白吃饭对自己生长的意义。所以，家长必须根据孩子的生理、心理发育特点给以正确引导：

1.首先需要积极治疗原发疾病，并且合理用药、正确使用保健品，孩子的食欲才会逐渐恢复。

2.提供固定的、具有保护性、舒适的、安静的喂哺或进餐场所，以使孩子注意力集中。不要在进餐时斥责和教训孩子，营造一种轻松、愉快的、良好的进餐气氛。家长需要根据婴幼儿消化吸收的生理特点，采用与年龄和文化相适应的进餐桌椅和器皿。同时做到定时、定量、有规律地进餐。不随意改变孩子的进餐时间和进餐量。

3.家长需要掌握一定的食物制作技巧和营养知识。为孩子专门加工烹制，多采用蒸、煮、炖、煨，不宜采用油炸、烤、烙等方式。口味以清淡为好，不用或少用调味品、不要过咸、更不要让孩子食用辛辣刺激性食物，多选用深绿色、红黄色蔬菜和水果，做到色、香、味俱全，从感官上就能吸引孩子的兴趣。在保证营养和“总量”的控制下，根据同类食物中的替换关系灵活变通食谱，可以适当的照顾孩子对一些食品的喜好。

4.根据孩子凡事都愿意参与的特点，鼓励孩子帮助大人作餐前的准备工作。进餐过程中父母要以身作则，用语言赞美孩子不愿意吃的食物，并带头品尝，故意做出津津有味的样子，给孩子树立良好的榜样，培养孩子喜欢吃各种食品。对于一些苦味和特殊怪味的食品不必强求孩子去吃。

5.鼓励、引导和教育孩子使用勺、筷子等自主进餐，并教会孩子学“吃”的技能和进餐礼节。吃饭时注意培养孩子与他人分享的意识、饭后要谢谢烹调者。

6.根据孩子的年龄特点和个体的差异，安排适宜的户外运动，保持食量与能量消耗之间的平衡。这样不但可以呼吸新鲜的空气，促进血液循环，加速新陈代谢，而且还可以进行日光浴，有效的促进皮下的胆固醇转化为维生素D，有助于钙的吸收，有利于骨骼和肌肉的发育，保持合理体重增长。

7.合理的选择零食。合理有度的给孩子安排零食是必要的，但是必须选择合适的时间：即能增加孩子对饮食的兴趣，也有利于补充能量。需要注意避免影响正餐食欲和进餐量。零食主要以乳制品和水果为主。控制糖果、甜饮料以及油炸和膨化食品。

以上是对怎么教宝宝吃饭的相关介绍，家长们学会了吗?宝宝的吃饭问题一定要合理的解决，否则对宝宝的影响是巨大的。如果出现营养不良，在短时间内是很难恢复的。

三日苹果减肥法

1、苹果减肥的基本知识

吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。

吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。

要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧?同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。

你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，比较好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。

2、苹果减肥的方法

①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。

③不管什么种类的苹果都可以，不过，比较好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。

④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。

⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。

⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。

⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。

3、三天后的饮食要点

三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。

第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，比较好先从吃粥、吃豆腐等开始。

总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。比较好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。

4、苹果能减肥的5大理由

①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。

②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液，身体也变得更健康。

③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

通过上述对三日苹果减肥法的简单介绍大家都了解了吧。苹果富含各种人体需要的营养物质，所以并不会让你瘦下来后皮肤变差，而且苹果可以缓解便秘，也不需要担心会出现便秘。

吃醋有什么好处

食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明，酿造醋除含有5%~20%的醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高。 现代医学认为，食醋对治病养生有以下方面的作用：

1、消除疲劳;

2、调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定;

3、帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;

4、抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;

5、具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;

6、增强肝脏机能，促进新陈代谢;

7、扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生;

8、增强肾脏功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量;

9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;

10、食醋中还含有抗癌物质。

以上是对吃醋有什么好处的相关介绍，大家看完后是不是有些惊讶呢?吃醋的好处竟然这么多。不过，有此人是不能吃醋的，比如对醋过敏的人，容易出现皮疹、瘙痒、水肿等症状。低血压的人吃醋对导致血压降低，可能会有头痛头昏等反应。另外，空腹的人更不能吃醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

水煮板栗的做法

一、在知道水煮板栗的做法前，先来看一看其保存方法有哪些。

1、通风法

把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方，是可以存放一段时间的，但需注意不可堆起来放，应该要把板栗摊开摆放。

2、沙藏法

在阴凉的地方，把沙子倒进容器中，切记是一层沙子一层板栗这样存放，需隔一段时间给板栗补充水分，可用喷壶装水喷洒。

3、冷藏法

利用太阳光照，把板栗放在太阳光照的地方晒一天，晒完之后去掉板栗的壳，再把板栗装进保鲜袋，密封好放进冰箱冷藏。需注意的是一定要把板栗的壳去掉，以免板栗发霉。

4、吊装法

把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方晾三天左右，再把板栗装进布袋里面，吊到阴凉通风的地方摇动，每天摇两次左右即可。

二、板栗的煮法

1、炒板栗

材料：板栗、白糖适量、油适量。

做法：

(1)把板栗洗净，用刀在板栗上切一条口，放进微波炉用高火烤两分钟。

(2)把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面，搅拌均匀。

(3)把搅拌好的板栗摊放在盘子里，放进微波炉用高火烤两分钟。

注意：一定要把板栗的壳剪破，才可放进微波炉，否则板栗会在微波炉中炸开，引起一定的危险。

2、板栗乌鸡汤

材料：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐。

做法：

(1)把乌鸡剖开洗净，放进装有冷水的锅中大火煮开，再把乌鸡捞起来。

(2)把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用。

(3)装适量的水在锅里煮开，把乌鸡放进去锅里，再把姜放进去。

(4)煮开后，用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮。

(5)用小火再煮半个小时左右，加入适量的盐调味即可食用。

通过上述对水煮板栗的做法介绍，相信大家都可以做出美味的水煮板栗了。板栗味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。板栗的功效与作用不可小觑。可以在板栗的收获季节多吃一些，对身体是非常有好处的。

芦笋的做法大全

1、凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

2、清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

3、双蛋芦笋汤。蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

4、烤芦笋。将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

5、锅塌芦笋。首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1~2分钟即可出锅。

最后，选购芦笋时，要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、细嫩粗大的。还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的就比较新鲜。

以上是对芦笋的做法大全的相关介绍，大家都了解了吧。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

鱼类是我们十分喜爱，又有营养的美食。可是我们在家中自己制作煎鱼的时候，往往出现粘锅的现象，到底有没有什么办法可以让鱼不粘锅呢? 1、煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。

2、将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。

3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。

4、将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放过去煎。这样也不会粘锅。

以上是对煎鱼怎么不粘锅的相关介绍，爱吃煎鱼的您学会了吗?另外，还要记住，油热了以后，往油锅里放上适量的食用盐，轻晃一下锅底，盐均匀的的分散开之后，就可以煎鱼了，煎完之后就不用再放盐了。

菜花的营养价值

花椰菜，又叫菜花，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

上榜理由

花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。

维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。

钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。

含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

是含有类黄酮最多的食物之。

含有一种抗氧化剂异硫氰化物。

含水量高达90%以上，在渐渐变热的五月里，是宝宝补充水分的又一良好途径。

宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

类黄酮除了可以防止感染，还是比较好的血管清洁剂。

抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

荣誉谱

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢。

生活小常识

Q烹调、食用花椰菜时应注意什么?

A1.花椰菜中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药。

2.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

3.花椰菜中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐、海鱼和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。

Q怎样选购、保存花椰菜?

A1.优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散，这是生长过于成熟的表现。

2.保存温度4～12℃为宜，新鲜食用。

时尚保健宝贝菜

一、海虾花椰菜

食材：海虾仁4～6只，新鲜花椰菜50克

调料：油适量，盐少许

DIY：

1.海虾仁挑去沙筋洗净，切成小段。

2.花椰菜洗净切成小块后沥干备用。

3.炒锅中加入少许油和盐，等油热后放入花椰菜。

4.翻炒均匀后，加入少量的水，加盖闷煮。

5.待花椰菜煮熟后，加入海虾仁翻炒，等虾仁颜色转为红色即可。

健康提示：本款菜式红绿相间，鲜嫩可口，其中的海虾不仅营养丰富，更能提供优质天然的碘元素，是宝宝理想的花椰菜食谱。

二、蟹堡花椰菜

食材：海蟹1只、花椰菜50克

调料：盐适量

DIY：

1.将海蟹洗净，挖出蟹肉加盐调味填塞成蟹堡。

2.花椰菜切成小块，在盐水中氽烫备用。

3.将蟹堡铺上一层铝箔纸，放入烤箱内烤熟。

4.排入花椰菜摆盘即可。

健康提示：海蟹是高蛋白质食物，又含丰富的碘元素，结合花椰菜丰富的营养功效，具备了相当的营养保健价值，是一道新颖的宝宝菜肴。

通过上述对菜花的营养价值的介绍，相信大家对菜花又有了一个全新的认识了吧。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是比较好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

滋补药材有哪些?

1、枸杞子

治疗作用：产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为比较好。

枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。

它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。

用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。

2、杜仲

治疗作用：杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。

男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。

用法：泡水、泡酒、炖肉。

3、党参

治疗作用：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。

古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥,润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。

用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整根党参可以放在瓶子里泡酒。

4、菊花

治疗作用：菊花有很多品种，如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。

此为贡菊，顾名思义指过去献给皇上的。它产于安徽歙县，贡菊有明目、清热、散风的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。

用法：泡茶。

5、花旗参

治疗作用：花旗参又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。

特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。

用法：泡水、炖肉、直接含服。

6、山药

治疗作用：山药主要产于河南省。可分为两种：毛山药和光山药。它有很好的补脾益肾作用。用法：放于锅内蒸后食用，或切片后做汤。

7、鹿茸

治疗作用：鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。

可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。

用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

8、冬虫草

治疗作用：冬虫草为菌科植物，主要产于云南、甘肃、四川、青海、西藏五个省区，四十六个县。

它的功能为补肺益肾、止咳化痰止血。如老年人的气管炎、肺气虚、肾气虚所引起的身体脏腑功能的失调，疗效比较显著。同时它还有降血脂的作用。

用法：泡水泡酒喝至没味。

9、黄芪

治疗作用：黄者，色黄;芪者，长也。它是一种古老的中药。

产地在内蒙古、山西。黄芪的主要治疗作用为补中益气，固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足，如胃有下坠感，上气不接下气等症状较好。它还能健脾和胃，所以有开胃进食的作用。

用法：泡水喝，泡酒饮用。

10、三七

治疗作用：这种药材为三至七年采收，所以叫三七。它的外形如狮子头，主要产地在云、贵、川。少量食用三七可以补血，大量可以活血化淤。

用法：食用时把它捣碎，与鸡、肉一起炖，可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

11、天麻

治疗作用：主要产于云、贵、川。它的功能为镇静、散风、止痛。如果受了风，出现头痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定风草。

它的治疗效果快，可以直接达到病灶。快似一支箭，所以又名“赤箭”。

用法：泡水、泡酒、炖肉。

12、当归

治疗作用：主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。

血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。

用法：泡水、泡酒、炖肉。

以上是对滋补药材有哪些的相关介绍，大家已经了解了吧。一定要记住煎补药时，如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药，应先打碎煎30~40分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用小火煎1小时再复煎一次，以免浪费药材。

炒锅涂层有害吗?一起来看一看下面的介绍，以打消大家的顾虑。

什么是不粘锅?

要知道不粘锅是不是有毒，首先要先了解它到底是什么。

不粘锅，即做饭炒菜不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘涂层有特氟龙(Teflon)涂层和陶瓷涂层。我们今天要讨论的是否会致癌，就是使用特氟龙涂层的不粘锅。

特氟龙，化学名聚四氟乙烯(PTFE)，特氟龙本身化学性质非常稳定。而使人们对“不粘锅”的安全性提出质疑的，是特氟龙生产过程中会使用的另一种化学成分，叫做全氟辛酸铵(PFOA)。

可能致癌物：全氟辛酸铵(PFOA)

全氟辛酸铵(PFOA)的作用是将特氟龙涂层牢牢固定在厨具的表面。实验室数据表明，高剂量的PFOA暴露与动物模型的癌症发生相关。PFOA还可能导致胆固醇水平升高，甲状腺疾病及不育。更糟糕的是，PFOA在人群血液样本和环境中也有发现。

但必须要说明的是，目前并没有任何研究表明人群血液中检测到的PFOA是源自对特氟龙厨具的使用。尽管PFOA在一些公共水源中也能检测到，科学家们并不清楚PFOA是如何进入我们的环境的。因为除特氟龙的制造外，PFOA也被广泛用于制造其他产品，包括防雨外套、织物保护层、防火套管及密封带，因此PFOA可通过多种途径进入我们的环境。

另一方面，在不粘锅制造中的加热过程，绝大部分PFOA已被破坏。因此，在不粘锅厨具成品中，PFOA的含量应该是极微量的。

日常使用不粘锅安全么?

一项发表在《FoodAdditivesandContaminants》杂志上的研究检测了26种不同品牌的不粘锅厨具，发现在250摄氏度30分钟加热情况下，所有经检测的不粘锅厨具均无明显热解现象，并未释放任何化学物质。

然而，如果不恰当使用不粘锅厨具，比如中国人特别爱等油烧热冒烟才把食材下锅，这样的做法就会导致温度超过230摄氏度，而加热温度过高，的确会带来涂层的分解及有毒气体的释放。不粘锅涂层在300摄氏度加热时会产生微量热解物，无明显刺激作用。而在400摄氏度以上加热4小时可产生水解性氟化物如氟化氢，对肺部有强烈的刺激作用。

所以不粘锅不适合用来煎炸食物，像电饭煲用不粘锅却是安全的。

采用特氟龙(Teflon)涂层的不粘锅的确含有很可能致癌的物质，但现阶段的研究数据表明，只要在恰当使用情况下，不粘锅厨具对人体健康无明显不良作用。所以啊，“不粘锅有毒，会致癌”的说法，不完全正确。

不粘锅安全使用的注意事项

绝对不要把不粘锅在无人看管情况下置于明火或其他加热设备上;

使用不粘厨具烹饪时，温度不可超过230摄氏度。如果干烧，或者高油温煎炸，均可使温度超过230度;

避免使用金属用具刮碰不粘厨具表面;

在清洗不粘厨具时注意避免磨损(不可使用钢丝球清洗不粘锅)

随着美国环境保护署(EPA)做出决定，勒令美国杜邦公司等8家化学公司逐步减少直至停用制造特氟龙涂料所需的核心成分全氟辛酸铵(PFOA)。根据EPA要求，在2010年削减95%的PFOA使用量，到2015年全面禁用。

以上是对炒锅涂层有害吗的相关介绍，相信大家已经了解了吧。使用的不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的PFOA，但是只要正确使用不粘锅，控制温度，不要用它旺火炒菜、煎炸，就是安全的。

补维生素c有什么作用呢

增强抵抗力：维生素C本身具有中和细胞内毒素的好处，大剂量应用维生素C能抑制细菌繁殖，，只是这种补充维生素C不适合普通健康人群。所以维生素C不但能防治一般的感染性疾病，而且对中毒性休克等严重感染性疾病也有较好的治疗作用。在患感染性疾病时服用维生素C是有益的。

防衰老：维生素C还有很好的抗氧化功效，能够帮助促进胶原蛋白产生。胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质，它的存在能使得皮肤保持弹性。口服一定浓度的维生素C的护肤品不仅可以用来淡斑，还可以抚平肌肤上的细纹。

美白：说起维生素C，它最出色的护肤作用就是美白了，维生素C能够抑制黑色素细胞被氧化，虽然没有光子嫩肤那么高效的美白效果，不过坚持几个周期口服维生素C，一定程度上能防止色斑产生并且淡化斑点，提亮肤色。

预防心血管病：口服维生素C能能增加一定程度上提高心脏的输出量，维生素C改善心肌营养性小血管的血液灌注和代谢，从而提高心肌对缺氧的耐受性，因此对心肌缺血损伤有预防和修复作用。人到老年，患心血管病的概率会增加，又因为维生素C对心血管好，所以，老年人食用维生素C是很适合的。

防止牙龈出血：对有牙龈炎症的病人，比较好能多补充维生素c，另外够每天用次牙线，同时应少食用坚硬食物以减少堵塞牙龈的风险。牙齿不好的人，吃维生素C可以避免因缺乏维生素c而导致全身性出血症状的发生。

通过对以上内容的了解，补维生素c有什么作用呢相信大家都清楚了，不过虽然口服维生素C有这么多好处，但维生素C不能补过量，过量轻则会引起腹胀，严重的还会导致泌尿系统的损害，引发泌尿系统出现结石，另外，维生素C也不适合长期服用，很容易对身体造成威胁。

贫血吃什么食物?如果有贫血的情况，除了积极治疗以外，饮食调理也非常重要。那么，贫血女性吃什么补血呢?贫血女性早餐不妨多吃以下几种食物，让你气色红润健康。

1、南瓜

南瓜维生素含量丰富，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最新发现南瓜中还含有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”南瓜粥和南瓜饼都是不错的早餐选择。

2、红枣

富含维生素、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明，红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

3、豆制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，因此豆制品是不错的补铁来源。早餐可以喝一杯豆浆，也可以放些豆腐和面筋煮面吃。

以上是对贫血吃什么食物的相关介绍，大家都了解了吧。另外，您知道贫血的危害吗?大家来看一看。随着贫血的恶化，你的身体会经历明显的物理变化：你的皮肤会变得苍白、指甲变脆、伤口可能需要更长时间才能止血。所以，当发现贫血来临时一定要及时补血。

女人吃什么维生素养颜，这些一定要知道

樱桃自古以来就是美容果

樱桃自古以来就是美容果，樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

石榴具有很强的抗氧化作用

娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

胡萝卜含有丰富的果胶物质

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。

橄榄树全身都能提炼出护肤精华

早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。

黄瓜能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑

它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。

葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能

它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称

蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮肤干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，保持皮肤的细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等都为人体健康美容所必需。所以它不仅博得东方人的喜爱，在西方也倍受青睐，据传西方医学鼻祖――古希腊的希波克拉底就长期食用蜂蜜而寿至107岁。蜂蜜既可单独食用，也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用。

红枣维生素含量为百果之冠，被人誉为“活维生素丸”

红枣是中医补益剂中的常用药物，具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。经测定红枣中维生素含量为百果之冠，被人誉为“活维生素丸”。医学研究证明：维生素C能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着。维生素A的重要功能之一是激活和调节表皮细胞的生长，抗角化，所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老。维生素E则有“青春素”的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促进皮肤组织的血液循环。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。故俗话说的好“一日吃三枣，终身不显老”。

龙眼枸杞，养心安神滋阴补血

龙眼又名为桂圆，味甘性平，有养心安神、滋阴补血的功效，最适合于体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补之用。将龙眼肉加冰糖熬制成“玉灵膏”，每天早晚冲服一汤匙，简单方便易于保存。据古书记载枸杞则有“补精气诸不足，易颜色、变白……令人长寿”之效。唐朝大诗人刘禹锡赞它为“上品功能甘露味，还知一勺可延龄“。现代社会竞争激烈，最易损耗精气，如在工作之隙不忘饮上一杯红润甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上现代女性一种善待自身珍惜生命的完美体现。

胡桃芝麻，改变皮肤粗糙的最佳食物

胡桃民间又称长寿果，有强身健脑，养颜益容之功。据说慈禧太后年老而面容不衰，即与常食胡桃肉有关。黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻、被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。

燕麦含亚油酸，能减去脂肪

燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，减去体内多余的脂肪。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，能延缓衰老，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。

上面介绍的女人吃什么维生素养颜，这些一定要知道的内容，大家应该都清楚了吧，不过，虽然维生素对我们的身体有好处，但是吃多了反而会危害到我们的身体健康，所以，大家在吃维生素的时候一定要注意适量，如果食用过程中有什么不适，就要及时就医。

各种水果对人体的作用是什么

人体其实是一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。

已知许多维生素是酶的辅酶或者是 辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以生物活性物质的形式，存在于生物组织中。

其实，任何生物都含有全面的维生素，否则它们就不能正常地生长。但是动物却不能在体内合成大部分维生素，或者合成量不足，不能满足机体的需要。因而，必须从植物中摄取。

维生素最怕的是热。由于人类不能像有些动物那样吃生的肉类，不能像牛羊那样吃生的粮食，不能像兔子那样吃生的蔬菜;人类必须吃熟的肉类，必须吃熟的粮食，必须吃熟的蔬菜。而这一切人类的饮食特性，都使得我们失去了怕热的维生素。我们唯一能够生吃的东西只有水果，因此我们人类补充维生素的途径，只能是生吃水果。也就是说，人类吃熟食的特性，迫使人类必须生吃水果。

水果中都含有哪些维生素?

我们知道维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多类似的维生素。

现在医学上发现的维生素主要有：

(一)脂溶性维生素：

①维生素A能够维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对于传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。

②维生素D能够调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。

③维生素E能够维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。

④维生素K能够止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。

(二)水溶性维生素 ：

①维生素B1能够保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢;能预防脚气病。

②维生素B2又叫核黄素。它是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。

③泛酸能够抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。

④维生素B6在蛋白质代谢中起重要作用。能够治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

⑤维生素B12能够抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。

⑥维生素B15主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

⑦对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。

⑧肌醇是维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

⑨维生素C是合成胶原纤维的重要条件，能够连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有黏合功能;增加抗体，增强抵抗力;促进红细胞成熟。

⑩维生素PP在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。

另外，叶酸能够抗贫血，维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

还有，维生素T能够帮助血液的凝固和血小板的形成。

再有，维生素U能够在治疗溃疡上有重要的作用。

通过阅读上面的文章，相信大家都知道了各种水果对人体的作用是什么，其实人类发现的这些维生素，并不是全部的天然维生素，有许多天然维生素正在被人类陆续发现，还有许多天然维生素未被人类肯定，需要注意的是，维生素虽好，但不适合过量，对身体会有害无利。

老年人怎么补钙?最适合中老年人补钙的食物有哪些?

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

老人补钙推荐食谱

虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

补钙时注意事项

老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙片。

以上是对老年人怎么补钙的相关介绍，相信大家都了解了吧。在补钙时，一定要注意因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋。

皮肤不好吃那种维生素呢

科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。

当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑;若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。

提示：了解维生素A、C、E的美容功效，加速皮肤的美化。

除皱是维生素A的显著功能

尽管A酸对于老化肌肤极具功效，不过，不稳定性和刺激性太强却让许多化妆品牌不敢轻举妄动。维生素A族中还有A醇、A酯和A酸。秋冬是维生素A家族最风光的季节，因为最拿手的除皱抗衰老功力无人能敌。如果能把维生素A安全送到肌肤底层作用，青春永驻就不再是梦想，不过，不稳定性是维生素A的缺点，像A酸的浓度要适合，否则是很危险的，而A醇虽然稳定，但功效就稍逊一些。

维生素A的美肤功效：

维生素A对肌肤细胞的再生能力很大。大家都知道，要想看起来年轻，肌肤就得紧致、有弹性，这与肌肤真皮层内的胶原蛋白及弹力纤维的多少很有关系。而维生素A能促进这两种物质再生，更新老旧的细胞角质，甚至还可以加强细胞彼此的连结力，让皱纹消失。A酸使用适当能达到换肤、治疗青春痘的功效。

哪些食物含有维生素A：

胡萝卜、鱼肝油、猪肝、菠菜中的维生素A都很丰富。但要记住，吃维生素A需要配合脂肪或矿物质，因为它是油溶性，要在油中才起作用。 维生素C是人人都需要的美肤元素：

一年四季使用皆宜。维生素C必须生存于弱酸中，功效才好发挥。现在开发出很多维生素C衍生物，像磷酸脂之类，可以使维生素C比较安定地待在保养品中。

维生素C的美肤功效：

在美白产品中大多数添加维生素C这一成分，因能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，而被认为极具美白功效。

夏天能够避免紫外线刺激，预防日晒后肌肤受损，促进新陈代谢，让已形成的黑色素排出，淡化斑点。到了秋冬，还能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。帮助肌肤抵抗外来污染侵害的能力，避免皮肤疲倦、蜡黄难看。如果你的压力很大，肌肤就在无形中显得很娇弱，但如果能持续使用维生素C，会有助于真皮层的胶原蛋白增生，使肌肤看起来有弹性不松弛。

这些食物含量丰富维生素C：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。

维生素E能够增加肌肤抵抗力：

如果说维生素A与维生素C可以帮助你消除像皱纹、暗沉等，那么维生素E的功效是由内做起，帮助肌肤强健，拥有不易受伤害的抵抗力，肌肤看起来自然也就美丽了。维生素E能帮助肌肤抵御压力，尤其身在都市环境，天天受到脏空气、废气、烟雾的伤害，加上来自生活、工作、课业各方面的压力，常常无法维持正常的作息时间，内忧加上外患，老化脚步也加速起来，所以想永葆青春，维生素E是好伙伴。

维生素E的美肤功效：

清除自由基的肌肤自然就健康。维生素E最厉害的本领，就是中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，保护肌肤组织。虽然看起来好像没有维生素A和维生素C那么厉害，但可以照顾肌肤的根本，让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远明亮干净，脸色看起来自然红润有活力。

哪些食物含有维生素E：

小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E，如果要多补充维生素E，吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品，可以由内而外抗氧化，从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的。

通过对以上内容的了解，皮肤不好吃那种维生素呢大家应该都了解了，希望这篇文章可以帮助大家。上面提到的维生素女性朋友不妨试一试。

骨折病人的饮食

1、别频繁喝骨头汤

喝过多骨头汤不但不能帮助骨头愈合，反而可能阻碍愈合。这是因为受伤骨骼愈合、再生靠的是骨髓、骨膜的作用，而骨头汤中含有的仅是钙和磷，如果骨折后大量吸收钙和磷，会导致骨质内无机成分增高，从而阻碍骨折部位的愈合。

2、别盲目补钙

钙是人体骨骼的重要原料，但长期卧床的骨折病人并不十分缺钙，如果补钙过多，反而可能会引起血钙增高。

3、注意喝水

骨折病人因为行动不方便，为了少上厕所，往往会很少喝水，这样容易导致尿液潴留、大便干燥等问题，对身体健康不利。因此，即使行动不方便也要注意喝水。

4、营养要全面

身体受伤更要注意营养的全面很均衡，要做到不偏食、不挑食。同时可多吃富含维生素C的食物，对骨骼再生有一定的促进作用。

5、多吃易消化的食物

骨折病人因为活动受限，再加上情绪影响，一般胃口都不会太好，肠胃功能也会因此受影响，因此饮食上应注意多吃易消化的食物，少吃难消化的食物，以免引起肠胃不适。

以上是对骨折病人的饮食的相关介绍，大家已经了解了吧。骨折病人因为伤情、行动不便等原因，饮食上更应多加注意，营养要均衡，进补不盲目。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

不过，总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

通过上述对柿饼的营养价值有哪些的相关介绍，大家柿子和柿饼都有所了解了吧。不过，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

肝受损吃什么好?

1、选择低蛋白食物。红肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量较高，肝功能不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。美国得克萨斯理工大学副教授霍斯特说：“研究发现，只有摄入足够蛋白，才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险。”

2、多吃全谷物食物。肝脏受损时，肝脏储存备用糖分的功能受干扰，所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。

3、多在家吃饭。肝功不好的人应少吃薯条等加工食品，少在外面下馆子，以便控制盐的摄入。

4、每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更应每天坚持喝够6~8杯水，脱脂牛奶、天然果汁、茶水等健康饮料也可。2014年的一项研究发现，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化风险。不过咖啡因有脱水作用，比较好遵医嘱适量饮用。

5、绝对不能喝酒。喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重，甚至恶化成肝硬化。

6、少食多餐。因代谢受影响，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐，既能减少不适，又能保证摄入足够的营养。

7、不乱吃补品和药物。比较好通过饮食摄入足够维生素，因为自行补充膳食补充剂可能有风险，如大量摄入维生素A可能伤肝。肝功不好的人用药前应咨询医生，部分退烧药、消炎药等也伤肝。

以上是对肝受损吃什么好的相关介绍，相信大家已经了解了吧。肝受损的人应以清淡营养、易消化的食物为主，切勿食用油腻、辛辣的食品。以高蛋白、高纤维、低脂肪的食物为主，不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)，多吃水果蔬菜和豆制品，补充微生态活菌、矿物质、维生素等。若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。

吃臭豆腐的危害

臭豆腐蛋白质含量达15%~20%，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用。它的原料豆腐干本来就是蛋白质含量较高的豆制品，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。

吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐 可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的 豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

罪魁祸首在于添加剂

暂且不说速成臭豆腐的卫生问题，工业用硫酸亚铁和硫化钠、硼砂，一般都用在工业上，人是不能食用的，都不是食品添加剂，因为含有多种杂质而被禁止加入食品中，属于非法添加物。工业硫酸亚铁对呼吸道、皮肤和粘膜都有刺激性。

人们长期食用含臭精的臭豆腐，加重肝脏负担，对人的消化系统和神经系统危害极大，损伤消化道黏膜，使消化道灼伤、出血，过量甚至休克。有资料显示这种化工原料严重时可影响人的肺和肝，造成肺积水和肝病变。

硫酸亚铁和硫化钠或者硼砂发生化学反应之后，产生了硫酸铁，三氧化二铁等铁类化合物它们是黑色的，这也就是水为什么会变黑的缘故。

另外还产生硫化氢，这是一种很毒的气体，会引起人头痛、眩晕，严重者可引起中毒，有臭鸡蛋味，这就是水会“臭”的原因。除此之外还产生了硫酸钠等多种硫化物，都具有毒性。

三招辨别劣质臭豆腐

一看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常，或者是红褐色有沉淀，它们基本都分层;这些都属于不正常的。

二嗅：闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。

三掰：掰开豆腐看一看，里面是否较白味浅，如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外，有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。

以上是对吃臭豆腐的危害的相关介绍，相信大家都明白了吧。研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。

凡是有明显挑食、偏食，如不爱吃蔬菜，或不爱吃荤菜，或只爱吃白饭不爱吃菜，或嗜好大量碳酸饮料，或不爱喝牛奶，或贪吃零食，以零食当正餐，影响一日三餐者都可能存在营养不良问题。家长可以带孩子去医院营养科或儿保门诊检查常量和微量元素来确诊。此外，肥胖或早发育也可能存在营养不良问题。注意：胖是能量过剩，不等于营养素充足，也应及时向有关医生咨询。

孩子体重减轻或增重缓慢，身高增长缓慢或较长时期内几乎不增长都是营养不良的表现。注意：孩子体重或身高的动态变化是判断孩子是否出现营养不良的重要依据，如果孩子前后两次检查的百分位值有明显变动，就需去医院检查原因。

另外再介绍一些与孩子营养不良有关的常见征候。只要父母在生活中仔细观察孩子，就能及早发现、及早治疗，达到事半功倍的效果。

孩子营养不良的常见征候

可能缺乏的营养素

面色苍白或萎黄，或面色不健康。皮肤弹性差，多皱纹，或有较严重皮肤损害，如皮肤粗糙，出现细小的丘疹，摸上去像鸡皮疙瘩，色素沉着，脱毛，或孩子前后阴部出现皮肤损害等。出现凹陷性水肿，或有皮下出血点，甚至出现“乌青块”。

锌、铁、维生素C或B族维生素(也可能与过敏有关)

头发无光泽、脆而枯，掉头发或者头发稀少，或出现白发。

铁

视力出现问题。在昏暗的光线下看东西不清楚，或眼睛干燥，经常眨眼，眼结膜干燥，随着眼球的活动出现褶皱，或眼睛容易疲劳。

维生素A

出牙迟，或乳牙掉后出新牙迟，囟门闭合迟，会走路迟，会说话迟，头发长得慢、少或迟。

维生素D或钙

鼻子或牙龈出血，尤其在刷牙时或天气干燥时经常发生。

维生素C

食欲不振，或味觉减退，或有异食癖如吃泥土、纸张或墙壁灰等，或有神经性厌食。

锌

嘴唇、眼结膜、口腔黏膜颜色苍白。手指甲血色差，压迫后血色恢复慢。指甲不平整，或有白斑，或出现凹陷。经常头晕，注意力不集中。

铁

经常出现口角炎，唇炎，口腔炎，地图舌，舌肿胀。消化能力差，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻和便秘交替的症状。

维生素B2

精神萎靡，对周围事物反应差，表情淡漠、不愿说话，不喜欢活动，或烦躁不安，或时时哭吵，易被激怒，精神紧张，睡眠时头部多汗，睡眠中时有惊跳或突然啼哭，易醒。

维生素D或钙

经常感冒，或经常患上呼吸道感染，甚至患肺炎，免疫功能明显比较低。

通过上述对青少年营养不良的表现有哪些的相关介绍，相信大家都掌握了吧。如果青少年出现上述情况，请及时到医院咨询医生，防止不良后果的发生。

新鲜莲子怎么吃?

大街小巷，随处可见挎着竹篮子的老奶奶卖莲蓬，脆嫩脆嫩的莲蓬，一朵朵开在篮中，煞是好看。古书中记载，吃莲子能返老还童、长生不老，虽说听起来有些夸张，但新鲜莲子确实有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效。

夏季是荷花开放的比较好季节，在这个季节，新鲜莲子大量上市，所以也正是吃莲子的最佳时节。中秋时荷塘中的荷花已谢，莲子也错过了最水灵的一批，不过，对于外行人来说，还是觉得蛮新鲜的。

第一次吃新鲜莲子，看着蜂窝状的小莲蓬，竟然不知该从何下手，更不知如何下口。于是顺着一边小心撕开，将露出头的莲子一个个掰下来，我是多么孤陋寡闻啊，我居然第一次知道，莲子在新鲜的时候，还会穿着一件绿色的外衣 将这层硬壳剥下，才是我们平时常见的莲子。

正当我费劲儿地一颗颗剥莲子的时候，不小心发现原来有人一直在旁边偷笑。一问才知道，剥新鲜的莲子，并不是我这种笨办法。

下面才是正确剥莲子的方法：

要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。

然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

白凌凌、嫩生生的莲米，胖嘟嘟的太可爱了，有种不舍得吃的感觉。

手脚麻利的同学，一会儿功夫，就可以剥出一大盘莲子，可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。

通过上述对新鲜莲子怎么吃的介绍，大家都知道莲子怎么剥了吧。不过，新鲜莲子中含有丰富的淀粉含量，当人体摄入过多的淀粉时，不容易排出体外，会在体内产期，从而容易出现腹胀的现象。所以吃多了新鲜莲子会对肠胃有一定的损伤，进而造成肠胃的不适。

中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试。

1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。

4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。

5、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。

6、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

研究发现，晚餐吃对食物，不仅有利健康，还能助你入眠。

含B族维生素丰富的食物：比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。

菊花茶：菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。

牛奶：睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。

以上是对长期失眠怎么办的相关介绍，相信大家都了解了吧。为了改善失眠症状，生活一定有规律,晚上按时上床,减少夜生活。如果躺在床上20~30分钟不能入睡就应看一些乏味的书报,待有倦意时再上床,早晨必须按时起床,提高睡眠效率。

剖腹产产后饮食

在很多人的印象里，生完孩子后产妇坐月子就是足不出户，不能出门甚至不能见太阳，每天“养尊处优”。此外，鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角，以帮助产妇“下奶”。专家提醒，产妇在坐月子期间不但要正常活动，而且吃得也不能太精细。坐月子吃得不能太精细，专家指出，其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”，如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。

在饮食上，产妇也不应该吃得太精细，因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失，二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物，很容易导致产妇便秘。

因此在保证一定量粮食的基础上，要粗细粮结合吃，多吃一些富含纤维的食物，因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动，不仅有利消化，还可以防止便秘。此外，要保证产妇的营养全面，正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足，可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物，但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外，通过喝鱼汤来下奶的产妇，也不能光喝汤而不吃鱼肉，要知道汤里的营养毕竟有限，而鱼肉里的胶质纤维比较丰富，还能促进肠道蠕动。

另外，虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯，但医学研究表明，分娩后数小时内产妇比较好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大，出汗多，体液不足，消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化，这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内，应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水，因为红糖中的营养成分更高，有较丰富的矿物质和微量元素等。

那么，在饮食上该怎样补呢?1、猪肝适合在早上、中午食用。2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。4、干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。7、芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。9、花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。10、西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。11、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。12、海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。13、猪心有强化心脏的功能。14、吻鱼含钙丰富，适合产妇食用吃得营养。

以上是对剖腹产产后饮食的相关介绍，大家都记住了吧。另外，鸡蛋的营养价值很高，但鸡蛋也不是吃得越多就越好，有些新妈妈一天吃十几个鸡蛋，不但吸收不了，还会影响身体对其他营养素的摄取，每天吃3～4个鸡蛋就可以了。

喝普洱茶减肥吗

普洱茶的减肥原理主要是：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低，即使吃得不多，也会能量过剩，体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以证体重不会反弹。

怎样喝能减肥呢?

想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解脂肪。如果你的胃比较好，建议喝普洱生茶，效果会更好。只是生茶容易刮油，太瘦的人喝起来要注意点。

一般说来，年份短的茶价格低但内含有益菌群不足，所以减肥效果不明显。若为了方便，饮用袋泡商务茶包，效果也会稍差些，一般袋泡茶的品质档次较低。购买普洱茶一般是以公斤计算价格，价格高低看茶的年份，各地的价格都有差异，在市面上见到的都在百元以内。

熟茶是偏温性的。普洱生茶相对而言，茶气比较浓郁，茶多酚含量很高，但是茶性偏寒，是防癌、抗癌的好饮品，白天喝生茶醒脑，有一种涤荡身心的清澈感，对血管的梳理也比较明显。建议是：昼饮生普，夜品熟普。根据您的实际情况，选择生茶或熟茶。

普洱茶减肥法：早餐之后喝一大杯淡普洱茶，大概400亳升左右，然后上个厕所再出门。中午吃饭的同时喝一杯浓普洱茶，大概300亳升左右，接下来饭后开始半个小时到一个小时的散步或者其他的有氧运动，渴了也喝茶。下午再喝大概500亳升的淡普洱。其他生活方式遵照少吃多运动的减肥原则即可。

通过上述对喝普洱茶减肥吗的相关介绍，您已经了解了其功效了吧。其实，普洱茶到底能不能减肥，主要看个人的体质，想把它当成减肥的救命稻草是不科学的。因为有些人喝了普洱茶后能减肥，但有些人也可能减不了肥。普洱茶只是起到辅助的作用。

肾虚的调理方法有哪些?肾虚吃什么食物好?

补气类食物：大米、小米、黄米、糯米、大麦、小麦、莜麦、黄豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山药、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉、兔肉、青鱼、鲢鱼等。

补血类食物：胡萝卜、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、动物肝脏、动物肉类、海参、平鱼等。

补阳类食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、动物肾脏、鸽蛋、鳝鱼、海虾等。

滋阴类食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、银耳、黑木耳、百合、牛奶、猪肉、甲鱼、龟肉、乌贼鱼等。

注意事项

肾虚多因房劳过度。因此需要注意多休息，放松心情。阳虚便秘者更宜食既温补又通便的食物，如核桃仁、薤白、海参、海虾等。淡菜有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。

以上是对肾虚的调理方法有哪些的相关介绍，大家已经知道了吧。另外，肾虚患者经常会有恐惧的心理，会感觉自己不管做什么事情都是畏首畏尾并且非常胆怯。如果出现这种情况，患者不必担心，这并不是你变懦弱了，而是肾虚导致的一种症状。

水是生命之源，它在人体的代谢过程中甚至比食物还重要。越是和生命直接相关的器官，其含水量就越高。若水在人体中所占的比例平均70%，水则在大脑组织中所占的比例就约为85%。如果人体缺水，大脑也会缺水，人们就会失去健康，同时影响大脑的工作状态，降低智力水平。

医学专家发现，生命的各个阶段都在不断地吸收和排泄水分来维持基本的生命进程，如果摄入的水不足，各种废物在细胞内不能很快地被代谢出去，废物在体内会日积月累，就会引发各种疾病。不少疾病，正是与慢性缺水相关的，比如各种慢性疼痛、高血压、尿病等。

缺水是“百病之源”

缺水为什会引起人体出现“大故障”?人体中的水分为细胞内水和细胞外水，缺水最重要的是细胞内水的丢失。细胞内外的水分在正常情况下是维持恒定的，只要任何一种水的转运方式出现障碍，都会导致缺水症的发生。这时候不仅要补充水分，还需要补充矿物质及电解质，补充矿泉水是个不错的选择。

当人48小内不喝水，肾的皮质和髓质的水通道蛋白增加2倍以上。一些疾病例如充血性心衰、肝硬化等，都发现水的通道蛋白出现变化。美国F.巴特曼医学博士认为：许多的疾病例如各种疼痛、高血压、糖尿病等是由慢性缺水症引发的。

身体缺水的症状有哪些?口渴大家都深有体会，当感到口干，并且长期不喝水，就全身都会不舒服。如口腔的湿润主要靠唾液。唾液也俗称口水，它起着润滑、清洁口腔等作用，唾液还抑制细菌和真菌滋生，防止口臭。当口干以及不舒服时，口腔不能分泌充足的唾液了。

当缺水严重时，身体里的水分降低，大脑和一些组织得到的血量就降低。如果再不进行补液，就会导致昏迷、组织器官损坏，最终引起死亡。

另外，儿童或婴儿的体温调节功能和相关的发育未完全，因此他们比成年人更易缺水。

长期缺水，大脑变迟钝

我们的大脑含有了人体中83%左右的水。因此，想要思维敏锐，首先要保证大脑正常的运转，就需要保证充足的水分。已经有充分的试验证明，当我们的饮水量不足，就会影响人脑的正常思维和认知水平。当身体缺水仅为体重的1%—2%时，神经元的正常活动就开始变的困难，短期记忆受损，视觉跟踪能力减弱，注意力不集中。

大多数论文报告显示：当缺水达到体重的2%~3%时，对大脑的认知功能就有影响。甚至有些报告显示，我们身体缺水达到1%时，对认知功能就会有影响。另外，有些研究认为咖啡因、饮酒、安眠药都会引起缺水。

各种人群缺水对认知的影响：

①健康年轻女性：当缺水达到体重的1.36%以上时，就会心情低落，感到工作的困难增加，专注性差，伴有头疼。因此在运动中和运动后的快速补水是极为重要的。

②健康年轻男性：中等缺水时没有增加体温，但是警觉性和记忆状况向不利的方面发展，同时紧张、疲劳、焦虑感随着缺水程度的增加而增加。

③婴幼儿缺水时出现精神错乱、兴奋或者昏睡;儿童缺水时认知性能降低，小学生缺水时听觉跨距数测定明显受到影响。青少年缺水达到体重的1%~2%时，认知功能明显受到损害。

④老年人由于水合作低于年轻人，口渴的感觉下降。身体缺水时，反应速度降低，数字出错率高，出现血压增加、昏睡、沮丧、焦虑的症状。

补水要按“补水”穴

缺水会给你带来那么多麻烦，还不赶紧积极补充，告诉你个补水口诀：喝水要积极，记住863：8—每天要喝够8杯水;6—水要定时喝，早中2次，下午2次，晚上2次;3—水好，但也不要喝超3000ml。

另外，小便频、虚汗多、血液易凝的夜晚也必须饮水。饮水比较好常饮常温健康水，不要用饮料、咖啡和茶代替水喝。

专家提示，人身上有三个“补水”穴，伺候好它们，补水可能有意想不到的效果。

“这三个‘补水’穴是太溪穴、照海穴和三阴交穴，其实就是中医里面是最常用的补阴的穴位。”专家说。坚持按摩这三个穴位可以帮助全身的气血和经水通畅，滋阴润燥，达到天然补水的作用。

1.太溪穴名意指肾经水液在此形成较宽较大的溪水，按揉太溪穴可激发肾经原气，起到润养全身经络的作用。

2.照海穴是肾经经水大量蒸发的地方，按揉这个穴可防止“水分”丢失，增强“补水”效果。

3.三阴交是脾经要穴，因肝、脾、肾三条阴经经脉在此交会而得名，按揉此穴可调整三经经气，同时调动三经气血运行。

按揉的时间根据个人空闲而定，没有特定的限制，按揉时力度要均匀，以所按穴位发酸、发胀、发困为度。每次每穴3～5分钟，每天可按揉1～3次;推荐按揉时间是下午5～7点。一定要坚持做才有效。

专家提示，按摩时要注意保持身心放松，思想集中，尤其要心平气和，别紧张;取穴要准确，找准穴位可起到事半功倍的效果;用力要得当，因为过小起不到应有的刺激作用，过大易产生疲劳，损伤皮肤。为了加强疗效，防止皮肤破损，在按摩的时候可选用一定的药物作润滑剂，如滑石粉、香油、按摩乳等。

通过上述对身体缺水的症状有哪些的相关介绍，大家认识到水的重要性了吧。大家一定要知道，当身体的水分不足时就会导致血容量下降，可能够导致胸闷、心悸、头昏、乏力等表现。而且缺水也是心律失常的最重要原因。

牙齿黄怎么办?怎么能美白牙齿?笑容是展现一个人比较好的方法，可微笑时却露出令人汗颜的玉米牙，深深打击到你了?护牙工作的重要性不言而喻。想要美白牙齿，饮食上不能忽略。下面推荐6种食物，让你吃出亮白牙齿。

研究发现，两类食物有利于美白牙齿。一类是含糖量低、纤维丰富、含有适量果酸的食物，它们能够去除牙齿上的污垢从而起到美白牙齿的作用;另一类是而质地较硬的食物则有助于清除牙齿缝隙中的食物残留。多吃这两类食物可起到固齿、护齿、美齿的功效。

1、橙子

颜色鲜亮的水果中含有的柠檬酸会对牙齿起到美白作用，通过刺激唾液分泌，达到自然清洁牙齿的功效。柑橘类水果都会有这种功能。此外，橙子中的维生素C也会促进牙齿和牙龈健康，其中的纤维还可以使牙斑脱落。需要注意的是，过量食用会磨损掉牙齿表面的珐琅质，所以只能适量食用。

2、草莓

草莓虽然带有明亮的红色，但这种水果的主要成分苹果酸能作为一种天然的收敛剂来去除牙齿表面的着色物质，对于除掉牙齿表面的茶垢和咖啡污垢十分有用。此外，吃草莓还有助于“磨牙”，坚固牙齿，使牙齿更白更亮。将草莓捣碎加上半茶匙小苏打即可自制纯天然牙齿漂白剂。

3、苹果

虽然咀嚼苹果的嘎吱嘎吱声可能会令人讨厌，但这种水果有益牙齿健康。苹果的脆劲能增强牙龈的力量，它较高的水含量能刺激口腔增加唾液的分泌量，清理和坚固牙齿，对引起口臭和牙斑的细菌群落进行分散和中和，还可以减少身体对糖的吸收。此外，苹果中的苹果酸可以溶解导致牙齿着色的物质，能更好地清除牙菌斑。

4、菠萝

菠萝中的菠萝蛋白酶是一种天然去污剂，具有去除牙菌斑的功效，能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白如玉。此外，菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈。需注意的是，吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

5、芹菜

当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。芹菜属于粗纤维食物，而粗纤维就像扫把，可以扫掉牙齿上的部分食物残渣，另外，愈是费劲咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的美白和抗菌效果。

6、胡萝卜

生吃胡萝卜可起到刷牙的作用。既有助于清除口腔中的食物残渣，又能刺激唾液分泌，使口腔得到自然洁净。

通过上述对怎么能美白牙齿的相关介绍，这些方法您都了解了吧。另外，花生是日常生活中很常见的一种食物，花生美牙法比较适用于牙齿发黄的人群，不论是磨碎了摩擦牙齿，还是嚼碎了一会儿吐掉刷牙，都有可能达到很好的效果。

肝火旺吃什么好?

多吃凉拌菜

中医讲食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”不是现在常说的酸性碱性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太绝对。而中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。

春天气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如鱼腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那种特别的腥味就可以去很多，再略加调料拌为凉菜。

脾虚肝乘——多吃健脾益气食物

上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。

肝郁气滞——多吃疏肝理气食物

上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

要针对病因采取疏导的方法来进行治疗，还需调节神志和情志。肝火旺的食疗方法有哪些?

第一、莲子汤治肝火旺。材料：莲子三十克，不用去莲心，栀子十五克，冰糖适量，将莲子和栀子放入砂锅中煎熬，待烧开以后转文火继续煎熬，最后加入冰糖调味，吃莲子和饮汤，此方可以治虚实两种的肝火旺，虚火的表现为：心烦、口干、盗汗;实火的表现为：口腔反复出现溃疡、小便短赤。

第二、猪肝汤治肝火旺。材料：猪肝一副，菊花三十克，把猪肝洗净去腥，连同菊花一同煮至熟透，吃肝喝汤，此方适用于潮热盗汗、手足心热、失眠的肝火旺患者。

第三、川贝炖雪梨治肝火旺。川贝雪梨具有清热祛痰，去肝火的功效。材料：川贝母十克，雪梨一个。将川贝母捣烂成粉，雪梨去皮切块，材料放入炖盅加入适量的冰糖一同炖煮，炖煮大概四十分钟以后，吃梨喝水，对于头痛、耳鸣、痰多、咳嗽的肝火旺患者疗效十分显著。

通过上述对肝火旺吃什么好的相关介绍，大家一定要重视养生。特别是在春天更应注意预防肝火旺，在精神、饮食、起居方面，都必须顺应的春气的生发和肝气的畅达之性，保持情志舒畅，戒骄戒躁，早睡早起。

亚特兰大泌尿学专家大卫·康耐尔博士曾总结出的“有益前列腺的8种超级食物如下：

1、坚果。坚果富含有益前列腺健康的微量元素硒。1盎司坚果(约28克)含硒量是日推荐量的10倍。研究表明，每周吃几盎司坚果等富硒食物可降低前列腺癌风险。

2、西兰花。西兰花中含有大量的抗癌植物营养素萝卜硫素和吲哚，能降低前列腺癌风险。

3、绿茶。多项研究发现，绿茶中的抗氧化剂儿茶素可增强免疫力，每天至少喝3杯绿茶还可降低前列腺癌风险。

4、蘑菇。研究发现，蘑菇中的葡聚糖香菇多糖具有抗癌特性。香菇中富含的强抗氧化剂麦角硫茵氨基酸(ERT)可保护身体细胞，防止包括前列腺癌在内的多种癌症。

5、石榴。研究发现，石榴提取物能减缓前列腺癌细胞的产生，加速癌细胞自毁。还有研究发现，石榴能有效遏制前列腺肿瘤。

6、南瓜籽。南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。

7、三文鱼。富含欧米伽3脂肪酸的三文鱼等深海肥鱼可阻止前列腺肿瘤发展。研究发现，每周至少吃一次三文鱼可降低罹患晚期前列腺癌危险。

8、西红柿。西红柿富含强抗氧化剂番茄红素，有益改善前列腺健康。研究发现，每天吃一份西红柿可防止前列腺癌导致的DNA损伤。

通过以上是对前列腺癌的饮食的相关介绍，大家已经了解了吧。中国前列腺癌发病率虽然远低于西方，但近年呈显著增高趋势。据统计，中国每年大约有8万名前列腺癌新增病例，主要发生在60岁以上的中老年人。由于前列腺位置隐蔽，癌变部位多发生于后叶周围带，早期不会压迫尿道而引起排尿困难等表现，所以发病早期和中期往往无任何症状，很难引起患者的警惕。

1、豆类

豆类能让你觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。

2、红辣椒

新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。

3、凉拌绿叶菜

多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。

4、醋

亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200~275千卡。

5、粗粮

粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。

虽然以上食物确实能达到饱腹和减肥的作用，但是也千万不能肆无忌惮的吃，吃晚餐减肥还要记住以下定律：

1、晚餐比较好7点前

晚餐时间的安排，尽量在7点之前吃完晚餐。这样在睡觉的时候可以消化完，胃里在晚上不会有积食。

2、晚餐忌油腻

晚餐量是一日三餐中最少的，但是营养不能打折。晚餐不要吃油腻的，辛辣，淀粉含量高的食物，例如炸鸡、辣子鸡丁、火锅、红薯、土豆等。

3、饭后来杯酸奶

记得吃完晚饭15分钟左右喝杯酸奶，当然比较好是自己家里做的无糖酸奶是比较好的。酸奶比较好喝原味的酸奶，不要吃含果肉果酱的酸奶。

4、饭后散步

晚餐后不要立即坐着，最少站立40分钟后在坐着。或者出去散散步，是散步，不是快速步行。

通过上述对晚上吃什么减肥的相关介绍，大家都了解了吧。看完上文后，通过不吃晚餐达到减肥目的的人，可以停止这种不合理的做法。

木耳有黑有白，日常我们经常食用的是黑木耳，专家提醒，中医讲白色入肺，黑色入肾，所以黑木耳与清肺不相关，或许吃白色的银耳对肺更好。

更关键的是，梨、冰糖、银耳、萝卜等这些所谓的“清肺食物”，清的也是“传统医学上的肺”。而在传统医学里 “清肺”，一般是指减缓跟呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多等。

银耳：比雪梨更适合体寒者养肺

银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

山药：“黏蛋白”的特殊营养

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能。

白萝卜：其中“芥子油”止咳化痰

白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。

以上是对清肺化痰的食物有哪些的相关介绍，大家都了解了吧。另外，清肺化痰也可以吃罗汉果。它被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。

许多人到中年都会出现腹部脂肪囤积，造成啤酒肚等腹部肥胖现象，对个人形象和身体健康非常不利。世界卫生组织认为，腹部肥胖很可能成为影响健康最危险的杀手之一。腹部减肥的方法有很多，运动、节食等，但大多会出现反弹现象，如果在平时养成良好的饮食习惯，就可以防止反弹，达到健康减肥的效果。

一、少吃高脂肪食物

此处的高脂肪是指饱和脂肪酸，多存在于动物的脂肪中，饱和脂肪酸能够促进体内胆固醇的合成，过多的脂肪会导致诽谤，增加患冠心病、心脏病的风险。肉类、奶酪之类的高脂肪食物还会影响胃及时排空食物，不利消化。

饮食建议：多吃蔬菜、水果补充食物纤维，帮助消化脂肪。不可吃太多肥腻的肉类，植物油的摄入也要适量。

二、减少盐分摄入

有腹部肥胖问题的人大多口味偏重，盐分含量高的食物容易刺激食欲，容易吃的过饱，影响消化系统工作，身体在无法吸收过多营养的同时会将营养转化为脂肪，造成肥胖。

饮食建议：饮食清淡、规律，食量不宜过多、过饱。可以用醋或其他调味料代替。

三、补充膳食纤维

膳食纤维是减肥者们的圣物，可以控制热量的摄入，促进肠道蠕动，防止便秘，还能减少肠癌、肠息肉等一系列肠胃病症。因此，适量食用膳食纤维，可以加快减肥进程，有效帮助快速减肥。

饮食建议：多吃膳食纤维含量多的食物，如茯苓、山楂、竹荪、牛蒡等。

四、常喝茶

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，有促进消化的作用;茶中富含的维生素B1，能将脂肪充分燃烧并转化为热能，增加分解脂肪的能力。

饮食建议：在饭后1小时喝一杯茶，帮助消化。若是胃不好的人不宜饮用绿茶，可以选择黑茶、普洱、红茶等性温养胃的茶叶。

五、健脾补胃

中国认为腹部肥胖的一个原因是脾胃功能弱，导致身体中脂肪不能正常消化，从而积存在身体中，因此多吃健脾补胃的食物，可以调节肠胃功能，防止消化不良，减少脂肪囤积。

饮食建议：多注意脾胃的保养，三餐定时、定量，少吃生冷食物。可以健脾补胃的食物有：谷物类食物、淮山、胡萝卜、香菇、土豆、山楂、木瓜。

以上是对减肥怎样减肚子的相关介绍，想减肥的您知道该如何做了吧。另外，有的人认为，省去一餐饭就能减少热量的摄入，这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话下顿饭你会吃得比正常进食时多，而且身体脂肪也会因此大量累积。

大豆异黄酮作用有哪些

随着世界一体化的加快，如今中国不少城市也有许多日本料理店了，那么，味噌这种东西您是否也知道呢?对于日本人来说，味噌可是一种传统的健康食物，不但对肠道有益，而且美白效果也很卓越，平时可以用来做味噌汤、味噌泡菜、味噌烤肉等，可以说是一种万能料理。其实，味噌之所以能有好的保健效果，主要原因在于其含有的大豆异黄酮易于吸收。

大豆异黄酮分为两种：大豆甙元和黄酮苷，这两种最大的差别在于含有的糖的量有巨大差距。大豆甙元由于不含糖，分子结构更小，也更容易在胃和小肠就被人体吸收。

大豆甙元型食物的特征

与黄酮苷相比，大豆甙元型的大豆异黄酮由于其外层的糖已经剥落，因此不需要借助大肠内细菌，在胃和小肠就能被吸收，据称吸收率是黄酮苷的2倍以上。而大豆制品中，唯一属于大豆甙元的食品只有一种，那就是味噌。味噌在制作过程中受到米曲霉中酶的作用，外层糖被事先剥落，由此从黄酮苷变成大豆甙元。

肠内细菌少的人大豆异黄酮吸收率低

除了味噌以外，大多数豆制品如豆豉、豆腐、腐乳等均属于黄酮苷型的大豆异黄酮。也就是说，在大豆异黄酮的周围有一圈糖围绕，需要经过大肠细菌的分解才能吸收。肠内细菌的多少和质量因人而异，因此黄酮苷型的大豆异黄酮的吸收率也因人而异。如果一个人的肠内细菌少，那么不管吃再多豆类制品，大豆异黄酮的吸收率也会偏低。

多吃大豆异黄酮好不好?

既然大豆异黄酮养生又保健，是不是等于可以多吃呢?事实是：无论是多好的食材，都有摄入上限，一旦超过，不但没有好处，反而有坏处。

一般情况下，婴幼儿和孕妇要谨慎补充大豆异黄酮，一般人也不能多吃。以味噌为例，一小勺约有6克，一大勺约有18克。一小勺中含有的大豆甙元型大豆异黄酮约为3毫克，一大勺约含9毫克。而人体每天摄入大豆甙元型大豆异黄酮的安全上限是70-75毫克，也就是说，每天只要不喝超过8碗味噌汤，一般是不会摄入过量的。

由于大豆甙元型的大豆异黄酮具有良好的抗氧化能力，不同人吃吸收率也都差不多，所以希望高效补充大豆异黄酮的人不妨多选择吃一些味噌制品。

以上是对大豆异黄酮作用有哪些的相关介绍，大家已经有所认识了吧。补充大豆异黄酮，可以降低血液浓度和防止特定类型的蛋白质在大脑中沉积，达到预防老年性痴呆的目的;大豆异黄酮可防止动脉粥样硬化的形成，预防心血管疾病的发生;大豆异黄酮还能与雌激素受体相结合，从而降低雌激素的活性，减少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危险性等。

相信很多人都有这样的困扰：炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味。那么，怎样炖牛肉好吃?

窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了。

具体做法是：将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入到牛肉里后，一遇水，它也会吸水而使肉片稍微涨发，更减少了牛肉的韧性和硬度。

最后，再往牛肉中加入少量的淀粉，搅拌均匀。将锅烧热，倒入油，烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可。

以上是对怎样炖牛肉好吃的相关介绍，相信大家都知道了吧。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

鲫鱼的营养价值高吗?

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁(铁食品)、钙(钙食品)、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素(维生素食品)等。

另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质(蛋白质食品)含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化(消化食品)吸收，经常食用能够增强抵抗力。

其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病(糖尿病食品)患者有很好的滋补食疗作用;对产后(产后食品)妇女来说则可补虚下乳。 在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。

然而，感冒发热期间则不宜多食鲫鱼，阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也应忌食。另，鲫鱼不宜和大蒜(大蒜食品)、砂糖、芥菜、蜂蜜(蜂蜜食品)、鸡肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。

北方人中意的鲤鱼体态丰腴，肉质细嫩，富含人体必需的氨基酸(氨基酸食品)、矿物质、维生素A和维生素D。对于其药用价值，《本草纲目》有云：鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病，煮食下水气，利小便。事实上，其利尿功效的确甚佳。

然而，患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼;由于鲤鱼是发物，上火烦躁及疮疡者也要慎食。另，鲤鱼忌与绿豆、芋头、甘草、南瓜、荆芥、赤小豆、鸡肉、猪肝、狗肉和牛羊肉同食，也忌与中药朱砂同服。

以上是对鲫鱼的营养价值高吗的相关介绍，相信大家已经有所了解了。鲫鱼与鲤鱼二者虽然皆属鲤科，营养价值各有所长，但相比起来，鲫鱼忌口人群较少，故稍胜一筹，然而由于其体小刺多，所以作汤更为适宜。另外，吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

早上空腹喝酸奶好吗?喝酸奶的五大注意点，平时喝酸奶你都注意了吗?下面就一起来看看吧。

发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高：一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。

注意：

1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。

2、饮用时，比较好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。

3、牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。

4、容器比较好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。

5、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后两小时内饮用酸奶，效果最佳。

此外，营养师还提醒，由于酸奶一般放置在冷柜里，凉酸奶易引起肠胃不适，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。所以，在饮用酸奶前，可以把酸奶连袋子或瓶子放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，这样既不会把酸奶中的乳酸菌杀死，还能增加乳酸菌的活性，增强其保健作用。

以上是对早上空腹喝酸奶好吗的相关介绍，相信大家已经知道答案了吧。那就是早上空腹喝酸奶不好。另外，酸奶的功效也是非常不错的。它既能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，也能抑制有害菌对肠道的入侵。它通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情、美味，又怕吃后发胖。吃什么样的巧克力可以不伤身体?对健康有益的巧克力，该选什么样?今天就来教您选购健康的巧克力。

选择要点一：买黑色的巧克力，颜色越深越好。

可可粉成分是黑褐色的，所以白色的巧克力几乎不含有可可中的抗氧化物质，而淡褐色的巧克力所含保健成分也比较有限。巧克力的颜色越深，通常意味着其中来自可可的成分越多。

选择要点二：买可可含量超过60%的巧克力。

目前我国市售巧克力，哪怕是公认的名牌，含可可成分都偏低，含糖量则高达50%以上。这样的巧克力虽然甜美细腻，却谈不上健康功效。令人高兴的是，目前一些大超市里面有更健康的巧克力出售，可可含量从65%、72%直到90%，可以称得上是黑巧克力。但是这样的巧克力苦涩味重，甜味很淡，甚至完全不甜，大部分习惯把巧克力当糖果吃的消费者难以接受。

选择要点三：买甜味淡而苦味浓的巧克力。

真正的巧克力就是味道苦涩的，而巧克力糖果则是甜味浓重的。研究已经证明，含糖过高会妨碍可可成分的健康作用，而苦涩味重证明抗氧化成分丰富。巧克力之所以可贵，正在于苦涩味的可可粉，而绝不是其中的糖和牛奶，也不是其中的精炼植物油和食品添加剂。所以甜味淡苦味浓的才是健康的巧克力。

选择要点四：买不含有“代可可脂”的巧克力。

一般来说，可可脂含量越高，巧克力的口感就越香醇柔美。但是，目前人们已经能够用“氢化”的方法，把成本低廉的植物油变成口感近似于可可脂的“代可可脂”。一些低档巧克力，包括大部分巧克力糖，都喜欢加入一些代可可脂，以降低成本。代可可脂不仅没有什么营养价值，而且含有“反式脂肪”，对心脏是有害的。按我国相关规定，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样。

以上是对什么巧克力好吃的相关介绍，看完后大家在选购巧克力时是不是已经掌握了这些技巧了呢?在此特别要提醒的是，在购买低价格巧克力和巧克力糖的时候，请看好标签，才知道自己买的是真正的巧克力还是代可可脂。

有的人狠心剪短了头发，剪完了然后就后悔，又不想去接驳起来，怎么办?其实食补也可以让头发长得快一些的，因为增加了头发的营养，自然而然就能让头发更加好看。那么，头发怎样长得快?可以吃些什么食物呢?

1、深绿色蔬菜

菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜是维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。

2、豆类

豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。

3、核桃

核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。

4、家禽

鸡肉，包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。缺乏足够的蛋白质，或者是摄入低质量的蛋白质，会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。家禽类还能提供铁，而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质，能够被机体有效的吸收利用。

5、蛋类

不管是煎蛋，炒蛋还是蒸蛋，只要是蛋，都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的比较好的蛋白质来源之一。

此外，蛋类含有生物素和维生素B-12，这两者对美丽秀发都非常重要。

6、低脂牛奶

低脂牛奶，如脱脂奶，酸奶，使矿物质钙的丰富来源，钙是促进头发生长的重要矿物质。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。

7、胡萝卜

胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。

以上是对头发怎样长得快的相关介绍，相信大家都了解了吧。另外，除了食补外，还要保证充足的睡眠时间，才可以让头皮的代谢正常，头发才可以更快的生长，所以要注意早睡早起。平时还要少喝酒，多喝水，对于促进头发生长也是非常有帮助的。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。中医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。

鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。

泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

鱼的营养如此丰富，可是有些人却不能吃鱼。什么人吃不了鱼?需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：

痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;

出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

通过上述对什么人吃不了鱼的相关介绍，大家一定会引起注意吧。另外，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。所以，如果患有上述疾病的患者千万不能碰鱼，否则后果很严重。

饭后不能做什么?

1、 吃水果

经常饭后吃水果，很容易引起腹胀、腹泻或便秘等症状。这主要是因为食物进入胃以后，需要经过1～2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常消化。因此，水果比较好在两餐之间吃，就算饭后要吃水果也比较好在1小时后吃。

2、喝浓茶

茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期养成饭后喝浓茶的坏习惯，容易引发缺铁性贫血;此外，饭后马上喝茶，大量的水进入胃中，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。因此，比较好的方法就是把浓茶改为淡茶。

3、抽烟

“饭后一支烟，赛过活神仙”一直是男人们传诵的名句，实则，饭后抽烟不仅损害肝脏，对大脑和心脏血管也有一定的伤害。有研究结果表明，饭后胃肠蠕动增加，血液循环加快，吸收烟雾的能力最强。此时吸一支烟，烟中的有害物质比平时更容易进入血液，中毒量大于平时吸10支烟的总和。

以上是对饭后不能做什么的相关介绍，看完了大家都知道怎么做了吧。如果您有饭后做这些的习惯，比较好改正过来，一定要健康饮食。

什么方法祛斑好?试试八款食疗偏方

一、喝山楂饮祛除黄褐斑

原料山楂、橘皮各饮适量;

制作山楂、橘皮加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。

可经常饮用。

功效清除黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。

二、吃干柿子去黑斑

原料干柿子适量，天天食之，久食有效。

功效润心肺，去黑斑。

适用于面部黑斑、雀斑。

三、吃薏苡粥祛除黄褐斑

原料猪肾1对，山药100克，粳米200克，薏苡仁50克加水适量

制作猪肾去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁、水一起，用小火煮成粥，加调料调味即可。

分顿吃。

具有补肾益肤功效。适用于色斑、黑斑皮肤。

四、吃奶糊祛除黄褐斑

原料核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克，白糖适量。

制作先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，然后与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖调味即可;也可在煮沸时，打入生鸡蛋，边搅边煮。

每日早晚各吃1小碗。可经常食用。

功效润肤悦颜。适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。

五、喝美肤汁祛除黄褐斑

原料雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。

制作将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用。早晚各吃10毫升，用开水兑。

功效清肺热，滋五腑六脏。适用于面部灰暗、黑斑、雀斑。

六、喝消斑饮祛除黄褐斑

原料黄豆、绿豆、赤豆各100克，白糖适量。

制作将黄豆、绿豆、赤豆洗净浸泡至胀后混合捣汁，加入适量清水煮沸，用白糖调味饮服。

一日饮三次。

功效滋五腑润六脏。适用于面部灰暗、黄褐斑、雀斑。

七、吃三仁粥祛除黄褐斑

原料三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。

制作

1、将桃仁等3味研成细末;

2、粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥;

3、粥成时，加入白糖调匀。

每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。

功效有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。

老年人常服此粥能减少色素斑，延缓皮肤衰老。

八、吃羊奶羹祛除黄褐斑

原料羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克，清水适量。

制作清水将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。可常期食用。

功效补中气，益六脏，滋润肌肤。适用于面部黑瘦灰暗、黄褐斑、雀斑。

以上是对什么方法祛斑好的相关介绍，大家已经知道了吧。虽然食疗对祛斑有一定的作用，但是色斑严重的还需要通过医疗手段来祛斑。如今很多医疗祛斑美容的技术已经很是成熟，但毕竟也是一种手术，所以还会存在一定的风险的，要谨慎选择。

白糖烹调应用主要用于调味，但除此之外也还有很多作用。一起来看一看白糖有什么作用吧。

糖是烹饪原料甜味调味料。糖以甘蔗和甜菜等制成或以其他原料制成。用于菜肴、食品、饮料等的甜味调味，并作烹调中的一些特殊应用。糖按制糖原料分有：麦芽糖、蔗糖、甜菜糖、甜叶菊糖、玉米糖等。按产品颜色分有：红糖、白糖等。按产品形态分有：绵白糖、砂糖、冰糖等。烹调应用主要用于调味。首先用于甜菜点，再用于甜味较重的菜点，还用于提味和复合怪味等菜点。

一、具有拔丝作用

原料一般先经过挂糊和不挂糊，再起锅熬糖(油熬、水熬、油水熬)。熬时不停地搅动，待糖溶化，由稠变稀，气泡由大变小，色呈金黄，到拔丝火候时，即投入炸好的原料，尽快颠翻或翻炒，至原料全部裹匀糖液时，立即装盘，快速上桌，趁热食用，称拔丝。如：拔丝香蕉、拔丝莲子、拔丝肉等。

二、具有蜜汁作用

用白糖、蜂蜜加适量的水加热调制成浓汁，把主料投入锅中，慢火熬至主料熟透，甜味渗入主料，以提高成莱的色、味。如：蜜汁山药墩、蜜汁甜糕等。

三、有挂霜的作用

原料改刀后，挂糊或不挂糊，热油炸熟，进行挂霜。一是炸熟后滚一层白糖，此法霜易脱落;二是加白糖或少量油或者水熬化，约水分熬尽到挂霜火候时，投入主料，翻勺粘匀原料，冷却后外层凝结成霜。如：挂霜丸子、酥白肉等。

四、具有琉璃作用

将原料改刀后挂糊和不挂糊，煮熟或炸熟，把糖汁熬到拔丝程度，投入原料，翻匀糖汁，倒在瓷盘中，逐块拨开，不使粘连晾凉。每块结一层微黄色甜硬块，形同琉璃，外皮酥脆、甜香。如：琉璃肉。

五、是制作糖醋莱着不可缺少的调料

制作糖醋菜肴，主要的调料就是糖和醋，以及精盐。糖和醋的混合，可产生一种类似水果的酸甜味，十分开胃可口。如：糖醋黄河鲤鱼、糖醋里脊、糖醋鱼片等。

六、具有缓和酸味的作用

在制作酸味菜肴时，加入少量的食糖，可以缓解酸味，并使口味和谐可门。如：醋熘莱肴、酸辣菜肴等，加入少量的白糖，成品则格外味美可口，否则菜肴成品则寡酸不可口。

七、具有增加调味作用

在制作面点、菜肴时，加入适量的食糖，能使食品增加甜味。在面点制作时也有改善面点品质的功效，还能增强菜肴的鲜味，调和诸味、增香、解腻、使复合味增浓的作用。

八、具有使原料增光、调色、特色作用

增光，在烤熟的菜肴上抹些糖饴，可使菜肴增甜增光;调色，糖色广泛用于制作卤菜、红烧菜肴的调色;转色，如：鸡、鸭、猪头肉等有皮的原料，煮熟后抹上糖水经烤或炸后，成品色泽转变成红色。

九、具有防腐作用

当糖液达到饱和浓度时，它就有较高的渗透压，可以使微生物脱水产生质壁分离现象，从而抑制微生物在制品中的成长，加糖越多，制品的存放期就越长。

十、具有粘接作用

糖加入水熬到拔丝时，倒入炸好的原料食品等、搅匀，出锅后，用各种模具造型。如：萨其玛、米花糖等。

十一、具有焦化和调节发酵的作用

制品在烤前，在其表面刷上一层糖液，烘烤后面点的表面金黄，色泽美观诱人。在面点发酵过程中，加入适量的糖，酵母菌就可直接得到能量，加快了繁殖速度，加快发酵速度。

以上是对白糖有什么作用的相关介绍，相信大家已经了解了吧。不过，在选购白糖时一定要注意这些问题。白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明;绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品。

以下四类女性急需卵巢保养

1、青春期痛经的少女;

2、面部生有黄褐斑或暗疮患者;

3、由于卵巢功能降低引起的腰腹突出及身体发胖者;

4、将要面对绝经期的更年期女性朋友。

在生活中保护卵巢的食物有哪些呢?

卵巢保养是非常重要的。卵巢作为女性主要的性腺器官，其主要功能在于排卵和分泌女性激素功能，其中所分泌的激素包括雌激素和孕激素。成年女性雌激素减少会导致早衰。无雌激素则闭经、子宫萎缩。

女性可在医生的指导下，利用中、西药物，根据自己的身体状况适当地补充雌激素。

尤其是近年提倡更年期及老年期妇女少量使用雌激素，对缺钙、骨质疏松以及减轻更年期不适都有一定益处。

在日常生活中，多摄入蔬菜瓜果，保持大量维生素E、维生素B2，以及坚持进行适当的体育锻炼、保持良好的心态。

卵巢保养必吃牛蒡。

牛蒡中所含的精氨酸能保护女性的子宫、卵巢等生殖器官。能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。

牛蒡入食疗 养卵巢抗衰老

主料：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1枚。

做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜连皮切成大块加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。

功效：保养卵巢，延缓衰老。提高人体免疫力，净化人体环境，清除人体垃圾。

卵巢保养吃什么好?

1、新鲜蔬果中的维生素、胡萝卜素：

维生素C、E以及胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，常长“痘痘”的姐妹们应视其为“良友”，而维生素C、E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜尽量“经久不衰”。

这些抗氧化物大多藏身于富含纤维的新鲜蔬果中，除了帮助消灭促使我们衰老的自由基，还能促进大直肠健康，帮助排毒。

2、鱼虾、豆类中的蛋白质：

蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。但要注意，动物性肉类通常伴随着不少的饱和脂肪，让你长胖。

因此建议减少动物性肉类食物，可以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源。

3、保证每天一杯浓豆浆

专家建议，女人应该从年轻时就特别重视大豆类食物的补充，进入25岁之后，每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量，因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来，所以，大豆的补充应及早开始。

4、服用或涂抹新鲜蜂王浆

进入更年前期的女人每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。

因为蜂王浆有保水的作用，所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆，拍打涂抹在脸上，不仅补充了雌激素，还起到了驻颜的作用。

5、自制饮品补充雌激素

当更年期的前期症状出现时，用当归煎水，每天10克左右，当茶一样饮用，可以明显地改变雌激素减少带来的症状。

另外，用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入35岁时开始饮用，当成每天必喝的茶，循序渐进，也可自然地补充渐渐减少的雌激素。

以上是对保护卵巢的食物有哪些的相关介绍，相信大家都了解了吧。如果卵巢保护的好，可以使面部皮肤细腻光滑，白里透红，永葆韧性和弹性;促进生殖和机体健康，调节并分泌雌性荷尔蒙，提高两性生活质量;胸部丰满、紧实、圆润。所以，女性在生活中一定要注意卵巢的保养。

吃什么补精壮阳?看看下列这些食物吧。

虾——虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。中医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

淡菜——淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

泥鳅——泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

驴肉——俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘 性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

牡蛎——牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。

鹌鹑——鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。中医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。

鸡蛋——鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气比较好的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频繁，体力消耗较大，补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。

蛇肉——近年来，食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间 (蝮蛇可达6～24小时 )，食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。

鸽肉——白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。以下食疗方对强精补肾有较好的效果。

(1)取白鸽肉半只，巴戟天 10克，淮山药 10克，枸杞子 10克，炖服，喝汤食肉。或上药 配用乳鸽一只，若服后偏燥，也可用白木耳适量炖乳鸽，则补而不燥。

(2)或取白鸽蛋 2个，枸杞子 10克，龙眼肉 5克，煲白鸽蛋服用，食用时可加入少许冰糖，不喜吃甜者，可放入少许细盐调味，又可作引药入肾。

狗肉——狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。用黑豆烧狗肉 ，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。

韭菜——韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜 ，如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”;宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。据分析，每500克韭菜中含蛋白质 10克以上，脂肪3.0克，碳水化合物19克，钙280毫克，磷225毫克，铁6.5毫克，维生素C95毫克，胡萝卜素为17.5毫克 (在叶菜中，除金花菜外，含量最高 )。

现代医学研究证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，对习惯性便秘有益和对预防肠癌有重要意义外，它还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。因此，对高血脂、冠心病病人有益。 韭菜还是一味传统的中药，自古以来广为应用。《本草拾遗》中写道：“韭菜温中下气 ，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳。”《本草纲目》又说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。用韭菜根、煎汁内服，可治盗汗、自汗。

荔枝——荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素 B1、维生素 C及粗纤维等成分。中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。现代医学研究发现，荔枝有改善人的消化功能，改善人体血液循环，故有润肌美容作用;可改善人的性功能，用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症，并可改善机体的贫血状况，以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。体瘦肤黑、阳痿早泄者，取荔枝干10个，五味子 10克，金樱子15克，水煎服，每日一剂，久服，可强身健体，治疗疾病。但荔枝性温，不能多食。内热及肝火旺者不宜吃荔枝。

麻雀——麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。据《增补 食物秘方》记载，雀肉能“补五脏，益精髓，暖腰膝，起阳道，缩小便，又治妇人血崩带下。中医学认为，雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰 痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮，有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。雀卵和雀脑亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳，熟食，能治男子阳痿、遗精等症;雀卵有助肾阳、补阴精功效。对治疗阳痿、腰痛、精液清冷症有效。雀肉大热，春夏季及患有各种热症、炎症者不宜食用。

羊肾——羊肾又名羊腰子。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素E、维生素 C、钙、铁、磷等。其味甘，性温。有生精益血、壮阳补肾功效。《日华本草》说，羊肾能“补虚损，阴弱，壮阳益肾”。适用于肾虚阳痿者食用。

枸杞子——枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。

松子——松子是重要的壮阳食品。中医认为，松子仁味甘，性微温，有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。现代医药学研究发现，松子仁中含有较多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用有强身健体，提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等作用。是中老年人滋补保健食品。对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。松子含有油脂可滋养肌肤，使皮肤细腻柔润。

麻雀蛋——麻雀蛋含有丰富优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、铁、磷、钙等。中医认为：麻雀蛋味甘、咸，性温，具有滋补精血、壮阳固肾功效。适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症。有肾阳虚所致的阳痿，精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者，常吃麻雀蛋，具有健体、养颜、增强性功能等作用。有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。

通过上述对吃什么补精壮阳的相关介绍，大家已经了解了吧。除了以上提到的这些食物外，还需要进行体育锻炼，要早睡早起，不要熬夜，不要太疲劳，保持充足睡眠，这样壮阳补肾的效果才会好。

野山茶油的功效有哪些

我国茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”;《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，退湿热”;《农居饮食谱》记载：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”。

据现代医学研究，野茶油含有可调节血脂的单不饱和脂肪酸(油酸)，其含量比“植物油皇后”地中海橄榄油还要高。经中国疾控中心营养与食品安全所对比检测：“润心”野茶油的油酸含量为79%，且维生素E含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪，对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明，人体中油酸含量越高，冠心病的发病率及死亡率越低。美国食品和药品管理局(FDA)2004年11月1日发布公告称：人日均摄入23克单不饱和脂肪酸，可大幅度降低冠心病的发病几率。

近来，英美营养学家在著名医学杂志《柳叶刀》和《肿瘤学年刊》上报告：橄榄油中的油酸可以大幅度减少致癌基因，尤其可以降低女性乳腺癌的患病风险。

野茶油的营养成分除优于橄榄油外，其脂肪酸构成比例也完全符合国际营养科学标准，即：饱和脂肪酸含量极低，仅有9%;多不饱和脂肪酸中的亚油酸为10%、亚麻酸为3%，含量符合国际营养标准推荐的小于4∶1的比率，因此用野茶油当食用油可以形成真正健康合理的膳食结构。上海营养学会史奎雄教授认为，根据我国相关流行病学调查表明，长期食用野茶油，可降低血小板聚集率，从而减缓血栓形成趋势，对心血管系统具有保护作用。事实证明，“油茶之乡”江西省宜春市因盛产油茶，而当地居民吃茶油也比较多，与全国其他地方相比，宜春肿瘤疾病的发病率较低，尤其乳腺癌、肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。而且有研究表明，服用药物的心血管、肿瘤患者，如能长期食用野茶油，可以更大地发挥药效，达到理想的治疗效果。

此外，野茶油中不仅不含对人体有危害作用的强致癌物黄曲霉素B1及芥酸、芥子酶，其所含的微量角鲨烯、类黄酮、多酚类、皂素物等成分，还能保护细胞免受自由基的侵害，对抗癌、抗炎有极佳的作用。美国国家医药中心实验证实，野茶油中特有的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。

因此，近年国际粮农组织已将我国的野茶油列为重点推广的健康型食用油。有专家指出，我国野茶油的营养、药用品质均优于地中海橄榄油，而且在烹饪过程中油酸成分更不容易损失，但其售价却不到进口橄榄油的一半。

以上是对野山茶油的功效有哪些的相关介绍，大家已经了解了吧。一定要注意山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。而且也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。

维生素c可以经常吃吗

预防癌症的方法很多，单就维生素而言，以维生素A和C的效果最为理想。吸烟者如果缺乏维生素A容易患上肺癌。此外维生素A还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤癌以及乳腺癌等。维生素C除对癌症有预防作用外，还对致癌物质有解毒作用。

然而，药用维生素A胶丸和维生素C是不宜长期服用的。短期大量应用维生素A可致急性中毒，长期连续大量应用维生素A，可致慢性中毒。过量长期服用维生素A还容易发生肝细胞坏死或引起肝硬变，会使垂体、肾上腺、性腺、甲状腺等功能产生障碍，使肾脏形态和功能发生改变，少数患者还会出现肾小管细胞坏死、肾钙化等。

过量服用维生素C，会使痛风病患者急性发作;糖尿病患者的尿糖定性试验呈假阴性;有消化道出血病人的大便潜血试验呈假阴性，从而影响临床诊断。空腹服大量维生素C还可引起腹痛、腹泻、皮疹、胃酸过多、胃液返流。而且，大剂量维生素C还可影响多种药物的代谢作用，使个别人出现血栓等。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了维生素c可以经常吃吗，不管是什么，只有适量才可以维持身体健康，所以大家在吃的时候一定要注意不要过量哦。

在人体衰老过程中，老年人对钙的需求，保持着相当高的水平。这是因为老年人对钙的吸收能力降低了，钙的利用率和贮存能力也变差了，但是代谢排出钙的数量，并不因吸收少而减少，反而有所增加，因此容易发生钙代谢负平衡，常导致骨质疏松、腰腿疼痛、骨骼缺钙、内分泌障碍、动脉硬化等。

当前，补钙是一“热题”，很多人已认识到补钙的重要意义。许多老年人开始服用一些含钙的药物，认为只要多服含钙的药品，就可以达到补钙防治骨质疏松的目的。其实这是一种片面的看法，因为老年人除了服药补钙之外，还应该在饮食和增强钙吸收方面加以注意才行。

中老年如何补钙效果好：

老年人在日常生活中，注意多食用一些含钙丰富的食品，注意食物中钙的供给量，保证老年人的饮食中有钙补充体内所需。除饮食补钙外，药物补钙当然也很重要。但是药物的选择要以安全，吸收为主。

在补充钙制剂时，值得注意的是，不能忽略补充维生素D。医学研究证实，钙离子从肠道吸收依赖于维生素D的作用。缺乏维生素D则钙离子不能吸收。所以在补钙的同时，须注意补充维生素D。活性钙中的钙也是以离子形式吸收的，同样依赖于维生素D的作用，也要注意适当补充维生素D。补充维生素D，每日补充400～800国际单位，就可以达到预防作用。比较好是多晒太阳和饮用牛奶，老年人每天比较好喝2～4杯牛奶。老年人皮肤合成维生素D的数量有所降低，据研究，仅为青年人的1/2，所以老年人应增加户外活动时间。

通过以上内容的介绍，相信大家对中老年如何补钙效果好已经有所了解了。市面上的补钙产品多种多样，不同的产品效果可能存在差异，大家一定要慎重选择。

老年人补钙过量会有什么危害吗：

据路透社日前报道，由奥克兰大学的伊恩·里德领导的这项研究涉及1471名更年期后的健康女性，平均年龄74岁。研究人员给其中732人每天补一片钙，给739人每天一片无效对照剂，追踪观察了5年。结果显示，补钙的女性患心脏病的人更多。补钙的女性中有31人患心脏病，服用无效对照剂的女性只有21人患心脏病。这是由于补钙使血液中的钙含量增加，从而加速动脉中沉积物的形成，因此可能导致心脏病。

研究人员指出，大量补钙可能对血管健康产生副作用。虽然这并非最终结论，但是这个发现有利于进一步的研究。不过还是建议大家适量补钙，其实生活中不论是补钙还是饮食或者其他事，都应该适量，均衡摄入才能让身体平衡，保持健康状态。

通过以上内容的介绍，相信大家对老年人补钙过量会有什么危害吗已经有所了解了。日常生活中补钙的食物有很多，虾皮，水果等，这些食物里含有的钙是属于矿物质元素，虽然比不上牛奶的含钙量那么高，但是也是很丰富的钙来源。

哪些食物含钙高：

补钙状元：芝麻酱

很多人认为钙含量最丰富的是乳制品，其实并不是，我们日常食物中含钙最丰富的是芝麻酱。

芝麻酱不仅含有蛋白质、氨基酸还有多种维生素和矿物质，最重要的是，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，比蔬菜和豆类都高得多。另外，它还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

奶制品，牛奶等奶制品含钙高而且营养丰富是很不错的补钙食物哦，奶制品里的钙一般是比较好吸收的，所以奶制品补钙是不错的选择。

豆类，燕麦，核桃等也含有很高的钙哦，这些事我们在商店，菜市场里经常见到的商品，所以这些食物补钙也很靠谱的说。

肉类，比如猪肝，虾皮，水果等，这些食物里含有的钙是属于矿物质元素，虽然比不上牛奶的含钙量那么高，但是也是很丰富的钙来源哦。

通过以上内容的介绍，相信大家对哪些食物含钙高已经有所了解了。日常生活中不同的食物含钙量是不同的，大家可以根据需求进行选择，选择合适自己的食物。

只要能够正常进食，从天然的食品中获得钙，是最为推荐的补钙方式，这是因为天然食物中的钙最易为人体所吸收利用。牛奶和豆制品中的钙含量最高;其次是连骨一起吃的小鱼和虾皮;再次是坚果类食物，还有蔬菜中也含有一定量的钙。

这里特别要说一下蔬菜，很多人认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关，实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，而且蔬菜本身也含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

钙片和复合营养素片是都市白领们最偏爱的补钙方式，与它们易于服用有关。钙片和复合营养素片中，含有的钙多是“合成钙”，比如碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙等。从含量来看，碳酸钙的钙含量较高，若从吸收率来看，碳酸钙则较好，柠檬酸钙和乳酸钙次之，葡萄糖酸钙则更次之。

一般人群没必要用这种方式来补钙。由于胃口变差，消化能力逐渐衰退，从正常的饮食中可能难以获得推荐剂量的钙，这种情况下可以用通过钙片和复合营养素片来补充钙。

说到补钙。不能不说维生素D。有的人其实钙摄入并不少，但仍然缺钙，这是因为钙被吸收利用的效果差，我们吃下的钙要想被吸收，就离不开维生素D的促进。人体可以从两个渠道获得维生素D，一是晒太阳，一是饮食。儿童保健医生常常会建议年轻的父母，哪怕是在冬天，也要经常带孩子到户外去晒太阳，就是这个用意。其实应该这样做的还有都市白领们，他们一整天都呆在写字楼里，披星戴月地回家，极少晒太阳。

在冬天太阳日照不足的地区，人体内的维生素D水平就需要依靠体内储存量和饮食中的维生素D来补充了。富含维生素D的食物包括：大马哈鱼、鲭鱼、沙丁鱼等油性鱼，红肉和蛋黄中也含有少量维生素D。如果你从食物中能获得足够的维生素D，就没必要吃维生素D补充剂了。

通过以上内容的介绍，相信大家对如何补钙最有效已经有所了解了。补钙的方式多种多样，大家尽量选择绿色安全的补钙方式。

牡蛎别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。“牡”意雄性的马、兽，前人认为牡蛎纯雄无雌，故得牡名;蛎指药材个大，故名。

营养成分：每100克牡蛎内含有水分83克，蛋白质5.3克，脂肪2。2克，灰分2.4克，碳水化合物8.2克，维生素A27微克，酸胺素O。Ol毫克，核黄素0。13毫克，钾200毫克，钠462.1毫克，钙131毫克，镁65毫克，铁7.1毫克，锰0_85毫克，锌9.49毫克，铜8.13毫克，磷115毫克，硒86.64微克，尼克酸1.5毫克。

牡蛎的功效：收敛固涩，清热益阴，软坚化痰，敛阴潜阳。主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠等。

饮食禁忌：体虚而多寒者忌服，生癞疮者慎食。忌与四环素同时服用。

牡蛎肉含蛋白质、脂肪、糖苷和10种人体必需的氨基酸及谷胱甘呔，维生素A、B1、B2、D、E等，这些成分都有营养皮肤的作用。牡蛎肉含有微量元素“锌”较多，对儿童智力发育非常有益处。牡蛎肉富含铁和维生素B6　12)，有养血补血、滋阴的功能。它还富含硒和维生素E，因而有很好的抗衰老作用。牡蛎脂肪中含有丰富的脂肪酸，它的牛磺酸含量也很高.这些物质能有效地减少人体的胆固醇含量，能防治心脑血管疾病。牡蛎所含钙盐能致密毛细血管，以减低血管渗透性，人胃后与胃酸形成可溶性钙盐，钙离子被吸收，以调节电解质的平衡，抑制神经肌肉的兴奋，可防治人体缺钙引起的多种症状。牡蛎肉有降血糖、抗病毒，抗菌、抗癌、降血液黏度等作用，并能调节人体自身抗多种疾病的能力。牡蛎壳在复方中外用可治金疮山血、脐疮流脓水、疮疡溃腐久不愈合等症。内服：在复方中可治神经衰弱、多种病症引起的自汗与盗汗，胃及十二指肠溃疡、阳痿，早泄、遗精、崩漏(月经过多)、带下(阴道内疾病)、肝脾肿大、高血压、肿瘤等病症。牡蛎既是高营养的海产品，又是高效良药。

以上是对牡蛎功效与作用的相关介绍，相信大家都了解了吧。牡蛎又是可以生吃的贝类，乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。牡蛎肉含锌量极高，对男性健康非常有利，其主要成分即为牡蛎提取物。

实践证明，黄褐斑患者要经常摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。因为维生素C为抗氧化剂，能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤内的深色氧化型色素转化为还原型浅色素，抑制黑色素的形成。因此，经常吃富含维生素C的食物，可是色素减退，对防治黄褐斑大有益处。

柠檬中含有枸橼酸、果胶和丰富的维生素c、维生素D等，制成浴剂应用能使皮肤滋润光滑。枸橼酸还可以防止皮肤色素沉着，也有助于防治此病。

黄褐斑产生的原因如为妊娠所致，可在产后半年内自行消失。如果长时间不消退，可在医生指导下口服维生素C，每次2片，日服3次;或口服复合维生素B，每次0.2 g，日服3次。

此外，黄褐斑者平时不宜过量食用刺激性食品，如酒、浓茶、咖啡等，以免加重病情。

黄褐斑食疗方

(1)干柿去斑方：干柿子，天天食之，久食有效。功效：润心肺，去黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。

(2)桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30g，牛乳300g，豆浆200g，黑芝麻20g，先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。功效润肤悦颜。适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。

(3)猪肾薏苡仁粥：猪肾一对，去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药100g，粳米200g，薏苡仁50g，加水适量，用小火煮成粥，加调料调味分顿吃。具有补肾益肤功效，适用于色斑、黑斑皮肤。

(4)牛奶核桃饮：牛奶、豆浆、黑芝麻各200g，核桃300g。将核桃、芝麻放入小石磨中：牛奶和豆浆混匀，慢慢倒入小石磨中边倒边磨，磨好后倒入锅内煮沸，后加入少量白糖调味，也可在煮沸时，打入生鸡蛋，边搅边煮。每日1次，每次1小碗。可经常食用。

(5)山楂橘皮饮：山楂、橘皮各适量，加水共煮，待凉，用纱布滤渣取得汁加蜂蜜调用。

(6)美肤汁：雪梨100g，甘蔗200g，葡萄300g，蜂蜜100g。将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用。早晚各吃10ml，用开水兑。

(7)消斑饮：黄豆、绿豆、赤豆各100g，白糖适量。将上述豆洗净浸泡至胀后混合捣汁，加入适量清水煮沸，用白糖调味饮用，1日3次。

(8)羊奶鸡蛋羹：羊奶250ml，鸡蛋2个，冰糖50g。用清水适量将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。

(9)三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10g，鸡蛋1个，冰糖10g，粳米50g。将桃仁等3味研成细末：粳米淘洗干净，放砂锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥。粥成时加入白糖调匀。每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后接着用下1个疗程。此粥具有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。老年人常服此粥，能减少色素斑，延缓皮肤衰老。

以上是对“怎样预防黄褐斑?食疗方法有哪些的?”的相关介绍，相信大家都学会了吧。黄褐斑与饮食有着密切关系。专家们认为，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，从而发生色素沉着。因此，合理饮食对防治黄褐斑有一定效果。

韭菜不仅味美，还是治病的一味良药。《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。我们平时常吃的韭菜炒鸡蛋，就具有温补肝肾，对阳痿、遗精都有很好的作用，但阴虚内热的人不宜食用。熬韭菜粥或韭菜炒猪腰片，可治阳痿、遗精、多尿、腰膝冷痛等症。韭叶捣成汁还可治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，减少有毒物质被人体吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。这样看来，韭菜的功效还真不小呢。

多吃韭菜，有益健康，但也不宜吃得太多。有些人还应禁食。患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食。韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;也不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;韭菜与牛肉同食，会令人发热动火并易引发牙龈炎症。

以上是对孕妇能吃韭菜吗的相关介绍， 您知道了吧。韭菜的功效是不错的，特别是孕妈妈怀孕辛苦，妊娠期子宫压迫直肠，容易导致便秘，可以吃些韭菜、芹菜等粗纤维的食物通便，只要不过量食用就好。另外，产妇在哺乳期可以少量吃韭菜，尽量不吃，因为韭菜有回奶的作用。

主题：火腿香菇白萝卜汤

食材：火腿150克，香菇50克，白萝卜250克，生姜、葱、食盐、食用油、水、香油适量

做法：

1、将火腿切薄片，香菇去蒂后洗净，在伞面上切十字花刀，白萝卜洗净去皮后滚刀切块备用，生姜切片，葱切葱花备用;

2、炒锅中下入少量食用油，油热后下入姜片与火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水;

3、水沸后下入香菇与白萝卜块，大火煮沸后转中火再煮一刻钟，根据口味喜好加入少量食盐与香油调味，关火盛出后撒少量葱花即可食用。

一、秋季吃白萝卜清肺热又润肺

白萝卜属于十字花科蔬菜，也是人们日常生活中最常见的根茎类蔬菜之一。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。白萝卜的吃法也非常多，不但可以用于凉拌、炖汤等，还可以与莲藕或雪梨等搭配榨汁饮用，也可以搭配鱼腥草与冰糖熬制糖水饮用，对消化和养胃有很好的作用，还能润肺止咳。如果出现咽干咽痛的症状，也可以捣碎后与生姜汁混合后服用，能够有效缓解咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑等。

从西医营养学的角度来说，白萝卜中含有丰富的维生素C。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。而白萝卜作为十字花科蔬菜的一种，其防癌抗癌的功能也获得临床证实。白萝卜含有的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝胺，具有防癌作用。

二、白萝卜叶食疗功能也很强不要随意丢弃

许多蔬菜有价值的部位都被人们毫不犹豫地舍弃，殊不知，扔掉的其实是非常有营养价值的部位，其中萝卜叶(也就是俗称的萝卜缨)就是其中之一。不但萝卜本身能够清热润肺，白萝卜叶也有助于消食理气，化痰止咳，与生姜搭配可止咳化痰止呕。此外，白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，丰富的膳食纤维也有助于促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。白萝卜叶能够用来煮汤、凉拌、炒菜，还可以洗净后晒干，加少许蜂蜜做成可口的萝卜叶茶。

以上是对白萝卜汤的做法的相关介绍，您一定了解了吧。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

巧克力可降低血压，更有助美肤

巧克力常给人富含脂肪的印象，但正确食用巧克力能带来不少健康益处。有研究发现，巧克力中富含可可成分，坚持每天食用巧克力，四周后可见血压降低，据称还有增加好胆固醇的功效。血压越高的人，进食巧克力的降压效果也越明显，这或是因为可可多酚具有促进人体欠缺成分更好发挥功效的作用。

此外，巧克力中含有的多酚类物质不但能够促进血管健康，从年轻时开始坚持食用，有更好的美容、抗老功效，一段时间后就可以感受到皮肤的年轻、活力、有弹性，具有让女性“返老还童”的用途!

如果挑选健康的巧克力?

但是，不管巧克力中含有多少有益健康的成分，如果选择含糖量高的巧克力大吃特吃，自然离不开长胖的结局，发胖无益于人体健康，那么，如何才能选到有益于身体健康、又不会让人发胖的巧克力呢?

要想选到健康的巧克力，关键是可可脂的含量。可可脂含量越高，则巧克力苦味越浓，据称，对美容最有益的可可脂含量为72%。如果可可脂含量过多，可能导致巧克力过苦，让人难以下咽，因此，综合考虑口感的话，可可脂含量并非越多越好。

摄入量也很关键，每天25克即可

健康吃巧克力不但要关注巧克力的含量本身，也要关注进食量。每天进食25克巧克力是比较适合的摄入量，大约为140千卡，从热量控制的角度来说也相对比较适合。

在吃巧克力的时候，选对搭配的食物更能享受巧克力的美味，无论是搭配红酒还是咖啡都不错，最适合情人节的时候与爱人一边看电影，一边喝喝红酒、咖啡，一边吃点巧克力，不但健康，而且充满情调。

以上是对吃巧克力的好处有哪些的相关介绍，相信大家都清楚了吧。虽然巧克力味道独特、好处多多，那么多人喜欢吃，但一天中不能吃的太多，否则会长胖，特别是爱美的女孩子更应该控制巧克力的食用量。

吃哪些食物补充维生素

1、维生素A

作用：改善视力，与维生素C一样有提高免疫力的功效。

大多数人都能够从食物中摄取足够的维生素A，服用药丸可能会导致体内维生素A过量，或会引起肝脏受损。但是，如果你患感冒的次数比以往更频繁，或是你的视力似乎在减退，服用鱼肝油试试看。

最佳食物来源：鸡、牛、猪的肝脏、红薯、菠菜。

2、维生素C

作用：也被称为抗坏血酸，有助于对抗皮肤老化，保持肌腱和韧带年轻态，以防止你在运动时受伤。它还是你免疫系统的好朋友。

推荐每日摄入量为90毫克，但是，如果你睡眠不足且过度工作(或锻炼)，你每日应摄入250至500毫克。如果维生素C让你感觉胃灼热，请服用低酸缓冲片。

最佳食物来源：西兰花、樱桃、橙子、西红柿。

3、维生素E

作用：促进皮肤健康，防止膀胱癌、前列腺癌，对大脑健康至关重要。

不错的抗氧化剂，根据一些保健品厂家的说法，服用维生素E可以增加你的精子数量并逆转衰老，但目前尚无科学证据支持这一说法。事实上，一些研究报告称过量补充维生素E也许会增加你得肺癌的几率。

最佳食物来源：鸡蛋、葵花子、杏仁、橄榄、菠菜。

4、维生素B

作用：该家族一共有8位成员，它们能够增加能量、调节情绪、提高免疫力。

它们往往以B族维生素一起出现，据称能消除皱纹、对抗肌肉疲劳、缓解宿醉——这些说法都没有科学证据。更重要的是，你应该避免补充摄入维生素 B9，因为它与前列腺癌有关联。而素食主义者则应该多摄入维生素B12。

最佳食物来源：鸡肉、鸡蛋、火鸡、金枪鱼、鲑鱼、牛肉、小扁豆、豌豆、牛奶、谷物。

5、维生素D

作用：预防抑郁症、癌症和心脏疾病。维生素D缺乏的症状包括疲劳和抑郁症。如果你似乎有此症状，请让医生做检查。

缺乏维生素D对你的身体有害，但服用过量可能更糟(过量补充或许会增加你患前列腺癌和胰腺癌的风险)。你可以做的是，控制你的体重(体重减轻5%至10%，体内所含维生素D的水平可以增加34%)，多吃富含维生素D的食物，多晒太阳。

最佳食物来源：鲑鱼、动物肝脏、沙丁鱼、奶酪。

通过对以上内容的了解，相信大家都清楚了吃哪些食物补充维生素，一定要牢记的是不管是哪种维生素都不要过量服用，以免对身体造成影响，危害健康。

发现过程

维生素E早在20年代就被人们发现，1922年，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年Evans等从麦胚中分离出维生素E的第一个生物活性成分，称为α-生育酚。1938年被瑞士化学家人工合成。

食物来源

富含维生素E的食物：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

代谢吸收

维生素E在胆酸、胰液和脂肪的存在时，在脂酶的作用下以混合微粒，在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收。各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白(VLDL)的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中，将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环，其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌，在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通过胆汁排泄，或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄。

生理功能

1、维生素E有很强的抗氧化作用，可以保护机体免受自由基损伤，抗动脉粥样硬化，保护维生素A、硒(Se)、两种含硫氨基酸和维生素C的活性的作用，延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿。

2、维生素E对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。

3、维生素E可促进蛋白质的更新合成，是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可止留下疤痕，可以加速灼伤的康复。

4、维生素E对胚胎发育和生殖有重要的作用，与动物生殖功能和精子生成有关，目前未找到维生素E对人类生殖作用的证据，不过临床常用维生素E治疗先兆和习惯性流产。

5、维生素E有保护神经系统、骨骼肌、视网膜免受氧化损伤的作用。

需要人群

1、饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E。

2、服用避孕药、阿斯匹林、酒精、激素的人要补充维生素E。

3、心血管病、巴金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。

4、儿童发育中的神经系统对维生素E缺乏很敏感，维生素E缺乏的时候如不及时使用维生素E补充治疗，可迅速发生神经方面的症状。

生理需要

中国营养学会在2000年中国居民膳食营养素参考摄入量中制定了各年龄组维生素E的适宜摄入量，成年男女、孕妇、乳母的适宜摄入量均为14mg/d。

过量表现

有证据表明人体长期摄入1000mg/d以上的维生素E有可能出现中毒症状，男女两性均可出现乳房肥大;头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱;皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱，凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。 我国制定维生素E的可耐受最高数值为800mg α-TE(1200IU)。

缺少维生素e的症状是什么

维生素E缺乏主要影响脊索的后柱、第三和第四脑神经核、周围神经的大髓鞘轴突管、脑干的细长核，最后是肌肉视网膜。造成红血球被破坏、眼肌麻痹、肌肉软弱、视野障碍、贫血症、生殖机能障碍、脱发、衰老等。

摄取提示

维生素E不同的形式表观吸收率十分相似，无论是膳食中摄取的还是维生素E补充剂，吸收率在40%左右，维生素E补充剂在餐后服用，有助于吸收。老年人长期服用维生素E补充剂，不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了缺少维生素e的症状是什么，当发现自己有上面所说的症状时，就要及时补充维生素，不过一定不要过量服用哦，对身体会产生不利的影响。

如果维生素e过量会怎样

维生素E对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻润滑起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰老有重要的作用，因为维生素E能够破坏自由基的活性，清除体内自由基，从而抑制衰老;维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。

科学家们发现脂褐素的生成与脂类氧化有关，维生素E可防止脂类氧化。卷心菜、葵花籽油、菜籽油等食物中含有一定量的维生素E，为了弥补日常膳食中维生素E摄入量的不足，为了您肌肤的细腻，建议适量补充富生物活性的维生素E。

不过一定要注意适量，不要过多食用，适当补充对身体有好处，但是如果维生素e过量也会对身体造成危害。

除了服用维生素e之外，还可以多吃一些含铁质的食物，皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一。应多食富含铁质的食物，如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。

增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量

胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。

要注意碱性食物的摄入量

日常生活中所吃的鱼、肉、蛋、粮谷等均为生理酸性，重量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高……当有机酸不能及时排出体外，就会侵蚀敏感的表皮细胞。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了如果维生素e过量会怎样，所以一定要适量。如果想要皮肤变得更好，就要避免外界的刺激。夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙，因而要适时采取防护措施。皮肤清洗不要过于频繁，避免接触过酸过碱物质，根据自己的皮肤选择合适清洁品，适当按摩。

怎样增强皮肤抵抗力呢

如果说维生素A与维生素C可以帮助你消除像皱纹、暗沉等，那么维生素E的功效是由内做起，帮助肌肤强健，拥有不易受伤害的抵抗力，肌肤看起来自然也就美丽了。

维生素E能帮助肌肤抵御压力，尤其身在都市环境，天天受到脏空气、废气、烟雾的伤害，加上来自生活、工作、课业各方面的压力，常常无法维持正常的作息时间，内忧加上外患，老化脚步也加速起来，所以想永葆青春，维生素E是好伙伴。

维生素E的美肤功效：

清除自由基的肌肤自然就健康。维生素E最厉害的本领，就是中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，保护肌肤组织。

虽然看起来好像没有维生素A和维生素C那么厉害，但可以照顾肌肤的根本，让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远明亮干净，脸色看起来自然红润有活力。

哪些食物含有维生素E：

小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E，如果要多补充维生素E，吃的会比擦的效果好。

因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品，可以由内而外抗氧化，从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的。

通过对以上内容的了解，对于怎样增强皮肤抵抗力呢这一问题，大家都已经有所了解了，想要变漂亮的女性朋友可以尝试一下。

近视是屈光不正的一种。近视的形成主要有内因的外因两种原因。内因指的是近视的遗传性。外因主要包括工作环境和身体素质两方面。近视眼的发生，城市比农村多，精工行业比一般行业多，尤其在学生和知识分子当中，近视的发病率更高。

近视眼吃什么维生素比较好

体质因素方面除遗传外，主要和营养不良有关。眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质，使眼球组织变得比较脆弱，在环境因素的作用下，眼球壁的巩膜容易扩张，从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。他们吃的多是精粮和快餐食品，这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。缺乏的食物种类越多，总量越大，近视的发生率越高，近视的程度也越高。

研究证明，近视与饮食之间存在着相当的关系。预防近视，一定要注意饮食调节，否则收效就不大。

保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。在曰常饮食中，具有改善视力作用的食物有：

西红柿

1、富含维生素C的食品：维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

2、富含维生素A的食物：维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A比较好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了近视眼吃什么维生素比较好，从现在开始改善饮食，养成良好的生活习惯，平时不要总是盯着电脑，如果是工作需要，那么隔一段时间就要看一下其他地方，让眼睛得到缓解。

老年人怎样补钙？最适合老人的补钙食物

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，专家提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

老人补钙推荐食谱

1、虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

2、牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

以上是对老年人怎样补钙的相关介绍，您了解了吧。老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。

维生素c的提取方法是什么

橘子是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养丰富。有研究证实，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。因为橘子可以降低沉积在血管中的胆固醇，在鲜柑橘汁中还有一种抗癌活性很强的物质，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤。橘子含营养物质丰富，适当食用可增进食欲，补益肌体，但如食用不当反而无益。

据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害;肠胃功能欠佳者，也不宜吃太多橘子;正常人过多食用柑橘类水果，也会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

1、橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。

2、服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时，均应忌食橘子。

3、忌鲜橘皮直接泡茶饮。橘子摘下后果农大多用保鲜剂浸泡后再上市，若用这样的橘子皮直接泡水代茶饮，对身体健康有损害。

通过对以上文章的了解，相信大家都知道了维生素c的提取方法是什么，不管是什么食物，都不能过多食用，如果使用过多，对身体健康也会有影响，所以一定要适量，就算是喜欢吃，也要控制住自己。

维生素c的营养功能是什么

维生素C是我们的健康密友，它参与人体内营养素的氧化还原过程，维持人体结缔组织及细胞间质结构的正常代谢与功能完整，促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康，并对苯、铅、砷等有毒化学物质起解毒作用。 同时，它除了能治疗坏血病外，还有防治感冒、缺铁性贫血、动脉粥样硬化和癌症等作用。

一般来说，摄取维生素C的比较好方法就是从食物中补充，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣子、草莓以及柠檬等。如果在三餐中能充分摄取维生素C，体内的维生素C将足以维持1天的所需量。

但要提醒大家的是，因为维生素C是一种性质不稳定的维生素，有易溶于水和怕热怕碱的特点，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长，以及用铜、铁等容器盛放等，其中所含的维生素C将会受到破坏和损耗，造成摄取的量远远低于你的估计。

在某些情况下，要适当增加维生素C的补充：

1、在炎炎夏日里暴晒、从事剧烈运动和高强度工作者：流汗过多可损失大量的维生素C;

2、在污染环境中工作的人：补充大量的维生素C可促进有机物或毒物羟化解毒，缓解其毒性;

3、吸烟者：吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用;

4、长期服药的人：服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等，都会引起人体维生素C减少;

5、长期承受过度压力的人：紧张会加速维生素C的消耗;

6、易疲倦者、感冒发烧及其他生病创伤者：大剂量维生素C(即每日服用1000毫克)能促进胶原蛋白合成，构成抵御感染的屏障;并能增强免疫细胞的噬菌能力，提高中性粒细胞和巨噬细胞对病毒、细菌的作战能力，提高抗体水平，从而抵御感冒等传染病或其它疾病。

在疾病高发季节如季节交替时，对于免疫力弱、患病几率比较高的人群，建议比较好经常服用维生素C补充剂来预防疾病，感冒时亦可用于帮助缩短感冒病程。

以上内容就是对维生素c的营养功能是什么的介绍，在阅读过后大家应该都了解了，不过维生素c虽然好，但是也不能服用太多，如果过多服用会对身体健康有影响。

预防癌症的方法很多，单就维生素而言，以维生素A和C的效果最为理想。吸烟者如果缺乏维生素A容易患上肺癌。此外维生素A还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤癌以及乳腺癌等。维生素C除对癌症有预防作用外，还对致癌物质有解毒作用。

维生素c的服用方法有什么禁忌

药用维生素A和维生素C是不宜长期服用的。短期大量应用维生素A可致急性中毒，长期连续大量应用维生素A，可致慢性中毒。过量长期服用维生素A还容易发生肝细胞坏死或引起肝硬变，会使垂体、肾上腺、性腺、甲状腺等功能产生障碍，使肾脏形态和功能发生改变，少数患者还会出现肾小管细胞坏死、肾钙化等。

过量服用维生素C，会使痛风病患者急性发作;糖尿病患者的尿糖定性试验呈假阴性;有消化道出血病人的大便潜血试验呈假阴性，从而影响临床诊断。空腹服大量维生素C还可引起腹痛、腹泻、皮疹、胃酸过多、胃液返流。而且，大剂量维生素C还可影响多种药物的代谢作用，使个别人出现血栓等。

通过对以上内容的了解，维生素c的服用方法有什么禁忌大家应该都清楚了吧，在服用的时候一定要注意，如果是药用，那么就要在医生的指导下服用，不可擅自乱用，以免对身体健康造成影响。

荞麦又名甜荞麦、乌麦、花麦、三角麦，为蓼科一年生宿根性植物。荞麦的瘦果，三棱卵圆形，棱角锐，皮色黑或银灰，表面和边缘平滑光亮。荞麦营养丰富，药谱性广，生产期短，抗逆性强，是很受群众喜爱的食品，也是制作各种高级糕点、糖果等食品的优良原料。荞麦面做成的各种主食，是糖尿病患者的保健食品。

荞麦起源于我国，是一种古老的粮食作物，早在公元前5世纪的《神龙书》中已有记载。荞麦营养丰富，药谱性广，生产期短，抗逆性强，是很受群众喜爱的食品，也是制作各种高级糕点、糖果等食品的优良原料。

【营养成分】

荞麦含有70%以上的淀粉，10.8%～11.5%的蛋白质，2.5%～3%的脂肪，1.3%的维生素，还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物质，其营养成分比大米和面粉都高，是一种很好的大众化食物。

【药用功效】

荞麦食品下气利肠、清热解毒，还有很好的降血压、降血脂、降血糖的功效。荞麦面做成的各种主食，是糖尿病患者的保健食品。

苦荞麦可以利耳目、降气、健胃，能够治疗痢疾、咳嗽、水肿、喘息等疾病。

【食用方法】

荞麦面可作面条、圪猫耳朵等主食，营养价值很高。苦荞麦虽然口感上不为很多人接受，但却是清热解毒、营养丰富的好东西，尤其是在夏天，人们把能吃上一碗苦荞面条、苦荞凉粉，当作是一种享受。

【食用禁忌】

荞麦食品一次食用过多，会消化不良。

肿瘤患者要忌食，否则会加重病情。

荞麦比较好不与猪肉同食。

以上是对荞麦的营养价值的相关介绍，大家已经了解了吧。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

富含维生素b的食物能治头皮屑吗

疲劳的原因是新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值发生变化，造成机体疲劳。同时，也使头部皮肤营养受到影响。而多摄入碱性食物，可使碱性成分中和体内过多的酸性物质，使酸碱达到平衡。这不但有利于头部皮肤的营养，而且减少头皮的脱落。生理碱性食物有水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、蜂蜜(蜂蜜食品)等，应注意多吃。

吃富含维生素(维生素食品)B2、B6的食物

多吃富含维生素B2、B6的食物：维生素B2有治疗脂溢性皮炎的作用;维生素B6对蛋白质(蛋白质食品)和脂类的正常代谢具有重要作用。富含维生素B2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类和蔬菜等。富含维生素B6的食物除上述外，还有麦胚、酵母、谷类(谷类食品)等。

少吃辛辣和刺激性食物：因为头屑产生较多时，会伴有头皮刺痒，辛辣和刺激性食物会使头皮刺痒加重。故应少吃或不吃辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒及含酒精饮料等才有利于身体健康。

少吃含脂肪高的食物：尤其是油脂性头屑的人更应注意。因为脂肪摄入多会使皮脂腺分泌皮脂过多，从而加快头屑的产生。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了富含维生素b的食物能治头皮屑吗，希望这篇文章可以帮助到大家，同时女性朋友们想要让自己的头发变好，就要多护理哦。

鹅蛋是一种营养丰富的食品。

营养成分：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

药用功效：可防治高血压。

一般人均可食用

1. 鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;

2. 不适合内脏损伤患者食用。

食物相克

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

制作指导

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。

食疗作用

鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

备注

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

以上是对鹅蛋的药用价值的相关介绍，相信大家已经了解了吧。鹅蛋不但含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有大量的磷脂和卵磷脂，能促进人体发育，也能增强人体抗病能力。但它的食用禁忌还是一定要记住的。

最成维生素c一个西红柿等蔬果生吃熟吃的区别是什么

熟的番茄，维生素C含量并不是最高的，相反是七成熟的番茄含量最高;猕猴桃半熟时，100克果实中维生素C最高可达240毫克，而彻底成熟之后只有60～80毫克。

而在成熟果实当中，那些有颜色的天然色素类物质，主要是类胡萝卜素和花青素，它们的含量更高。

对于那些有色的水果来说，颜色越深，抗氧化成分越多，所以不妨选熟一些的;对于那些果肉部分没有多少颜色的水果，就不用等它全熟了再吃。如果能够吃到自然成熟的甜美果实，我们就享受它的风味和口感;如果实在不能吃到，也未必非常吃亏，因为还有维生素和膳食纤维给我们帮助。

生吃与熟吃养生大不同

梨：生吃清热熟吃润肺

生吃：中医认为，梨生吃有清热降火、润燥化痰、润肠通便的作用，可以缓解或解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。此外，生吃梨的话，可以较好地摄入其中的叶酸和维生素C。

熟吃：把梨煮熟，如把梨切块后和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。这样虽然会破坏部分不耐热的维生素，但可溶性维生素及矿物质仍可较好地保留。

食用提示：体质偏热或有热证的人适合生吃梨;脾胃不好、受寒的人适合熟吃。

胡萝卜：生吃养血熟吃补肾

生吃：胡萝卜味甘性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。生吃胡萝卜，可以更多地吸收其所含的维生素，但无法充分吸收胡萝卜素。

熟吃：煮熟的胡萝卜

有壮阳气、补肝肾的作用。用食用油加热后，其所含的胡萝卜素和维生素A可以更好地被人体吸收。

食用提示：尽量熟吃胡萝卜，凉拌时可以适当加入食用油。

藕：生吃凉血熟吃养胃

生吃：生藕偏寒，有清热凉血作用。如果将藕稍微焯一下，凉拌吃或直接生吃可缓解热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。

熟吃：藕煮熟后会变为温性，能够增进食欲，是补脾胃的佳品。同时，加热后其所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收，消化起来更为容易。

食用提示：有上火症状的人不妨吃凉拌的藕;脾胃虚寒的人用莲藕煲汤则是个不错的选择。

苹果：生吃通便熟吃止泻

生吃：苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。生吃苹果时，其所含的鞣酸、果胶、膳食纤维等营养物质破坏较少，有润肠通便的作用。

熟吃：煮熟的苹果则摇身一变，成了止泻的“利器”。其多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，具有抗菌消炎的作用，煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。

食用提示：多数人都可生吃苹果;肠胃功能较弱、经常腹泻的人适合蒸着吃。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了维生素c一个西红柿等蔬果生吃熟吃的区别是什么，所以在食用的时候一定要多加注意，选择合适的吃法，让身体更加健康。

怀孕期间不能吃什么?专家提醒孕妇一定要注意这些饮食要求，为了生个健康的宝宝，妈妈还要委屈一下自己了。

1、酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。

2、辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。

3、过多的糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏易怀孕的食物，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。

4、味精：味精的成份是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。

5、腌制食品：这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。

6、人参、龙眼：中医认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等;龙眼辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。因此建议您食用前谨慎考虑。

以上是对龙眼孕妇能吃吗的相关介绍，相信大家已经知道答案了。孕妇一定要注意营养，但有些水果要慎吃，比如山楂、龙眼等。

1、什么是天然维生素C?

维生素C，又名抗坏血酸，水溶性抗氧化剂。人体自身不能合成维生素C，必须从膳食获取。天然维生素C一般都是稀有的水果制成的，如针叶樱桃等，它含有维生素P等微量元素，能防止维生素C被氧化而受到破坏，帮助人体更好地吸收。

2、为什么夏季要服用天然维生素C呢?

炎炎夏日，强烈的紫外线突袭娇嫩的肌肤。为了抵御紫外线伤害，肌肤的黑色素细胞会产生大量黑色素，造成黑色素沉积，从而使肌肤变黄变黑，黯沉无光，看起来像老了好几岁。除了外在的防护，内在的调养也很重要。内服天然维生素C，不但让你健康加倍，还能为美白加分。

3、为什么说天然维生素C除了提高免疫力，还能美白?

大家都知道它可以预防坏血病、提高免疫力。而被众多的美容达人口碑推荐的天然维生素C，早就被美誉为“经典的天然美白元素”。内服维生素C，从皮肤的基底层黑色素细胞开始，阻断黑色素生成，从内而外提升肌肤透白度。

4、维生素C应该什么时候吃比较好呢?

比较好是早饭或午饭后吃哦!大家都知道水果“早上吃是金，中午吃是银”，维生素C也一样，特别是一些从天然水果中提取的维生素C产品，更是要在早饭后或者午饭后吃。

5、为什么说维生素C容易流失?

虽然维生素C广泛存在于蔬菜瓜果中，但它是一种最不稳定的水溶性抗氧化剂，保存期短且极易被氧化。如绿叶蔬菜采摘后，维生素C流失非常严重，且中国居民摄入的蔬菜以熟食为主，维生素C在烹调过程中也很容易损失，所以只是从蔬菜瓜果中摄取的量很难起到理想的保养美容作用。

6、什么时候特别需要注意补充维生素C?

皮肤出现黑黄、黯沉、粗糙、敏感等亚健康问题时，感冒、精神不振、抑郁、失眠、熬夜加班，烟酒过度时，在封闭环境中工作和快节奏的工作方式以及空中旅行等情况下都需要补充。

7、怎样搭配服用维生素C、维生素E更适合?

维生素C功效重点表现为健康、美白，维生素E功效重点表现为祛斑养颜、抗衰老。建议在早饭和午饭后各服用1粒维生素C，午饭或晚饭后各服用1粒维生素E。因为维生素C是水溶性维生素，间隔三四小时重复补充，吸收效果会更好。

8、为什么说富含维生素C的针叶樱桃异常珍贵?

针叶樱桃类似于樱桃，但有三瓣，原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区，目前仅巴西东北部的沙地等少数地区有出产。针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量最高的。一股每100克针叶樱桃中，维生素C含量约1743毫克，远远高于猕猴桃的100毫克、橙子的49毫克、柠檬的40毫克。养生堂天然维生素C全部来源于针叶樱桃浓缩物。

9、怎样才能选购到天然的维生素C呢?

只有真正全天然的维生素C，产品名才能叫做“天然维生素C”。同时还可以看“产品原料”，一般都会标注天然来源的植物名称，如“针叶樱桃浓缩物”等。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了天然维生素c作用是什么，在选购天然维生素c的时候一定要多注意，看清楚有没有标注天然来源的植物名称。

一炒一拌效果好

国家高级营养师赵英敏：我女儿现在5岁了，在同龄人中算个子高的，其实，我和爱人的个子都不高，确实对女儿饮食非常在意，最常给她做两道菜。

一是清炒小河虾。小河虾一寸左右长，加点绿绿的香葱，任何调料都无需加，多炒一会，煸的外皮很酥，肉质很嫩，可以连皮一起吃掉，女儿超级喜欢，每周至少都要吃上两次。很多家长喜欢给孩子买大虾，其实小河虾又便宜营养又高，无论是蛋白质，同时钙含量也比那种大海虾高出两倍还多，是牛奶的3倍多，更重要的由于很多钙质都在虾皮上，这种虾炒熟后皮非常酥脆，连皮一起吃极为好吃，这是其他的虾做不到的。

还有一个是芝麻酱拌菠菜花生碎，菠菜焯水后切的碎一些，加入碎花生，一勺芝麻酱，少许醋和糖，一点精盐和味精，无论是早餐还是晚餐孩子都非常适合。这几种食物搭配一切，不仅钙含量高，且营养非常全面丰富，味道也极搭。您不妨也试试!

牛肉奶酪好搭配

营养师赵婷：论补钙，我比较推荐奶酪。这种食物指原料乳经消毒后，再用乳酸菌发酵的产品。百克奶酪中含799毫克的钙，是同等重量牛奶含钙量的7倍。我喜欢将它和牛肉牛肉搭配起来，牛肉富含蛋白质和铁元素，与奶酪同食可促进钙在体内的吸收。日常生活不妨做顿奶酪焗牛肉，味道非常好。

这个搭配偏西式，锅里放黄油，先放点洋葱丁，再加牛肉、西红柿和蘑菇同炒。然后再加点番茄酱和黑胡椒，翻炒。接着水小火熬至牛肉酥烂，加盐调味，倒入盆中。下边就是关键的了，再放10克黄油和50克奶酪，化开，加入鲜奶油调匀，小火并不停搅动，然后将调好的奶油芝士倒入盆中拌匀，放入烤箱烤至奶酪表面焦黄即可。

其实，补钙食物只是补钙行动中的一部分，但家长不能全部指望给孩子吃了高钙食物后就可以猛“长个”，要想“长个”还需要结合适量的运动和维生素D的补充才能促进血液中的钙沉积在骨骼上以促进骨骼生长，切忌不能贪功图快。

每天都要吃点豆

国家二级公共营养师杨娟：有句老话说：“爹挫挫一个，娘挫挫一窝”，一般来说，遗传的确占主导地位，但通过后期合理的营养调理，长高的机会还是很大的，看看现在的高中生的个头，比我那时候不知道好多少，这就是营养的作用。

在我看来，最重要的饮食习惯是吃豆。对于处于长个期的孩子们，平时多吃豆腐、豆皮、豆浆等来补充此优质蛋白。比如，米饭里边每顿都要加点豆，做面食的时候也是，面粉中可以掺点黄豆粉，另处，每天喝杯豆浆也是非常方便的。

从营养理论上来说，蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩，所以在长个时期要保证充足的蛋白质。给一个对比就知道了，百克黄豆、鸡蛋、牛奶中蛋白质含量分别为35克、13.3克和3.0克。所以，对于正在生长发育期的孩子来说，多吃豆类(宁可一日无肉，不可一日无豆)，每天一个鸡蛋，再加上每天200毫升牛奶，基本上就没问题了。

以上是对给孩子炒什么菜能长个儿的相前介绍，相信大家都记住了吧。为了孩子能长高个子在生活中一定要多用心，错过孩子最佳的长个儿时机，就为时已晚了。

普洱茶为什么能减肥呢?

普洱茶的减肥原理主要是：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低，即使吃得不多，也会能量过剩，体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以证体重不会反弹。

怎样喝能减肥呢?

想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解脂肪。如果你的胃比较好，建议喝普洱生茶，效果会更好。只是生茶容易刮油，太瘦的人喝起来要注意点啦。

一般说来，年份短的茶价格低但内含有益菌群不足，所以减肥效果不明显。若为了方便，饮用袋泡商务茶包，效果也会稍差些，一般袋泡茶的品质档次较低。购买普洱茶一般是以公斤计算价格，价格高低看茶的年份，各地的价格都有差异，在市面上见到的都在百元以内。

熟茶是偏温性的。普洱生茶相对而言，茶气比较浓郁，茶多酚含量很高，但是茶性偏寒，是防癌、抗癌的好饮品，白天喝生茶醒脑，有一种涤荡身心的清澈感，对血管的梳理也比较明显。建议是：昼饮生普，夜品熟普。根据您的实际情况，选择生茶或熟茶。

普洱茶减肥法：早餐之后喝一大杯淡普洱茶，大概400亳升左右，然后上个厕所再出门。中午吃饭的同时喝一杯浓普洱茶，大概300亳升左右，接下来饭后开始半个小时到一个小时的散步或者其他的有氧运动，渴了也喝茶。下午再喝大概500亳升的淡普洱。其他生活方式遵照少吃多运动的减肥原则即可。

以上是对喝普洱茶能减肥吗的相关介绍，您知道了吧。虽然普洱茶有减肥的功效，但不能仅靠它就能达到减肥的效果，还是要与平时的饮食和运动相结合起来，长期坚持下来才有可能达到减肥的目的。

什么是维生素c1呢

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。

补铁、补钙、补锌以及补充维生素，在大多数人看来是互不相干的几件事，市场上的各类保健品也往往打着其中一种功效大做宣传。其实，维生素与矿物质一起补充，才能起到更好的吸收作用。以下列出的，是不同种类的维生素和矿物质之间的关系，以及相应的食物搭配。

1、维生素C和铁：孕妇、缺铁性贫血患者，以及经常感到疲劳的白领，都需要多吃含铁的食物。平时喝茶比较多的人，也会造成体内铁缺乏。补铁时，比较好同时吃点富含维生素C的食物，一般来说，可使铁的吸收率增强5—10倍。

食物搭配：含铁多的食物主要有动物肝脏、黄豆粉、全麦食品、芝麻等。富含维生素C的食物有西兰花、青椒、苦瓜、鲜枣、柠檬、柑橘、草莓、猕猴桃等。可以餐前吃橘子、猕猴桃或鲜枣等含维生素C丰富的水果，或就餐时吃点菠菜炒肝、青椒炒肉等。

2、维生素E和硒：维生素E是一种天然抗氧化剂，具有一定的抗衰老作用;硒有保护细胞膜、提高免疫力和解毒等功用。硒可以促进维生素E的吸收，增强它的抗氧化作用;当硒过量出现中毒症状时，维生素E可增加硒的排泄，降低毒性。

食物搭配：小麦中的硒几乎都可利用，虾、葵花子、腰果、葡萄干中也含丰富的硒。富含维生素E的食物包括芝麻、杏仁、红薯、菠菜等。二者搭配在一起，如加芝麻的全麦面包，是最佳选择。另外，将多种坚果混合在一起吃也是个好办法。

3、锌促进维生素A吸收：维生素A有助于预防夜盲症、增强人体免疫力、维持骨骼强健和生殖系统健康。锌在维生素A的代谢中起着重要的促进作用，可以帮助其吸收。

食物搭配：富含维生素A的食物有动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、绿叶蔬菜、蕃茄等。含锌的食物有蛋黄、海带、芝麻酱、瘦肉、牡蛎等海产品。菜肴上的搭配可以是西红柿炒鸡蛋、羊肉炖胡萝卜等。不过，动物肝脏每周吃2—3次即可。

此外，维生素D能促进钙吸收，在食用牛奶、豆类、虾皮等含钙丰富的食品时，可多补充海鱼、蛋黄、鱼肝油等富含维生素D的食物。

通过对以上内容的了解，什么是维生素c1呢想必大家都清楚了，不管是要补充什么维生素，都要注意适量，不要过多食用，以免对身体造成其他不利的影响。

4类女性急需卵巢保养

1、青春期痛经的少女;

2、面部生有黄褐斑或暗疮患者;

3、由于卵巢功能降低引起的腰腹突出及身体发胖者;

4、将要面对绝经期的更年期女性朋友。

如何保养卵巢?

卵巢保养是非常重要的。卵巢作为女性主要的性腺器官，其主要功能在于排卵和分泌女性激素功能，其中所分泌的激素包括雌激素和孕激素。成年女性雌激素减少会导致早衰。无雌激素则闭经、子宫萎缩。

女性可在医生的指导下，利用中、西药物，根据自己的身体状况适当地补充雌激素。

尤其是近年提倡更年期及老年期妇女少量使用雌激素，对缺钙、骨质疏松以及减轻更年期不适都有一定益处。

在日常生活中，多摄入蔬菜瓜果，保持大量维生素E、维生素B2，以及坚持进行适当的体育锻炼、保持良好的心态。

卵巢保养必吃牛蒡。

牛蒡中所含的精氨酸能保护女性的子宫、卵巢等生殖器官。能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。

牛蒡入食疗 养卵巢抗衰老

主料：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1枚。

做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜连皮切成大块加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。

功效：保养卵巢，延缓衰老。提高人体免疫力，净化人体环境，清除人体垃圾。

卵巢保养吃什么好?

1、新鲜蔬果中的维生素、胡萝卜素：

维生素C、E以及胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，常长“痘痘”的姐妹们应视其为“良友”，而维生素C、E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜尽量“经久不衰”。

这些抗氧化物大多藏身于富含纤维的新鲜蔬果中，除了帮助消灭促使我们衰老的自由基，还能促进大直肠健康，帮助排毒。

2、鱼虾、豆类中的蛋白质：

蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。但要注意，动物性肉类通常伴随着不少的饱和脂肪，让你长胖。

因此建议减少动物性肉类食物，可以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源。

3、保证每天一杯浓豆浆

专家建议，女人应该从年轻时就特别重视大豆类食物的补充，进入25岁之后，每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量，因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来，所以，大豆的补充应及早开始。

4、服用或涂抹新鲜蜂王浆

进入更年前期的女人每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。

因为蜂王浆有保水的作用，所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆，拍打涂抹在脸上，不仅补充了雌激素，还起到了驻颜的作用。

5、自制饮品补充雌激素

当更年期的前期症状出现时，用当归煎水，每天10克左右，当茶一样饮用，可以明显地改变雌激素减少带来的症状。

另外，用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入35岁时开始饮用，当成每天必喝的茶，循序渐进，也可自然地补充渐渐减少的雌激素。

以上是对保养卵巢的食物有哪些的相关介绍，大家已经记住了吧。女性朋友们为了自己的健康，在平时一定要注意对卵巢的保养，通过上述的介绍，您已经知道卵巢保养的重要性了吧。

蜂蜜含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸，是公认的保健养生的好食材，其以甜蜜的口感深受大众喜爱。

蜂蜜虽好但食用蜂蜜也有禁忌，以下4点要留心：

1.未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃

未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。

2.感冒发烧吃药不可与蜂蜜同服

感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

3.切记不可用开水冲泡蜂蜜

水温超过60℃，就会严重破坏蜂蜜内的营养物质。高温会使蜂蜜中含有的酶失去活性，抑制细菌生长的作用降低。还会使蜂蜜特有的香味消失，并产生一种难闻的酸味。泡蜂蜜水建议用温开水或凉开水冲泡，夏季凉开水冲泡蜂蜜有消暑解热的功效。

4.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

我们都知道，吃糖太多容易发胖，因此一些人觉得食用蜂蜜也会使人发胖。实际上，蜂蜜所含脂肪酸能有效促进肠状蠕动，对防治便秘起到了很好的效果。而且蜂蜜所含热量很低，完全不用担心喝蜂蜜会导致脂肪堆积。

推荐蜂蜜水喝法：

原料：柠檬、蜂蜜

1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手)

2.准备一个无水无油的玻璃密封罐。

3.放一片柠檬，加一勺蜜;放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。

4.盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。

5.冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。(不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分)

6.泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。

以上是对枣花蜂蜜的功效的相关介绍，大家都了解了吧。枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。枣花蜂蜜是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。

1、维生素B2

维生素B2能够分解焦油里的苯并芘有害物，而纤维素可将分解物排出体外。因此，吸烟者还应多吃些富含维生素B2的食物如动物肝脏、蛋、乳类、香菇、花生、瘦肉、酵母、麦子、菠菜等，以及韭菜、白菜等富含膳食纤维的蔬菜水果。

2、维生素B12

铁和维生素B12 能有效地解除人体内的输氧障碍，故吸烟者可适当补充含铁丰富的食物，包括动物肝脏、肉、蛋黄、海带、豆类，以及富含维生素B12的食物，如奶、蛋、鱼、蛤、啤酒等。

3、维生素C

维生素C对消除人体内的尼古丁、提高细胞的抵抗力、保持血管弹性具有很大作用。富含维生素C的食物有桔、橙、柠檬、刺梨、鲜枣、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡萝卜、白萝卜等。所以，爱吸烟者比较好也能成为爱吃果蔬的人。

4、维生素E

美国国家癌症研究所发表的一项调查报告指出，坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类，特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

5、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素对吸烟者更有益处，富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸烟者可以适量多吃。

通过对以上内容的了解，相信大家都知道了维生素几种营养素对吸烟者有好处，经常吸烟的朋友们可以试一试，不过，想要身体更健康，比较好还是要戒掉烟，换一种健康的方式减压。

银耳的营养价值

1、养颜

银耳能美白皮肤，可以配上红枣、枸杞、桂圆等煲成银耳汤，具有很好的润肤效果。此外，银耳里还有大量的纤维素，对于促进肠胃蠕动有一定的作用，能够排出身体多余的杂质，还能减少身体对于脂肪的吸收。

2、保肝

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

3、抗癌

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

4、滋阴

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳莲子汤

食材：银耳、莲子一把、枸杞两勺、冰糖三勺

做法：

1. 银耳温水泡半小时待用;

2. 煮水，开锅放入银耳，大火10分钟后转为小火，盖上锅盖，小火半小时至4小时皆可，越久越多胶质，看您喜欢喝清爽的还是浓稠的;

3. 在关火前半小时放入莲子和冰糖;

4. 在关火前10分钟放入枸杞。

以上是对银耳的营养价值的相关介绍，相信大家已经有所了解了吧。银耳即是美味的餐桌佳肴，同时也是滋补身体的养生佳品。长期食用银耳还能够补气和血、提升人体的免疫力。