这些蔬果的有毒部分在哪里

　　7、红辣椒：毒物，辣椒素 有毒部位：红辣椒

　　你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。

　　当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。

　　8、腰果：毒物，漆酚 有毒部位：生腰果

　　当你在商店里买“生腰果”的时候，一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。

　　摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。

　　9、木薯(树薯)：毒物，物 有毒部位：木薯

　　在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生物的量，这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味，因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。

　　如果吃木薯前的准备工作没有做好，很可能吃完就一命呜呼了。因为富含物，木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病，也会引起永久性瘫痪。

　　10、河豚鱼：毒物，河豚毒素 有毒部位：某些器官

　　河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到，但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是，某些器官比如肝脏，是剧毒致命的。

　　这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能造成高血压、肌肉麻痹等症状，并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。

　　11、桑葚：历代本草均对桑葚极其推崇，认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏，出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。

　　错误：贪嘴

　　正确：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。

　　12、鲜黄花菜：黄花菜又名萱草，听起来很美，但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后被氧化就成了剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便。

　　错误：直接烹炒。

　　正确：1、秉承老传统，晒干发好的黄花是绝对安全的;2、一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。

　　不管是什么水果和蔬菜，营养与毒素都是并存的，所以大家要知道正确的吃法，避免这些有毒的部位或者错误的吃法，让蔬果真正发挥它们的作用价值。