油炸食品的危害有哪些

　　各种各样的油炸食品是现代人最喜欢吃的一种食物，但油炸食品的危害却十分的陌生，这就给了它们有可趁之机。油炸食品通常都经过高温的油处理，这个时候油炸食品的危害已经到了巅峰时刻，如果在平时过量分食用的话势必会带来以下几种危害：

　　一、损害心脏健康

　　现如今患有心脏病的人群越来越多，而在研究中发现，在所有心脏病患者中有大约35%的心脏病发作都与油炸食品有脱不了的关系。可以说现在很多人都喜欢吃各种各样的油炸食品，比如像薯片、汉堡、炸鸡等，这些食物虽然美味，但却是危害你心脏健康的罪魁祸首，有很多心脏病的发作以及心脏病的猝死它都是幕后黑手。因此在平时生活中专家建议应该尽量的少吃油炸食品，尤其是一些已经患有心脏病的患者，在平时生活中更应该禁忌食用。

　　而且研究中还发现，在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，我们摄取的越多心脏病猝死的危险就越大。这是由于这些脂肪酸会堵塞我们的血管，长期如此便会导致血栓的出现，从而诱发各种心脑血管疾病。

　　二、肠胃负担

　　在所有的食物种类中，油炸食品是最难以消化的，比如像炸鸡块、炸油条等食物，这些食物虽然备受大家欢迎，但如果过量食用的话不但会给肠胃造成不必要的负担，同时还会影响到肠胃的正常功能。这类食物虽然能够在短时间内让我们感觉到饱腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重的严重的影响到人体的健康。尤其是在睡觉之前绝对不能食用这类食物，晚上我们人体的运动量非常的少同时肠胃的功能也逐渐的减弱，这个时候吃这些难以消化的油炸食品不但会导致腹胀难受，同时还会影响到睡眠。

　　而且油炸食品通常都比较硬，如果经常出的话势必会伤害到我们柔软的肠胃，尤其是一些加了大量食盐的油炸食品更会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。同时专家提醒，如果你现在一吃油炸食物就觉得不舒服的话，那就表示你的肠胃功能已经受损了，不仅应该避免摄取油炸食品还应该尽早的进行治疗。

　　三、诱发癌症

　　很多人之所以能够那么肆无忌惮的过量食用油炸食品，多半是因为不知道油炸食品的危害，专家指出，在平时生活中如果经常过量的食用油炸食品的话很容易诱发大肠癌、食道癌等各种癌症。现如今各种癌症是我们的最大杀手，同时也是最危险的杀手，因为迄今为止医学界仍然没有找到能够治疗癌症的药物以及方法。虽然说生活中诱发癌症的原因有很多，但其中最喜欢吃的油炸食品正是癌症的诱因。

　　这些油炸食品之所以具有致癌的危害，是由于它们通常会经过多次的高温油炸，这个时候食物中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，这就是导致人体致癌的致癌物质。而且很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚盐，如果长期过量食用的话都会有致癌的危险。