陈醋的作用有哪些

　　醋是我国居民在日常饮食中必不可少的一种调味品，陈醋的作用非常多，这也是为什么中国人少不了它的原因。陈醋的作用除了具有调味的作用之外，还具有很好的杀菌等功效。

　　1.防治便秘

　　现如今很多人都因为种种原因而患有便秘的情况，一旦患有便秘不但会危害到肠胃的健康，同时还会诱发各种全身性疾病。因此治疗便秘迫在眉睫，而陈醋就具有很好的治疗陈醋的功效与作用，并且它治疗便秘的功效再好的药物都无法超越的。

　　陈醋之所以具有治疗便秘的作用，是因为在陈醋中含有大量丰富的氨基酸和某些酵解酶类，除此之外还含有各种不饱和脂肪酸，以上这些物质都能够有效的帮助人体促进肠胃的蠕动，如此而起到很好的治疗以及预防便秘的功效。不仅如此，经常食用陈醋还能够有效的维护肠道内环境的生态菌群平衡，从而有效的保证肠胃的正常功能。

　　2.治肠炎痢疾

　　在患有肠炎痢疾的情况下，这个时候你完全不用服用任何的药物，只需要适当的饮用些陈醋就能有效的起到治疗以及预防的作用。这是由于在陈醋中含有大量的醋酸，它具有很好的收敛作用，适量的饮用可有效的抑制肠道中细菌的繁殖，除此之外还能够杀死食物中的部分细菌。

　　一般情况下痢疾杆菌只适宜生存在偏碱的化境中，而食用醋后因改变了痢疾杆菌的生存，而将其杀死，这就是为什么陈醋能够有效治疗肠炎痢疾的原因。

　　3.预防常见病

　　陈醋的作用非常的多，比如在感冒发高烧的时候将毛巾浸泡在稀释的醋中，然后敷在脑门的皮肤上，就能够有效的起到很好的降温作用了。或者还可以用醋水漱口，不仅能够有效的治疗口腔溃疡，同时还能够有效的治疗轻度的喉炎。

　　对于每个季节都肆虐的流行性疾病，陈醋同样具有很好的预防以及治疗的作用。这是由于它具有很好的杀菌功效，在我国很多地区都有在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸，对空气进行消毒的习惯。