竹炭面包防便秘，真的灵吗？

　　随后，记者在井大路找到一家有卖竹炭粉的DIY烘焙店。装竹炭粉的瓶子已经空了，价目表为每10克9元。

　　老板告诉记者，这是食用竹炭，自己在家制作面包、蛋糕、饼干时，可以添加进去，“能排毒”。

　　究竟是否用烧制工艺，他也不太清楚，只肯定这确实为竹炭粉。记者提起目鱼粉，他说，“目鱼粉更贵，光进价一公斤就1000多元。”

　　记者联系了省、市食品药品监督管理局，工作人员都表示没听过竹炭添加进食物的做法。

　　而市质监局食品处一位工作人员说，从现在使用的2007年版食品添加剂使用卫生标准来看，只提到炭黑可作为着色剂，按每公斤5克的标准添加进糕点、糖果、饼干类食品。但其中并没有提到竹炭，因此究竟竹炭是否跟炭黑一回事，对方也表示不清楚。

　　记者找到食品添加剂使用卫生标准，的确只看到炭黑，不见竹炭。

　　省医科大营养学系研究食品添加剂的林文庭副教授解释，像竹炭这种非食品类的，并没有列入标准中。

　　对这类产品，如果生产商能提供可食用的依据、用量等详细信息，经过批准是可以用于食品的。但毕竟目前并没有对它的相关研究，因此竹炭是否可以食用，还有它所谓的排毒功效及用量，都需要消费者谨慎选择。