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如何才能充分吸收食物里的营养

http://food.qm120.com2010-05-11 15:26:01 来源:全民健康网

  5、学会使用补充品

  维生素和矿物质比较好和一日三餐一起食用,因为这样会减少胃部不适,并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。

  6、烹调食物

  由于烹调的方法不一样,食物中的营养素的变动也会很大,不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质,并且破坏蛋白质。

  尽量要做到马上就吃才切开食物,这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了,如是煮,要加最少量的水。

  7、细嚼慢咽

  食物被分解消化前,咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率,造成消化不良和肠胃胀气。

  试着在轻松的气氛下进食,小口的吃,嚼细一点。

  8、喝水

  大部分的人会觉得自己体内水分够了,这是错误的,因为你喝的越少,身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢,蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要,但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。

  加了二氧化碳的饮料,尽量避免和正餐一起饮用,这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡,可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之,没有任何饮料能比水对你更好了。

  9、吃天然的食物

  尽量避免处理过的和精致的食物,这些食物一般含有大量的脂肪,糖份和钠,同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏

  10、吃新鲜的水果蔬菜

  市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌,人工处理,其营养价值大打折扣。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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