素食并不适合所有人

　　摘要：在特定时期的女性 素食可导致女性雌激素水平降低，妇女由于其特殊的生理特点，在其一生中至少有3个时期不宜长久吃素。性成熟发育期的女孩，长期吃素会导致雌激素水平过低，从而出现第二性征发育延迟，有碍女性、性腺的发育和体态美;育龄期妇女若常吃素可使雌激素水平降低而导致孕育障碍; 更年期妇女出现雌激素分泌量缺乏或停止，此间若长期吃素，会导致其“更年期综合征”的症状更为明显。

　　儿童 儿童正处于身体和大脑的发育时期，需要均衡而全面的营养，而且儿童天性活泼好动，消耗的能量较多。单一的植物性食物不能满足儿童生长发育的需要，应该均衡饮食。

　　在特定时期的女性 素食可导致女性雌激素水平降低，妇女由于其特殊的生理特点，在其一生中至少有3个时期不宜长久吃素。性成熟发育期的女孩，长期吃素会导致雌激素水平过低，从而出现第二性征发育延迟，有碍女性、性腺的发育和体态美;育龄期妇女若常吃素可使雌激素水平降低而导致孕育障碍; 更年期妇女出现雌激素分泌量缺乏或停止，此间若长期吃素，会导致其“更年期综合征”的症状更为明显。

　　老年人 由于人体衰老、头发变白、牙齿松动、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病，还会出现思维迟钝、感觉不灵。因为植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用，所以吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜单纯吃素。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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