一起来看看肉类熟食的真相

     每到周末，都会和家里人一起去逛超市，老公都会站在肉制品的冷柜前眼馋地看上几秒钟，问我说：咱们买个肉肠吃吧？冷柜上的肉制品，品种之繁多，的确让人眼晕，红红的颜色，也非常诱人食欲。不过，大部分时候我都会说：不如咱们去买肉吧，我给你炖了吃。只有我要出差的时候，才让他买些熟肉放在家里应付一下。

      其实，我不是说熟肉不能吃，而是在心目中，总觉得自己做肉吃是最安全也最美味的。加工肉制品，看来看去原料都差不多，味道也差不多，挑选起来颇为困难，不知道商品是否物有所值，所以我尽量少买这些产品。

      今年，为了配合课程教学，我让二年级的学生去北京市海淀区的几个大超市里，做有关肉制品和甜食的调查。其中肉制品的调查主要是了解肉制品中添加了哪些添加剂，使用情况如何，在肉类当中起到什么作用。调查之后，学生们自己制作了电脑投影，踊跃参加课堂讨论。

      这里就把林晨和任东妍两位同学的调查结果发上来，和大家分享一下。他们调查的地点是某个超市发超市和某个家乐福超市，共调查肉制品136种，其中包括西式肉制品45种，中式肉制品46种，肉松肉干类29种，肉类半成品9种，速冻肉制品5种和肉罐头2种。

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