西式牛排怎么做好吃

　　四、生煎牛排

　　食材：牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、上汤。

　　做法：

　　1.牛里脊肉清洗干净，并且去除筋膜同时切成厚片，在牛肉的两面剞“十”字花刀，这个时候别忘了用刀背拍松。之后再放入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍，备用;

　　2.锅中放油烧热，将牛排煎至刚熟起锅，放于盘中堆放整齐。然后另起锅放入油，烧热后再放入姜、葱、蒜末炒香。之后加入蚝油加上汤，调味用湿淀粉勾芡淋油调成汁淋在牛排上即可。

　　这些都是牛排的，再配上一杯红酒，点上蜡烛，一顿丰盛的烛光晚餐就好了。