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番茄汁能有效预防吸烟引起的肺气肿,这个功效与番茄中含有的番茄红素具有抗氧化作用有关。西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。糖尿病患者也可以喝些番茄汁,它可以稀释糖尿病患者的血液,从而预防血栓的形成减少患者并发心脏病的几率。
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